2025年1月7日から「松屋」で提供開始された期間限定メニューが松屋史上最辛との事で世間を騒つかせている！ そのメニューが
これだ！
”水煮牛肉(スイジュウニュウロウ)(1180円)のライス特盛(無料)”。
スープは赤い！ そして辣油が表面を覆っている！ スープを一口飲むと中々の辛さだ！ でも旨味も感じられる。これは絶妙な辛さでは？
牛肉とキャベツが主な具材。これが旨くてご飯が進む！ この辛さ、塩っ気、そして旨みのトライアングルのバランスがいいね！
輪切り唐辛子がたっぷり入ってて辛味がしっかり効いてます！ より詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！
今年も開催された新宿伊勢丹での四川フェス！
伊勢丹という格式高いデパートでの開催には意義がある。四川料理が認められた証と言えるだろう。
出店したのは全部で全部で９店舗。メニュー数も多岐に渡る！ そんな中で８店舗の麻婆豆腐を食べてみたら色々と違いがあり非常に興味深い食べ比べとなった！その模様は↓の動画に全て収めたので是非ご覧下さい！
渋谷の宮下パークの向かいにあるビルに入ってる「チャ〜ボン 多福楼」。1月4日土曜の18:30に入店するとちらほらと先客。
こちらが店頭のメニュー。
こちらは店内のメニューの１ページ目。
飲み放題のメニュー。なんと瓶ビール付き！
料理は全部で8品。量的には十分！ 質的には…↓の動画で確認して下さい！
赤羽にある赤羽プラザホテルの地下１Fに入っている「麻辣駅」。ここの麻婆豆腐がなかなか美味しいとの情報を麻婆豆腐中毒さんから頂いたので訪問。ここは兎に角平日ランチがお得なので12月30日、仕事がオフなので念願の初訪問！
13:10に入店すると店内は広いが中々の賑わいだ。
ランチメニューが非常に豊富でこれは目移りせずにはいられない。井の頭五郎だったら10分以上迷うこと必至！
注文後約15分で配膳された”麻婆豆腐定食(880)の大辣(無料)"。辛さが小辣、中辣、大辣、激辣の四段階から無料で選択できるのが嬉しいね！
陳麻婆豆腐ほど麻婆餡はねっとりしておらず、どちらかと言うとシャバシャバ系ぽいですね。
真上から。
で、頂いてみるとシャバいけど旨味はしっかりあり！ 出汁の旨味が効いてて中々旨い！ 辛さは大辛と言った印象でちゃんと辛いけど旨味を殺さない程度で食べ易い。痺れは殆ど感じられない。
ザーサイも旨くてご飯が進む。880円という値段にも関わらずご飯お代わりOKです！ 当然頂いちゃいます！ 詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！
西早稲田にある某激辛ラーメン屋に向かう途中でふと目に留まったこの足元の看板。見上げると
何とも言えないオーラを放つこちらのお店！
屋号は「Zweiter Laden」。確か10月の大つけ麺博＠大久保公園に出店してたよな。この店名はインパクトあるので覚えてるよ。
「摩訶不思議な一杯」？ これは無性に食べたくなるやん！ て事で予定変更してこちらに入店！ 5分待って18時のオープンと同時に入店！ 当然先客は無し。後客は1名だった。
食券制。
店内のインテリアはカフェのような雰囲気でお洒落。
注文後10分程で配膳された”マーボー麺(1200円)+味玉(150円)"。
スープはさらさらで、トロミのある麻婆餡は掛かっていない。そのスープを一口頂くと出汁の旨味がガツンと脳天を直撃する！ これは旨い！ 鶏出汁メインと思われるスープの旨味は一期一会！ 辛味と痺れは優しめで誰でも食べられる味わいだ。
麺は中太ストレート。もっちりで歯応え極上！ スープとの相性良くめっちゃ旨い！ 後半は常備された香辛料も加えて旨味UP！ 詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！
神田の外れにある「麻婆豆腐TOKYO」さんが5周年とのことで今回周年祭に参加させて頂いた。因みに周年祭は複数のSNSでオープンに参加者を募っている。
周年祭のメニューは出て来た順に、お店のグランドメニューである黒、白、赤、黄の各麻婆豆腐と、
次に「麻婆豆腐の限界突破」をテーマとした今回限りの創作メニューで順番に”麻婆パスタ”、”帆立と牡蠣の緑麻婆”、そして”キー麻婆 on TKG"。最後の〆は…
普段は13時以降に注文が可能な”炎魔”なのだが、辛さはテーブル（7人）でシェアするので無難に一番優しい10辛となった。
で、これがちゃんと激辛で焦った！ 以前30辛を食べて悶絶しながら辛うじて完食はした経験あり。10辛は平気だろうと思っていたがとんでもなかった！ 詳しい食レポは↓の動画をご覧あれ！
オープンしてまだ1年未満(2023年3月4日開店)なのに長蛇の列ができる味噌ラーメン専門店「田坂屋」。それだけでも十分気になるのだが”IWGP激辛ラーメン”なるメニューがあるとのことでめっちゃ気になっていたのだが、漸く初訪問！ 平日の17:30に訪れると店頭に3人待ち！
店頭のメニューがこちら。15分ほど待って入店！
券売機はこの通り。初訪問だが食べログで券売機の画像をチェックして何を注文するかは決めて来た！
着席するや否や配膳された”辛子たまご(200円)+瓶ビール(550円)+おつまみ(無料)"。瓶ビールに無料でおちまみが付くなんて素敵！ しかも角切りチャーシューという贅沢な一品とは至福！
瓶ビールがサッポロラガーってのも拘りを感じる！ 肝心の味だが、これがまた文句の付けようの無い旨さ！ 特に”辛子たまご”は食べ慣れたあの味と瓜二つ！ これどういう事？
8分ほどで配膳された”ミニIWGP激辛ラーメン(830円)"。
そして”半ライス(100円)"。
真上から。”激辛”と謳っているのでかなり赤みを帯びたスープを予測していたが意外にも一見するとノーマルの味噌ラーメンのよう。だかしかし…
良〜くスープを見るとちゃんと唐辛子が入ってます。ひょっとしてブランド唐辛子なのかも？ 食べてみるとまず濃厚なスープの旨味と味噌の甘味、そして時間差で来る辛味！ この唐辛子の少なさでこの辛さは陳腐な鷹の爪では無い！ 間違い無い！ 詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！
「Spicy Curry魯珈」のXでの呟きは要チェックだ。４〜５日で入れ替わる限定カレーが常にありどれも魅力的なのだが、時々俺の琴線に触れるバチクソ惹かれるメニューが出る時がある！ それがこのメニューだった！ お店で食べるのは非常に困難なので朝8:30に電話してお弁当を17:30に受け取りに行く予約を取った！
店内に吊るされたメニューがこちら！きくらげのアチャールも気になるなぁ。カレーを受け取りサラダとビールを購入して帰路へ！
購入したセット一式！
こちらが”鬼シビ黒ゴマ担々咖喱(950円)”。
これ、一口食べただけでぶっ飛んだ！ 旨味が半端ない！ 何種類ものスパイスの風味はまるで魔法をかけたかの如し！
ビールも進む！
通常メニューの”チキンカレー(750円)"もめっちゃ旨い！ より詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！
前回寄った下妻から筑波を経て土浦へやって来た。ここへ来た目的は…
唯ならぬオーラを放つラーメン屋があるから。その名も「激辛ラーメン専門店レッチリ」！😆
店内にはやはりあったRed Hot Chili Peppersのグッズ！☺️ 16時頃入店すると先客2名。
そしてメニューはこんな感じ。注文の仕方が所謂”二郎系”やん！😅
注文後約10分で配膳された”南極豚そば(900円)の５辛(無料)”。コールは”野菜とニンニク”をチョイス。
野菜の下に微かに見える赤いスープ！ 野菜は味付けされて無さそうなので天地返し！
すると姿を表した極太平打ち麺！
ラーメンと言うよりはむしろ混ぜそばのよう。頂くと豚の旨味と心地良い刺激的な辛さが絶妙なバランスで共存！ これは旨い！ 詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！
前々から訪れたかった茨城県下妻市の「Dragon Noodle」。北関東ソロツーリングを兼ねて初訪問！ オープンは11:30で11:20に到着すると既に3人待ち！
因みに店頭にはラーメン自販機あり。営業時間外でもここのラーメンが購入できるなんて素敵だ！
店頭にはベンチがありメニューも準備されている。
メニューはこんな感じ。ラーメンは現在＋100円となってます！
注文後約10分で配膳された”デビルドラゴン(1200円)の大辛(無料)"。
真上から。このラーメンの特徴は何といっても…
３枚も載る竜田揚げチャーシーだ！ まずスープが旨い！ 辛さもちょうどイイ感じ！ そして竜田揚げチャーシューは…非常にユニークな味わいでした！ 詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！