やっぱり焼き豆腐もおいしい～！
昔、ダイエットしていた時は「木綿豆腐」「焼き豆腐」を食べていました。
読者の皆様、焼豆腐だとアレンジ次第ですき焼き気分にも☆
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豆腐でダイエットというより
豆腐を食べて痩せるわけではないですが、
置き換えダイエット等にオススメされるお豆腐。
前にも書きましたが、
20代のころダイエットを真剣に頑張っていた時に
トレーニングや水泳後たんぱく質補給の為に食べていたのは
「木綿豆腐」「焼き豆腐」
豆の種類にもよると思いますが、
「絹豆腐」はカロリー的に、
絹豆腐＜木綿豆腐＜焼豆腐の順で一番低いですが
その分、たんぱく質もカルシュウムも低い～。
焼豆腐は絹に比較して
カロリーは約1.5倍ありますが、
たんぱく質は約２倍、
カルシュウムは約３倍も
含まれているといわれています。
運動してない、
カロリー減らしたい目的だけだったら「絹豆腐」かもしれないですが、
かりんは運動もしているので一緒に「たんぱく質」摂取できるのは大事。
またなにより「食べている満足感」
を味わえること。
しっかり水切りした木綿豆腐」「焼き豆腐」はしっかりした食感になり
とても食べごたえがあるというのもオススメ。
また詰まっているので満腹感もしっかり。
昨日は久しぶりに「焼き豆腐」に。
お鍋につかわれがちですが、もちろんそのままサラダにもオススメ。
この日は島田食品の
北海道の大袖振大豆を使用した
「焼きどうふ」
紀ノ国屋スーパー
渋谷スクランブルスクエア店.で。
昔は若かったのもあり１日１丁約300ｇなど食べていましたが
今はプロテインなども増量しているので基本100ｇ～200ｇまでにしています。
昨日は白菜と長ネギがお家にあったので
すき焼き風に甘めに焼き煮して
その上によーーーーく水切りして
固くなった焼き豆腐をそのままＯＮ。
一緒に煮るとまた水分が入ってしまうのがイヤなので
上にのせて一緒に。
ちょっとすき焼き気分にも。
やっぱり久しぶりでしたが焼豆腐もおいしい～。
なにより水切りの時間が短いのもうれしい。
また焼豆腐にもハマりそうです。
こうした固いお豆腐にハマったきっかけは
結婚直後に旅行で連れて行ってもらった飛騨。
白川郷の名産品である
「紐で吊るしても崩れないくらい固いというお豆腐」
を食べたのがきっかけ。