ずっと食べたかったチーズケーキをようやく♪
ケーキというよりチーズな１品。ワインに最高でした。
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恵比寿にある
夜台所 ベーシック （夜台所 BASE-CHIC）
様々な国の様々な料理、多様化するニーズとスタイルに溢れた今の時代に
BASE-CHICなりの日常的(英：BASE)な“美味しいもの”を、
枠にとらわれない粋(仏：CHIC)な“おばんざい”を
というコンセプトというお店。
現在の営業はインスタグラムで確認くださいね。
https://www.instagram.com/base_chic/
以前彼と訪問。
オールカウンターの店内はとってもいい雰囲気でまた行きたい～と思っていましたが
なかなか＾＾；
この日はテイクアウト営業がありますよー♪とインスタで拝見して
以前から気になってた
お店で人気の
「アズキ塩レモンチーズケーキ」をテイクアウト。
ベーシックさんと言えばやはりオレンジワインと～と思い
オレンジワインに合わせて。
ギュッと詰まったチーズケーキでずっしり。
表面は香ばしく焼かれています。
中には小豆がたっぷり♪
濃厚なチーズにボトムの香ばしさ。
檸檬の酸味がしっかりで
更にお塩のインパクトも！
スイーツというより
お酒のアテとして最高な１品。
小豆の食感がまたまたホッとする美味しさ。
ワインに合わせて最高でした。
テイクアウト営業やペーストの販売等はインスタのストーリー等でもアップしてくださっているので
チェックしてみてくださいね。
いつもありがとうございます。
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