昨日も作りましたが、
母から教えてもらったすぐ後、１から１人でつくってみましたー♪
先日母からようやく教わったキューちゃん。
父が巨大サイズのキュウリを収穫、
せっかく教わったのだから作ってみて～とのことで
１から１人でつくってみました。
通常のキュウリは１本１００ｇ程度
なので通常より３倍近い大きさのキュウリを使用。
巨大サイズの方が皮部分がしっかりしているので
キューちゃん向きな気がします。
（勝手な予測ですが）
作り方はこちらに
https://ameblo.jp/karin0321/entry-12494134861.html
とにかくしっかり水分を絞るのが大事！
手絞りです（笑）
握力が強い人が美味しく作れるかも！と思うくらい
何度も何度も絞ります。
しっかり絞ったらあとは材料を全部入れて炒めるだけ（笑）
また最後の白ごま＆塩昆布は好み～と書いていますが
やはり入れた方がより美味しさがアップします。
今回もすごく美味しく＆タカノツメを入れすぎてかなりの辛さ（笑）
ですが父にも母にもほめてもらいました。
母がお料理得意なので
実家に行っても母に任せっぱなし。
今までは片づけ担当でしたが、こうして母の味を教わっていきたいな。
またつくりまーす。