焼鯖そうめん大好き！
超高たんぱく低カロリーでとってもお気に入り。
この１食でなんとたんぱく質４８ｇ！
しかも超簡単に作れちゃうのも最高です。
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大好きな滋賀県長浜市の
長浜萬商さんの「長濱焼鯖そうめん」
が日本橋タカシマヤS.C.で今日から28日(月）までの
「第33回 琵琶湖夢街道 大近江展」に初出店
第33回 琵琶湖夢街道 大近江展｜日本橋タカシマヤS.C.
3月23日（水）～28日（月）本館8階催会場
なかなか東京では買えないので
彼が行って沢山買ってきてくれました。
お友達の分もこんなにいっぱい❤
知らない間にこんなにたくさんの種類が。
どれも昭和レトロなパッケージだけではなく
またサイズや鯖の産地によって
長濱ゆかりの歴史上の人物浅井三姉妹、お江、お初、お茶々、お市等
名前をつけているところもいいですね。
以前もアップしましたが、
滋賀県長浜の名物
「焼鯖そうめん」は、
滋賀県長浜市周辺の湖北地方に伝わる郷土料理。
焼鯖を甘辛い出汁で柔らかくなるまで煮込み
その煮込んだ煮汁でお素麺を茹でて
のせて食べるというもの。
お素麺に焼鯖がのっているだけではなく
お素麺にしっかり焼鯖の風味がなじんで
他にはない美味しさ。
またさらに！
超高たんぱく低カロリーと
ダイエット食としてもピッタリ。
初めて食べてすっかりファンになったのですが
東京ではなかなか食べれるお店がありません（涙）
そんな昔から伝わる郷土料理をいつでもどこでも食べれるようにと
長浜萬商さんが超簡単につくれる
インスタントの「長濱焼鯖そうめん」を発売
「湖北町食事文化研究会代表」である肥田文子氏が
創業１８０年の老舗清金醤油を使用して
味の監修をし再現。
麺には、滋賀県産小麦粉を100%のつゆが絡まる太そうめんを使用
鯖は有名な千葉・銚子港等で水揚げされている
国産鯖（一部ノルウェー産）等を使用するなどこだわりの
「長濱焼鯖そうめん」
いつも滋賀の美味しいものを教えてくれる
彼の妹ちゃんが送ってくれてとってもおいしくて
彼もかりんもすっかりファンに。
その記事はこちら♪
https://ameblo.jp/karin0321/entry-12544946281.html
基本滋賀のお店やオンラインショップでのみ販売のみですが
なんと！
今日からスタートの
「第33回 琵琶湖夢街道 大近江展」に初出店
彼がこんなに～。
こちらのBOX入りの
「長濱焼鯖そうめん お市」
滋賀県産小麦粉１００％使用
国産鯖を使用した
究極のさばそうめん２食入
また６食入りも登場していました。
お家で食べる用にはこのカップ入りの
「長濱焼鯖そうめん」も。
以前から販売している
「長濱焼鯖そうめん」お江（ノルウェー産鯖使用）
１食67ｇ 81kcal、たんぱく質22.4ｇ
１食100kcal以下でたんぱく質が22ｇも摂取できるものでしたが
約倍の容量の
「長濱焼鯖そうめん」お茶々（国産鯖使用）も！
なんとこちらに関しては
１食144ｇ 173kcal、たんぱく質48ｇ
１食で48ｇもたんぱく質が摂れるなんてスゴイ！
早速今日食べてみました～。
「長濱焼鯖そうめん」お茶々（国産鯖使用）
以前はワケギでしたが
薬味が今は山椒に
また麺のつゆが別添えでしたが、
今は焼鯖のつゆをそのまま入れるだけになっていて
さらに超簡単に。
リーフレットが入っていて中に作り方が
イラストつきで描かれています。
①カップに麺を入れて熱湯を注いで蓋をしめます。
②その上に焼鯖をパウチのままのせます。
そして３分！
しっかりと湯切りしてから
焼鯖を煮汁ごといれ麺にしっかり絡ませます。
そして山椒をかければ完成！
超簡単にできちゃいます。
今回の大のサイズは麺の量だけではなく
国産鯖のサイズも大きい～。
こんな極厚な鯖が入っていました。
焼鯖は甘じょっぱい濃厚な美味しさがしっかりしみていて
こんなに極厚でも中までしっかり。
そしてお素麺にも焼鯖の風味がしっかりでやっぱりつるつる美味しい～。
また以前の葱よりも山椒は粉だけではなく実もはいっていて
とってもいいアクセントに。
久しぶりに食べれて嬉しかった！
お皿にうつせば立派な夕食に
大切に食べます～。
鯖好き、お素麺好きさんにはぜひぜひ食べてみてほしいです♪
日本橋タカシマヤS.C.で今日から28日(月）までの
「第33回 琵琶湖夢街道 大近江展」
で今なら購入できますよ。