休校中の簡単お助けランチ。子どもが喜ぶ我が家の献立ご紹介。

初めましての方もいつもましての方もこんにちは！

新宿・暮らししつらえ屋/整理収納アドバイザー

石山可奈子です

忙しくても親子の時間を大切にしたい

『好き』を積み重ねてつくる

暮らしのつれづれを綴るblogです

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○休校とともに始まった『いしやま食堂』。

休校が決まったあの日。

たくさんの荷物を両手に持って

帰ってきた二人の姿を見た時

わたしが出来ることってなんだろうと考え出たのが

『あたたかいご飯を作ること』でした。

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１週間の献立を

子どもたちと一緒に考えるところから

始めてみることにしました。

ちなみに学校の献立ってどうだっけ？と

改めて見てみると

とにかくスゴい。

品数もバランスもなにもかも

栄養士さんに感謝。足向けて寝れません。

二人が給食で好きなものをピックアップ。

そしてわたしが続けられるように

カンタンに出来ること大前提で

子どもたちに好評！

わたしもラク！だった献立を紹介します

○揚げパン

これはもう給食の王道メニューですよね＾＾

揚がったパンは

魚焼きグリルにキッチンペーパーを乗せれば

洗い物が減ります。

簡単に味付けはお砂糖のみ。

わたしが使ったパンは市販のこちら。

市販なら少ない油でコロコロ転がして揚げ焼き。

すぐに表面がこんがりとなりますよ♪

大きいパン１つどーん！よりも

数が多い方が嬉しいみたい。

この日は揚げパン・チーズオムレツ・

お味噌汁・ヨーグルトでした。

○手作りピザ

『自分で好きなピザが作れる！』が

とても楽しかったみたいです＾＾

これはまたやりたい！と

リクエストいただいておりますw

市販の生地と市販のピザソース(ケチャップでもOK）

そしてお子さまが好きな具を用意。

あとは好きなものを好きなだけ乗せちゃおう♪

クッキングシートに乗せて焼けば楽チン♪＾＾

おやつに甘いピザとかもいいですね♪

○コロッケサンド

冷凍食品万歳ですw

もう本当に助かります〜。

少ない油で揚げ焼きしておきます。

8枚切りの食パンをラップの上に二枚置き

スライスチーズ→キャベツ千切り&マヨネーズ→

コロッケ&ソース→キャベツ千切り&マヨネーズ→

スライスチーズの順番にサンドします

ラップでぎゅっと包み置いておきます。

ラップを取ってお好みの大きさに切って完成♪

ちなみにキャベツ千切りはこの子で一発！

必要な分だけふわっふわな千切り作れます。

○パスタ

もう色んな味のパスタソースを用意するだけw

みんなそれぞれ食べたい味があるんですよね〜！

子どもたちも美味しくて嬉しい

わたしも楽チンで美味しくて嬉しい♪

１人ひとりお盆に乗せて配膳しています。

普段給食のルーチンがしみこんでいるようで

ごちそうさまのあと運んでくれる→

同じ食器同士重ねて置いてくれるという

これまた母 楽チン

改めて

ありがとう給食！

給食の偉大さを実感

 

また１週間がスタートします。

３月も中旬まできましたね！

大人も子どももみんな頑張ってる

週末は子どもたちと

スケジュールを確認すると同時に

 献立を一緒に考えていきたいと思います

お昼の参考になったら嬉しいです♪

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