ドゥーパティスリーカフェにハマってます　東急フードショーでは今日まで。

今回のケーキでますます熱がＵＰ。今までのクープも含めて
リンクをつくってしまいました（笑）
リンクはこちら！

東急フードショーのジス・ウイークで購入できるのも今日まで。（こちら）

先日はアカシエの興野シェフとドゥーパティスリーカフェの菅又シェフがそれぞれつくられたマカ・フィユをそれぞれ、またアカシエのケーキ、マカロンを購入・・（記事はこちら）

今回はドゥーパティスリーカフェ　D'eux Patisserie-Cafeのケーキを

今回のイベントで先行に購入できる

新作　サントノーレ・ミュール・エ・カシス

とってもきれいなパープル。

カシスとブラックベリーの組み合わせのサントノーレ。アカシエさんのよりも少し小ぶりではありますが価格も安いし、この大きさ、価格なのはうれしい。

パイ生地もしっかりしていておいしい！それに前回のマンゴー同様に小さなシューにもたっぷりのカシスのクリームが。

土台の中央にはカシスとブラックベリーも。クープもすきでしたがこちらのカシスのアレンジもすごく好みでした。

そして楽しみにしてたモンブラン。

とっても綺麗にマロンクリームがくるまっていて、こちらは結構な大きさがあります。

その中には生クリーム。その生クリームがしっかりしたコクがあっておいしい！これは黒砂糖なのだそう。

モンブランの中の生クリームは今までインパクトのあるものと個人的に感じることはなかったのですが、

逆にこちらの生クリームはインパクトがあるのですが、それがマロンクリームをより引き立てているように感じます。もともと黒糖の甘さが好きなのでこの組み合わせにはびっくりしつつもすごくすきでした。中にはマロングラッセも。そして土台はメレンゲでした。

クープのアレンジもすごく好み。
それにお店にも行きやすいし、これからも通ってしまいそうです＾＾。

☆夏☆

ドゥー パティスリーカフェにハマってます 東急フードショーでは今日まで。