１度食べたらその魅力にハマってしまうほど。
ですが、作りたくてもつくれるものではないから年々人気が集まり今では
大玉より高級と言われることも。
今年も
宮古島産ミニマンゴーを
宮古島産ミニマンゴーとは
通常マンゴーは受粉によって育ちそして
完熟したものは自然に落下する～というものですが、
受粉がうまくいかず完熟しても自然落下せず小さいまま完熟してしまうマンゴーなのだとか。
なのでミニマンゴーの中に、
大きなマンゴー１つ分の美味しさが詰まっているんです。
今年はかりんの父の知り合いの農家さんが不作だったのもあって
クレープリーチロルさんでいただいたことのある
化学肥料は使わず、有機肥料で育てている
こだわりの農家さん
宮古島 山の実マンゴー園さんのミニマンゴー
を今回は買わせていただきました。
ピンポン玉くらいの大きさから卵サイズよりも大きめサイズのコも色々。
ミニマンゴーは表面にツヤがでてきて香りがたってきたら食べごろ
マンゴーは皮にも栄養があるし、
アレルギーでは私はないので皮のままたべたりもしていますが、
皮をむいて１口でいただくのがオススメ。
今年も大切にいただきます。
