コラボ#0022 セブン・日清 18年12/1(土) セブン北極の秋仕立

リアタイの今日は19年4/17(水)雲

北海道では夏日を記録したんだとか。
関東も今日は暖かでしたね♪
朝晩だけ涼しいというよりちょっとだけ

寒いので、防寒着が要りますが、
昼は上着が無くても平気な気温。
暑くも寒くも涼しくもない
現実感の無い不思議な空気でした。

こんな日に昼寝とか出来たら

幸せなんでしょうね～♪
「春眠暁を覚えず・・・」
あれっその先が～？？？
現役の学生さんならわかるんでしょうね～♪
あ～思いっきり昼寝した～い。

それでは、今回はこちら

18年12/1(土)
セブンプレミアム
蒙古タンメン中本北極ラーメン
激辛味噌の秋仕立
(セブン北極の秋仕立)

ここのところ、セブン蒙古焼そば

セブン蒙古汁無し麺を食べてたため

久々のセブン北極。

前週本店で

を食べた余韻が残っており

もう一度、北極の秋を食べたい気分。
しかし、時は既に12月。
蒙古タンメン中本の秋は前月まで。
この月限定にあるのは「北極の冬」(笑)

それはそれで食べたいのですが
今食べたいのは「北極の秋」・・・。

幸いな事にセブン北極はあります(笑)
これを「秋」仕立にしてしまいましょう(笑)

＜材料＞
・セブン北極
・豚肉
・ごぼう(ささがき済レトルト)
・エリンギ
・まいたけ
・ぶなしめじ
・長ネギ
・ニラ
・油あげ
・味噌
・中華ダシ(創味シャンタン)
・一味唐辛子
・バター

おあつらえ向きのきのこセット発見！

エリンギ、まいたけ、ぶなしめじセット。
とりあえず、入れたい物を用意～♪
ニラ、長ネギは半分も使わないので
今回分以外は冷凍するか、家族の
食材として提供(写真は下ごしらえ済分)
油あげも前回
「セブン蒙古スープ隆辛ードン仕立」

の残りの冷凍ストックです。

＜調理＞
・エリンギは火が通りにくそうなので
　縦半分に切り、レンチン30秒。

エリンギの柄は繊維が噛みきり難かった
ので、細かい切れ目を入れるなどして
おいた方が良いかも知れません。)

・フライパンで豚肉を炒め、火が通ったら
　まいたけ、ぶなしめじ、エリンギ　

　ごぼうを追加。

調味料は何も足してませんが、きのこ炒め
としてそのままで美味しいです。
醤油・バターで食べたら絶対美味しいと
思いますが、そこは我慢、我慢(笑)

・いつも通りセブン北極に中華ダシ
　にんにくチップ、味噌、一味唐辛子を
　入れて熱湯投入。

・熱湯投入後5分経ったら仕上液を
　入れ、味噌が溶けるように良くまぜ
　麺をどんぶりへ。

・カップに残ったスープに200ml位の
　お湯を足し、フライパンのきのこ炒めに
　注ぎ、油あげを加えひと煮たち(2～3分)

油あげはあまり早くに入れると汁の色と
同化し過ぎて肉だか油あげだか何だか
判らなくなるので火を止める少し前に
入れた方が良いと思います。

・具材が上に乗るように麺の上から
　丁寧に丼に注ぎます。

・長ネギ、ニラをトッピングし、バターを
　添えます。

完成で～す♪

エリンギ、ぶなしめじ、まいたけ
豪華に出来上りました(嬉♪)

スープは味噌、中華ダシも効いて

美味しいです。バター投入～！

さすがにこれだけ具材が入ると

美味しいです♪

バター、きのこ、味噌、中華ダシの
風味・旨味で自分史上最高の
セブン北極に仕上がりました(喜♪)

「セブン北極の秋仕立」は
本当に美味しかったです(笑)

普段のセブン北極、セブン蒙古の時でも

中華ダシ、味噌、一味唐辛子(少量)
ラー油(少量)を入れると

蒙古タンメン中本感が

増して美味しくなるのでお勧めです(笑)

今回のタネ明かし～(笑)

今日もからうま、ご馳走さまでした。

それでは、また・・・。

辛うまに感謝！蒙古タンメン中本のある幸せ。