鯖好きにはたまらない！
滋賀県長浜の名物「焼鯖そうめん」って知ってますか？
「焼鯖そうめん」は、
滋賀県長浜市周辺の湖北地方に伝わる郷土料理。
焼鯖を甘辛い出汁で柔らかくなるまで煮込み
その煮込んだ煮汁でお素麺を茹でて
のせて食べるという昔から伝わる郷土料理なんです。
初めて食べてすっかりファンになったのですが
東京ではなかなか食べれるお店がありません（涙）
そんな昔から伝わる郷土料理を
「地産地消の仕事人」である肥田文子氏が
味の監修をし再現。
また、麺には、滋賀県産小麦粉を100%使用、
鯖は有名な千葉・銚子港等で水揚げされている国産鯖を使用し、
味、素材にこだわって作られている人気の
セイキン商事さんの「長濱焼鯖そうめん」
https://seikin-d.com/product/yakisabasoumen/
いつも滋賀の美味しいものを教えてくれる
彼の妹ちゃんが送ってくれてとってもおいしくて
それからすっかりファンに。
その記事はこちら♪
https://ameblo.jp/karin0321/entry-12544946281.html
そんなお気に入りでたべている
セイキン商事さんの「長濱焼鯖そうめん」にインスタントが。
またまた妹ちゃんが送ってくれました。
（いつもありがとうー！）
昭和レトロなイラストもかわいい♪
しかもこの器でたった3分でできちゃうなんて嬉しい♪
中には
フリーズドライのお素麺に
焼鯖煮、つゆと葱
なんといってもこの焼鯖の大きさ
ボリュームありますよね。
そしてこの表紙の裏側には作り方も。
湯切り穴からお湯を出すように先にセット。
器にお素麺を入れて熱湯を注いで
3分まつだけ！
湯切りした麺に葱と出汁をからませて
その上に焼鯖煮をのせるだけ！
とっても簡単♪
みてください。
しっかり厚みのある焼鯖煮が♪
セイキンさんの焼鯖素麺はしっかりした鯖が入っているので大好き。
そして美味しい～！！
もちろんそのままでＯＫですが
お家のネギをトッピングして
焼鯖煮の味付けもちょうどよく、厚みもあって
しっかり食べ応えあるのもうれしい。
とってもインスタントとは思えないですよね。
鯖好き、お素麺好きさんにはぜひぜひ食べてみてほしいです♪
現在、「長濱焼鯖そうめん インスタント」の販売は
えきまちテラス長浜や
セイキンさんの直営店
「長濱ええもんショップセイキン」さん等で
販売しているようです。
https://seikin-d.com/2019/06/06/004/
セイキン商事
https://www.rakuten.co.jp/seikinsyouzi/