またまた危険すぎる美味しさのサンドイッチが登場。
リベイクしてがオススメ❤
やっぱりシェフのパンは甘いのだけではなく
食事系のセンスも最高で大好き☆
営業日は水曜日～土曜日です。
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3月のスタートももちろん大好きな原宿の
「nansuca pansuca
なんすかぱんすか」
https://www.instagram.com/harajukunansuca/
ＴＶに出ても予約を受け付けてくださるので
本当にありがたい～。
（詳しい予約方法や予約状況はインスタで確認くださいね）
昨日も予約をして。
3月のメニューに登場して「絶対おいしいに違いない」と気になっていた
新作のバケットサンド「鴨のコンフィ」
パリっとしたクラストがカッコいいケシの実つきのバケットＬＥＯＮに
鴨肉のコンフィに合わせている野菜は見ての通りカラフル。
コンフィというと地味目は印象ですが、見た目のインパクトもさすがシェフです。
もちろんリベイクして。
焼きすぎ注意なので、余熱で温めたオーブンに
全身アルミホイルでつつんだコを入れてリベイク。
最後はアルミを外して周りを焼いて完成～。
インスタにアップしましたが超ジューシーで見るからに美味しそう。
そしてオーブンからだした瞬間！！
とってもいい鴨の香り！
一気にテンションアップしちゃいました。
もちろん赤ワインに合わせて＾＾
パリっとしたＬＥＯＮに
鴨肉は弾力ある食感でとてもジューシー。
そこにまたクセのあるトレビスやルッコラのアクセントがピッタリ。
まさにレストランで食べているような贅沢サンド。
また来週もつくってほしいなぁ～。
この香りも一緒に味わってほしいのでリベイクがオススメと書いちゃいましたが
野菜の食感がしんなりしちゃうので
今度は野菜を外してリベイクしてみたいと思います＾＾
最初に書きましたが、甘い系だけではなく
食事系のパンのセンスも大好き。
大人気のビストロサンド
ルーローパン
最近では和牛すじカレーパン
等もインパクトある美味しさでオススメです～。
2022年より営業日、営業時間が変更になりました。
基本的な営業日は水曜日～土曜日。
☆日曜日がおやすみになりました。
いつもありがとうございます。
フォローよろしくお願いします☆
2020年2月1日初訪問～2021年12月までのリンクはこちら
2022年スタートもいちごのフルサン❤
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スライス方向には注意して＾＾