中本#0057 亀戸店 18年12/26(水) 57杯目 樺太丼&半蒙古タンメン

リアタイの今日は19年5/7(火)

大型10連休も終わり。
いよいよ今日からレギュラーな日々が
始まりますね～。
連休で家族サービスした方々。
ご亭主やご家族が長いこと家に居て
ストレスになった主婦(夫)の方々。
お疲れ様でした。
また、お店やサービス業、新聞配達や、
ゴミ回収を初めとする公共サービス、
病院、警備警察等、世間が休みでも
休めないお仕事に従事されてる方々に

おかれましては特にお疲れ様でした。
また、いつもありがとうございます。
どなた様におかれましても大型連休明け
のご自身、世の中の生活ペースの変調等で

お身体壊されたり事故など起こされませぬ様

くれぐれもお気をつけ下さい。

それでは、今回はこちら

18年12/26(水) 57杯目 亀戸店
樺太丼 720円 7辛
半蒙古タンメン 390円5辛

調理 建男副店長
麺場 佐伯店長
接客 バイトさん

前日、本店に行って五目味噌タンメンを
年越中華ソバとして締めたつもり
でしたが運良く亀戸に行く用事あり。
急遽、未訪門だった亀戸店に

行ってみることに。

＊亀戸店は5月錦糸町移転(現準備中)
のため3月17日(日)に閉店となりました。

錦糸町店開店が楽しみです♪

年末になって私的には中本率が

高いこと(驚！)
亀戸店に来たからには、あれを
食べたいところ♪

そうです、消滅危惧メニューと
噂される樺太丼(からふとどん)です。

聞いてると3人に2人位のペースで

樺太丼の注文が入ります。
皆さんたまたまなのか、同じ思いなのか？
樺太丼は都度調理なので忙しそうです。

4～5人並び、少し待って、着席♪

着丼です♪

さ～て話題の樺太丼は

蒙古麻婆よりも辛く、北極ラーメンの様な

辛さながらも旨味が先に来て、辛さが更に

追い越してゆく感じです♪

私の辛さ耐性が下がったのか、この樺太丼が

辛いのか、7辛メニューの筈ながら

8～9辛くらいに感じます(笑)
餡は緩からず、微妙に固めのイイところで

仕上がってます♪

注文時、ライス量も聞かれなかったので
そのまま(300ｇ)のつもりだったけど

400gはあったんじゃないかな～？
大盛りの如く多く腹パンパンです。

半蒙古タンメンの蒙古麻婆もお店によっては

サラサラしてますがこちらは調度よい具合い。
味変を楽しむにはこのくらい固さの蒙古麻婆が

嬉しいところです。

野菜も柔らか過ぎず固過ぎずで、

調度良い感じ。

どれもレベル高い仕上がり♪

近くに寄った際にはまた是非来たいと
思いました♪

(この時、錦糸町移転の話は知らず。)

今日も辛うま、ご馳走さまでした。

それでは、また・・・。