店内には素敵に桜が。
四季を感じることができる・・・。
メニューそのものもそうですが、
こうした演出もとっても嬉しい。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
プレオープン中の
銀座１丁目にあるbistro ぺるしぃ（ビストロ ぺるしぃ）さんに今回もお誘いいただき行ってきました。
今年もスプリングラムがいただけるとのこと。
なかなか自分ではいけないのでうれしいー！！
去年のレポはこちらです。
http://ameblo.jp/karin0321/entry-11750057949.html
まずは乾杯♪
そして最初はこちらの自家製パン♪
焼き立てで周りはパリッと中はもっちりふわふわ。
それを自家製のペースとでいただきます。
（毎回ながらここで満腹になるのを注意しつつ・・・）
左から熊本産肥後ナスのペースト
そして 山形産のワカニンニクのペースト
そして 日向鶏のレバーペースト
普段レバー系は苦手ですがここではどんどん食べれちゃいます～。
そして前菜はこちら。
美しい！
グリーン＆グリーンです。
旬の野菜と中央のテリーヌは赤根ほうれん草が。
野菜の力強さを感じる味がうれしい☆
そしてメインのラムが登場♪
添えられているお料理１品1品がまた豪華！
スプリングラムの味付けは
お味噌が。
それにニンニクやコチュジャン、粒胡椒でアクセントも。
ラムはとってもやわらかくてそれでいてしっかりした弾力が。
それにこの味付けがまた最高でした。
そして秘伝豆とごぼうのキッシュに
あまーい淡路島さんの玉ねぎ
そして比内鶏のお肉を使ったロールキャベツも。
鶏肉の美味しさがしっかりと～。
素敵すぎるプレートにうっとり。
そして最後はパスタ。
かわいい♪
店内だけではなくこんな風にお皿にもアクセントで桜のお麩を。
ジェノペーゼのグリーンの色合いに映えいますね。
そしてデザートには
いちごのミルフィーユ。
この苺はなんと！じっくり苺という品種だそう。
甘いところまで育てられているといういちごは本当にあまーーくてジューシーです。
パリパリなパイ＆自家製のクリームも美味しすぎました。
最後はハーブティーを。
今回もまたまたスペシャル！
美味しかったです～。
この日お誕生日にも関わらず幹事をしてくださったシロさんの詳しい記事はこちら♪
（また記事を参考にさせていただいています＾＾；）
http://blogs.yahoo.co.jp/father_6969lock_oh_kuroguro/13672965.html
ありがとうございました♪
☆旧店舗
2012 感動の誕生日♪ http://ameblo.jp/karin0321/entry-11420048873.html
「ブイヤベース」 http://ameblo.jp/karin0321/entry-11420048873.html
2013 平日ランチ http://ameblo.jp/karin0321/entry-11474552051.html
「土佐のはちきん地鶏」 http://ameblo.jp/karin0321/entry-11717695428.html
2014 「スプリングラム」 http://ameblo.jp/karin0321/entry-11750057949.html
☆新店舗 東銀座に移転後（＊現在プレオープン中）
2014 「誕生日♪」 http://ameblo.jp/karin0321/entry-11905316597.html
2014 「スペシャルハンバーグ♪」 http://ameblo.jp/karin0321/entry-11905316597.html
この日Ｍぞうさんにいただいた立川Ｓさんの杏仁マフィン。
力強くて美味しかったです♪
そして 山形産のワカニンニクのペースト
そして 日向鶏のレバーペースト
普段レバー系は苦手ですがここではどんどん食べれちゃいます～。
そして前菜はこちら。
美しい！
グリーン＆グリーンです。
旬の野菜と中央のテリーヌは赤根ほうれん草が。
野菜の力強さを感じる味がうれしい☆
そしてメインのラムが登場♪
添えられているお料理１品1品がまた豪華！
スプリングラムの味付けは
お味噌が。
それにニンニクやコチュジャン、粒胡椒でアクセントも。
ラムはとってもやわらかくてそれでいてしっかりした弾力が。
それにこの味付けがまた最高でした。
そして秘伝豆とごぼうのキッシュに
あまーい淡路島さんの玉ねぎ
そして比内鶏のお肉を使ったロールキャベツも。
鶏肉の美味しさがしっかりと～。
素敵すぎるプレートにうっとり。
そして最後はパスタ。
かわいい♪
店内だけではなくこんな風にお皿にもアクセントで桜のお麩を。
ジェノペーゼのグリーンの色合いに映えいますね。
そしてデザートには
いちごのミルフィーユ。
この苺はなんと！じっくり苺という品種だそう。
甘いところまで育てられているといういちごは本当にあまーーくてジューシーです。
パリパリなパイ＆自家製のクリームも美味しすぎました。
最後はハーブティーを。
今回もまたまたスペシャル！
美味しかったです～。
この日お誕生日にも関わらず幹事をしてくださったシロさんの詳しい記事はこちら♪
（また記事を参考にさせていただいています＾＾；）
http://blogs.yahoo.co.jp/father_6969lock_oh_kuroguro/13672965.html
ありがとうございました♪
☆旧店舗
2012 感動の誕生日♪ http://ameblo.jp/karin0321/entry-11420048873.html
「ブイヤベース」 http://ameblo.jp/karin0321/entry-11420048873.html
2013 平日ランチ http://ameblo.jp/karin0321/entry-11474552051.html
「土佐のはちきん地鶏」 http://ameblo.jp/karin0321/entry-11717695428.html
2014 「スプリングラム」 http://ameblo.jp/karin0321/entry-11750057949.html
☆新店舗 東銀座に移転後（＊現在プレオープン中）
2014 「誕生日♪」 http://ameblo.jp/karin0321/entry-11905316597.html
2014 「スペシャルハンバーグ♪」 http://ameblo.jp/karin0321/entry-11905316597.html
この日Ｍぞうさんにいただいた立川Ｓさんの杏仁マフィン。
力強くて美味しかったです♪
