今年もとってもお忙しい中、大好きな吉崎シェフがクリスマスパフェを作ってくださいましたー！
現在Dessert Le Comptoir デセール ル コントワールさんは完全紹介制に。
その月によって営業日が異なっているのでＨＰのインフォメーションで確認くださいね。
http://lecomptoir.jp/index.html
なお、パフェ会は今年は満席。終了しています。
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今回で43回目の訪問になりました！ということで
大好きな世田谷区深沢にある
Dessert Le Comptoir デセール ル コントワールさんに行ってきました。
2011年に初訪問
http://ameblo.jp/karin0321/entry-10816040026.html
デセールのお店ですが、初めて訪問した当初からパフェが好きということで
特別に年に数回特別にパフェを作っていただいています＾＾
去年のクリスマスパフェでシェフが作ってくださったカスタードプリンがとってもおいしかったので
https://ameblo.jp/karin0321/entry-12333823242.html
今年は「かぼちゃプリンが食べたいー！」とシェフに猛烈アタック（笑）
今年もシュトーレンは250本も！予約が入ったとのことで
今年は難しいかなぁとあきらめていましたが、
シュトーレン作りが終了したとのことで
急遽開催していただけることに♪
みんな集まってくださって今回も７人で☆
今回の主役はこちら☆
「かぼちゃプリン」
ツヤツヤ！さすが美しい☆
カウンターの目の前にグラスを７つ並べて・・・
最初は
いちごのジュレ、そしていちご。
この日のいちごは「いばらキッス」でした。
また、この日のアイスは大好きなフロマージュブランのストロベリー味。
フロマージュブランのアイスの中でもいちごが一番好き。
そしてプリンをのせて・・・
そして今年の仕上げは・・・
なんと！「赤鼻のトナカイさん」「スター」「ツリー」のチョコにかぼちゃをアレンジ。
もちろん最後の最後の仕上げはピスタチオとキラキラ金箔。
「素敵すぎるー！」
いつも通りですがｗｗ
もうここで一気にテンションがあがってしまいました（笑）
「完成♪」
７本並べて・・・シェフとも記念撮影を。
どこからみてもかわいい♪
美味しさは言わずもがなですが、
毎年毎年ハードルが上がっているにも関わらず。
いつも期待以上の美しさ！
トップには楽しみにしていた「かぼちゃプリン」
濃厚でかぼちゃの味がしっかりしつつも口当たりがとってもよくおいしいプリン。
さすがだなぁ。
またトップはいちごにピスタチオクリームと間違いない組み合わせ。
いばらキッスは香りもよくとってもジューシーな美味しさでした。
さすがだなぁ。
またトップはいちごにピスタチオクリームと間違いない組み合わせ。
いばらキッスは香りもよくとってもジューシーな美味しさでした。
その下にはフロマージュブランのいちごアイス、
フランボワーズソースにピスタチオのクリームは中にも。
クレームディプロマット
いちごとチェリーのコンポート。
なんと！今回はウワサのブタちゃんも。
ちょっとのせてみました＾＾
一番下にも「いばらキッス」といちごのジュレがでさっぱり
かぼちゃのプリンも丁寧なシェフだからこその美味しさ＆美しさで
クリスマス気分にちょっぴりハロウィン感も味わえるという
サイコウのパフェでした。
今回もお忙しい中開催してくださったシェフには感謝です！
また2019年もよろしくお願いいたします☆
また急遽参加してくださったみなさまありがとうございました。
なお、通常メニューにかぼちゃプリン、パフェはありません。
シェフの写真はインスタで＾＾