辛旨マニアDoCが行く、 -7ページ目

辛旨マニアDoCが行く、

究極の旨味と辛味を求めて今日も俺は旅をする…
理想の辛旨のためならたとえ火の中、水の中…
自分のベストな辛旨を探し求める旅はまだまだ続く…

今回もこのイベントに参加しているお店のエントリーメニューを食べに行きました!伺ったのは右の「ぶらぶら」新宿店! エントリーメニューが2つあるのでどちらにしようか。水曜の17:30頃訪問。店内は3〜4割の客の入り。後客多数!
こちらは渋谷店と新宿店のみの限定メニューだそうなので全店で食べられる方にしましょう!食券購入後約8分で配膳された”地獄油そば(1100円)の特盛(無料)”。右側に載るのが”ジャリ唐辛子”と呼ばれるやつで、これが辛さの根源になるらしい。混ぜるとこんな感じで旨そう! 実際食べると結構辛い! でも辛味に負けない旨味あり!中盤以降は味変を楽しむでしょ!ここの調味料・香辛料・薬味の充実ぶりは控えめに言って「神」! 特盛の豊富な麺を楽しむには十分過ぎる! 結果6回味変してしまった! その模様は↓の動画をご覧下さい!

今回もこちらのイベント参加店を訪問します!今回は右手の「油そば 春日亭」さん! エントリー店は西新宿店だが同じメニューがあるので池袋本店に来ました!店頭のメニューはこんな感じ。ここには”溶岩〜”は載ってないのね〜😅油そば店特有の調味料&香辛料の充実さ! これは楽しみ!注文後8分ほどで配膳された”溶岩の坦々油そば(1100円)"。スープがデフォで付きます!厨房は中国系又は東南アジア系の若い女性二名のみだけど問題無さそうですね。肉味噌たっぷりで旨そうだ! では混ぜましょう!では頂きます! お、ちゃんと辛いぞ! そしてめっちゃ旨い! 早々から味変して行きます! その模様は↓の動画をご覧下さい!

今年のKARA OF THE YEARが4月1日に開幕! 今回は新宿区のお店を対象に評価を競う形。エントリーしたお店は以下の通り。以上の全18店舗! 既に食べたことのあるお店もちらほらあるが、大半は未訪問のお店だ。その中から選んだ最初のお店は以前から気になっていた…「麺屋 宗」高田馬場本店! 何故気になっていたのかと言うと”至福の旨辛麺”なるメニューがあるからだ!大盛が無料なのは学生街らしいサービスだね。ここ中々の有名店なのかも? 因みにメニューは4種+月替わり1種と潔い!こちらが”至福の旨辛麺(980円)の5辛(無料)で大盛(無料)”。真上から。鳴門がカワイイ😆このスープが意外にも淡麗系のサラサラで驚いた! そして出汁の旨味がガツンと効いてて旨い! 無料で最も辛い5辛の辛さは…⇩の動画をご覧下さい!隣のガチ中華っぽいお店も気になるねぇ。メニューは比較的馴染みあるものが多いけど💦

池袋のガチ中華の中でもまだ珍しい新疆ウイグル地区料理店。その一つが「大新疆」だ。最近ガチ中華にハマりつつあるので一人で飛び込んでみた!店内の雰囲気はまるで西洋の美術館!注文はここでもQRコードを読み込んでスマホからする方式。先ずは格安の”角ハイボール(218円)”。丁度良い濃さで旨し!前菜に選んだのは”ラムのアキレス腱和え"。真上から。これは冷菜なのですぐ出て来たのがまず良かった。味付けも美味しい。そして何と言ってもラムのアキレス腱の歯応えが絶妙でニヤけた!🤭そして主催に選んだのは”麻婆豆腐混ぜ麺”。何故ハサミ添え?でもこの麻婆豆腐の見た目はまるで陳麻婆豆腐!で食べてみると味わいも陳麻婆豆腐に近い味わいでめっちゃ旨い! ハサミが何故添えられていたのかは⇩の動画をご覧ください!

池袋のドンキ隣のビルに入っている店舗はほぼガチ中華だそうだ。その中に四川料理をメインにした4Fに入ってるお店の評判がネット上で良さげなので1人で潜入してみた!エレベーターを降りると目の前に店の入り口あり。店内のインテリアは中国テイスト!メニューはQRコードを読み取ってスマホから行う形式。1品目は生ビール! サントリー生で普通に美味しい。グラスの冷えは甘め。料理1品目は”カエルのピリ辛クミン炒め”! カエルってどんな食感なのか気になってたので注文!真上から。アップ画像。見た目はそんなにグロくないでしょ? 期待に胸を膨らませて食べてみると、予想通り鳥肉に近い食感で臭みもなく美味しい!ご飯が欲しくなり追加注文!旨いから調子に乗ってもう2品追加した! うちの1品が”ラム串”。これはジューシーで旨い!もう1品は”#&@$#魚”。左手の上にあるヤツです! 何かの魚だと思って注文したがハズレ! これはイカの姿焼きですな💦 で、これまた漏れ無く旨い!入ってる鷹の爪も一緒に齧るとかなり辛くて旨くなる! より詳しい食レポは⇩の動画をご覧下さい!

インスタで偶然見つけたこの広告。辛そうなパスタが期間限定で半額?! 幸運にも近くに店舗があるやん!て事でやって来た! オープンは11時。11:10に入店すると予約無しでも即着席出来た。ただし自分たちより後に来た予約してない方々は皆「もう予約で一杯」と断られていた!店内はこんな感じでとってもお洒落。注文して待つ事約15分。配膳された”暗殺者のパスタ(779円)”。真上から。ん〜、あまり辛そうなオーラを感じない😅鷹の爪にしか辛い要素が見当たらない。で頂くと旨い! 生パスタなのでモッチモチの歯応え。ソースは粘度高めのスープで旨い! 辛さは予想通り皆無! でも鷹の爪を齧ると辛さがガツンと来る! SNSを駆使すると…デザートが無料サービスに! 詳しいレポは⇩の動画をご覧下さい!

神田駅近くにある「神田バンバールda Cicciolino」と言うイタリアンのお店が超激辛パスタを提供しているので是非!と言うリクエストをYouTubeの視聴者様から頂いたので早速食べに行ってみた!お店は正にイタリアンな雰囲気のおしゃれなレストラン。金曜の18時頃のオフィス街という事で既に賑わっていたが、運良くカウンターの端に着席。メニューはこんな感じで外観通りのお洒落なイタリアンが並んでいる、が一点「激辛!タコアラビ」と言うメニューだけが異彩を放つ!これか! と言う事で注文すると店員さんから「凄く辛いんですけど、大丈夫ですか?」と確認される。そこで「やめときます」とは言えない。注文後約10分程で配膳された”激辛!タコアラビ(1480円)"。ん?見た目は全く辛そうなオーラを感じない!てっぺんに鷹の爪は刺さっているが香りも特に気にならない。て事で一口頂くと、ウォォォ! 何じゃこりゃ? 詳しい食レポは⇩の動画をご覧下さい。

2024年に「食べログカレー百名店TOKYO」に初選出された「プネウマカレー」と言うお店。佇まいから惹きつけられて初訪問。店頭の黒板がこちら。かなり安価な設定だ。券売機がこちら。何とカレーは1種類のみ!食券を渡して約1分で配膳された”ひよこ豆のピクルス(70円)"。これ70円でいいんですか?それから待つこと約3分で配膳された”チキンカレー(普通)(630円)"。超ねっとり濃厚なルーは老舗のカレー屋のような深みのある旨さ! ルーの中に野菜は見当たらない。擦り下ろされているのかもしれない。大きな鶏肉がゴロゴロ入っている! 辛さは中辛程度で食べ易い。卓上には唯一チリペッパーが置いてある。当然利用。するとちゃんと辛くなる!後半はひよこ豆も加えて混ぜながら頂いたら旨味倍増! 詳しい食レポは⇩の動画をご覧下さい。店内のポスターが中々イケてた!😆

美味しい担々麺でお馴染みの「香家」だが麻婆麺と麻婆豆腐もかなり美味しいらしい。しかも毎月12日の豆腐の日にはその2品が…半額になるんだってさ! と言う情報を聞きつけて早速やって来た。めっさ混雑してるのでは、と不安だったが3月12日(水)の(水)の17:30頃訪れると店内に先客はちらほらで即着席! でも退店するまでに多くの客が入店して半額メニューを頼んでいた!基本のメニューはこんな感じ。先ずはメインが半額になるので注文しちゃった”生ビール(490円)"。冷たくて旨い!注文後約10分で配膳された”麻婆麺(650円)+ご飯(180円)+一口杏仁豆腐(LINEクーポンで無料)”。結構花椒載ってます!12日限定らしい丸麦入り”ご飯”は結構量多め💦”一口杏仁豆腐”は通常230円だがLINEクーポンで無料! で、肝心の麻婆麺の味はと言うと、流石担々麺専門店だけあって香辛料の深味のある旨味を感じられる! 辛さは程よく痺れはキリッと! バランスが良い! 詳しい食レポは⇩の動画をご覧下さい! これだけ注文しても

先日偶然Xで見つけた試食会参加者募集の呟き。これはダメもとで応募するっしょ! そしたら見事当選! 15日の会に参加させて頂きました!会場は「水道橋東口店」。こちらが間も無く各店舗で始まるイベント。ここで提供される5種類のメニューを一足早く試食させて頂くのが今回の催し。この中から俺が選ぶとしたら1つしか無かろう!読みながら待つ事約10分!”濃厚麻辣つけ麺(?円)"。表記が無くて値段は不明です😅デフォのつけ麺より赤味を帯びたつけだれで具材の種類が豊富なように見える。そして…麺の上にはパクチーが乗っている!✨頂くとデフォの魚介豚骨をベースに程良く麻辣が加わってて旨い! 麻辣は予想通り優しめなので万人受けする味わい! そこで活躍するのが三田製麺所オリジナルの香辛料達!先ず加えたのがにんにく七味!次に粗挽き黒胡椒! いい感じに”辣”が増して旨味UP!詳しい食レポは⇩の動画をご覧下さい。因みに相方は”梅つけ麺”を。更に2人で一杯お代わりを頂き”極上明太子まぜそば”を。こちらも動画内でレポしておりますので是非ご覧下さい!