すごーい！
お店スペシャリテの「毛沢東スペアリブ」は盛り上がること間違いなし！
オーダー必須ですよ☆
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人気中華料理のお店
外苑前にある「鉄板中華 青山シャンウェイ」が銀座にも♪
美味しそうな鶏肉料理があるよ～！と
Sakuraさん誘ってくださって行ってきました♪
お店は明るくて入りやすい雰囲気。
奥に長いつくりになっていて
テーブル席はもちろんカウンター席もあり１人でも入りやすい雰囲気です。
メニューをみると
本格的な中華料理のメニューはもちろん、
前菜にはお野菜を使ったメニューも多くて嬉しい♪
まずはワインで乾杯♪
お友達のレモンサワーはジョッキで♪
お料理は
本日の冷菜5種盛り合わせ
１品１品のボリュームがあって豪華♪
そしてオススメの
「柔らか蒸し鶏の葱醤油（半羽）」
鶏肉大好きなのでうれしい！！
国産の雛鳥を14時間蒸して作られるという
「柔らか蒸し鶏の葱醤油」
お箸がスーッと通るくらいな柔らかさにびっくり！
ネギ醤油ということでこの濃厚な色のソースが気になりましたが
全然濃くなくてネギのチップスのアクセントが効いていて美味しい♪
鶏肉好きにはたまらない美味しさでした（嬉）
そして「シァンウエイ特製焼売」も♪
シュウマイはその日によって違う味があるようで
この日はなんと鯖！
運ばれてきてこのサイズにビックリ！
こちらは餃子も大き目サイズで人気とのことですがシュウマイもこんなに大きいのですね。
ジューシーな肉汁が！
鯖が大好きなのでうれしい☆
続いて大好きな麻婆豆腐も♪
「四川風マーボトーフ」
大きな器に入ってアツアツで登場！
運ばれてきた時に花山椒の香りが
大き目にカットされたお豆腐に花山椒がしっかり効いていて絶品♪
ご飯好きな人にはぜひぜひライスと一緒に食べてほしいです。
「色々野菜の鉄板焼き」
マコモダケ
エリンギ
椎茸
ブロッコリー
茄子、蓮根、紅心大根も。
そしてお店イチバンのスペシャリテ！
「毛沢東スペアリブ」
手づかみで豪快に食べるのがオススメとのことでビニール手袋が用意されています。
下味をつけてカリッと揚げた骨付きのスペアリブ。
その上に企業秘密というオリジナルスパイスが！！
このスパイスが気になる～と伺ってみると
にんにく、唐辛子、乾燥海老、クミンなどなどをミックスしたものとのこと。
この美味しさ！詳しくはやっぱり企業秘密ですよね。
香ばしいこのチップス状のスパイスが豪快にかかっているスペアリブは他にない♪
最後にオススメの
「髙山烏龍炒飯 シャンウェイ風 ウーロン茶のチャーハン」
烏龍茶をつかったチャーハンはとってもあっさり♪
おこげのパリパリを崩していただくととってもいいアクセントに。
最後の〆にピッタリでした。
前菜やグリル料理も含めて
お肉やお魚を使用したものはもちろん、
おやさいを使ったヘルシーメニューも多く女子会にもオススメ♪
また中華というと油っこい、味付けが濃いイメージでしたが
こちらは味付けも濃くなくてとっても美味しかったです。
また１品１品のボリュームがしっかりなのもうれしいところ＾＾
今回３人だったので色々オーダーできて食べれて大満足でした。
餃子も気になるのでまたぜひ行きたいです☆
「鉄板中華 青山シャンウェイ 銀座店」
【ランチ】
月～金 11:30〜15:00(LO14:00)
土・祝 11:30〜15:00(LO14:00)
【ディナー】
月～金 17:30〜23:00(フードLO21:30、ドリンクLO22:30)
土 17:00〜22:30(フードLO21:30、ドリンクLO22:00)
祝 17:00〜22:00(フードLO21:00、ドリンクLO21:30)
店休日 日曜日