中本#0059 本店 19年1/7(月) 59杯目 皿麺

リアタイの今日は19年5/13(月)晴。

今日の関東は暑かったです。
こんなに暑いのに無風でセミの鳴き声もない

シ～ンとした街を歩いてるとなんだか

異世界にいるよう。
夏の予告編のような不思議な一日でした。

それでは、今回はこちら

19年1/7(月) 59杯目 本店
皿麺 0辛(非辛)  800円
チャーシュー1枚 110円
プチ味噌タンメンスープ 2辛 180円
合計         1,090円
調理 白根副店長(当時・現吉祥寺店副店長)
麺場 伊藤チーフ
中間 戸井田主任
接客 バイトさん

19年初ラーは本店限定、皿麺からの

スタートとなりました(祝)
皿麺は調理の白根副店長が

16年に発表した限定。

皿麺が非辛(０辛)なのでプチ冷味丼（10辛）に

しようとも考えたのですが、年末年始で

疲れた胃を労り、穏やかに2辛の

プチ味噌タンメンスープにして

「非辛&穏やか」

の組み合わせで注文することにしました(笑)

店内は3人に2人以上が皿麺注文状態。
接客バイトさんの
「皿麺入りました～。」
の声が響きわたります。

私の前にも、めでたくボリューミィな皿麺が

ドドーンと着丼です♪

麺は太めでモチモチ。

うっすらと豚骨スープに浸り、
素材と塩、コショウで引き出された旨味が

心地良いです。

キャベツ、もやし、人参、ニラ、きくらげ

イカ、ゲソ、エビ、さつま揚げ、焼きちくわ

なると、豚肉、カキと具だくさん。
この値段で良いのかと目を疑うほど。

「蒙古タンメン中本流皿チャンポン」
といったところでしょうか？

豚肉と、魚介の旨味がとても

マッチしています。

食べてると次から次に具材が出現し
まるで宝探しのバーゲンセール(笑)
ナルトがにこやかに微笑んでます(笑)
「ナルト」ってラーメンや鍋焼きうどんに

入ってるとチャーシューみたいに稀少感が

あって嬉しいです(笑)

プチ味噌タンメンスープは皿麺が
とんこつ系の旨味なので2辛とはいえ

辛く感じます♪

キクラゲ、煮こみ野菜がホッコリとして

落ち着きます。

０辛の皿麺の旨味を先に堪能した後、
2辛のスープは締めでゆっくり楽しみました。

美味しかった皿麺

また食べたくなりました♪

今日も辛うま、ご馳走さまでした。

それでは、また・・・。