「国分寺に辛いG系がある」。まるで都市伝説であるかのように噂が広まっていた。そしてとうとうその噂の真相を突き止めるべく国分寺にやって来た！ この「豚NOVA」がそれに違いない！
メニューは僅か４種類。これは紛れも無いG系だ！ 土曜の17時過ぎに入店すると8割ほどの客のいりで賑わっている！
辛い系メニューは辛さが５段階から選択可能。無難に４にしておくか、それとも冒険して５にするか…
注文後約10分で配膳された”辛ラーメンの少なめ(1230円)の大辛(無料)”。コールは「油少なめ、野菜多め、ニンニク増し、背脂抜き、カラメ薄口」。
真上から。
横から。野菜増しだとこんな感じ。麺少なめにして正解だわ。
油少なめでも結構入ってます。でもスープは豚の出汁が効いてて旨い！ くどさも感じないから不思議だ。
チャーシューも分厚くほろほろで旨い！ 麺は…⇩の動画をご覧下さい！ 
ジョブチューンの審査員をよく務める菰田欣也氏。陳建一氏が他界した今、新たな中華の鉄人的存在になりつつあるように思われる。そんな氏が持つ店が
「ファイヤーホール4000」だ。因みに2店舗しかない。平日ランチはお得な様なので有給を取って行って来た。オープンが11:30で11:35に入店したら既に結構混んでいた！
注文はQRコードでスマホから。でも卓上にはメニューあり。
折角平日のお昼に五反田まで来たのだからもう一軒食べたいのでボリューム少ないこれかな。
注文後約10分で配膳された”4000式汁なし担々麺(1100円)の激辛(100円)＋小ライス(100円)”。スープは料理にデフォで付いてます。
えらく香辛料が載ってない？😅 では混ぜましょう！
汁気が非常に少ないので混ぜるのに困難を極めたが、気合いで混ぜ切った！ で、一口頂くといきなりぶっ飛んだ！ これはとんでもねぇ！ 詳しくは⇩の動画をご覧下さい！
昨年に続き今年も開催してくれました！ 「赤から」の激辛フェア！ 昨年は参加出来なかったので今年は早めに有志と参加して来た！
会場は「赤から 大宮東口店」！ 土曜の12:05に入店！ オープンしたばかりなので先客無し！
こちらですね！ これを注文するには…
同意書の記入が必要！
先ずは初級の”激辛セセリ揚げ”。ピリ辛でめちゃ旨い！
続いて中級の”激辛ポテトフライ”。これもピリ辛で旨い！
前菜最後は上級の”激辛もやし”。これもピリ辛でめっちゃ旨い！ 辛さには少々がっかりしたのは内緒にしときます。
そしてこちらが”赤から鍋30番相当”の火をかける前。
そして10分ほど火をかけた状態。で一口食べるとまず感じるのは甘味！ 「旨い！」そして食べ進めると徐々に辛さが口内を攻撃してくる！ そりゃそうだ！ ジョロキアとスコーピオン使用だからね！ 後半になると結構口内が痛くなる。でも旨くて箸が止まらない！詳しい食レポは⇩の動画をご覧下さい。因みに退店後1時間程したらお腹痛くなりました😅
2025年5月13日より提供開始された松屋の期間限定メニューが気になってる人も数多いると推測します。なので食べてみました！ でも間も無く提供終了するみたいです！ 今回はショート動画↓なのでサクッと見て下さい！ よろしくお願いいたします！
横浜中華街で梯子！2軒目は湖南料理が食べたくてここへ！
こちらがメニュー！QRコードではありません！メニューの内容は動画を要チェック！
配膳一品目は”陳マーボー豆腐(1880円)”。
この麻婆、期待してなかったがかなり旨い！ めっちゃ旨い！ これは本格陳麻婆豆腐ですよ！ 脱帽！
二品目は”白身魚と漬け唐辛子の湖南風蒸し(1800円)"。
これが食べたかった！ 唐辛子まみれの魚の煮込み！ これがピリ辛でむっちゃ旨い！ 漬け唐辛子は辛さが飛んでいて程よい塩味で旨し！ これはご飯が進む！ より詳しい食レポは⇩の動画をご覧下さい！ 横浜中華街は深過ぎる！
毎年4月恒例の横浜中華街訪問！ 今年のお目当ては、一年前に「麻婆豆腐が辛い」と教えて貰った…
「福満園」さんの本館です！
先ずは食前酒！
”四川麻婆豆腐”！
これが情報通りしっかり辛い！ でも旨い！
”四川風担々麺”は酸辣な味わいでこちらも旨し！
辛さは辣油がメインっぽい。
かなり遅く配膳された前菜のつもりで頼んだ”四川風焼き餃子”はピリ辛で普通に旨い。詳しい食レポは⇩の動画をご覧下さい。
パンダまん屋さんで
”激辛パンダまん”を購入。
ピリ辛以上激辛未満で旨かった！
食後はガチ中華店には絶対に置いてるこの中国茶。初体験だったがその味は紅茶に角砂糖を３つ位入れたような感じ。
今週土曜の2025年5月17日(土)18:51〜TBS系列で放送される「熱狂マニアさん」という番組が”激辛マニアさんが選ぶ住みたい街ランキング”をテーマにします。
池袋はガチ中華の楽園だ。そしてこの「沸騰小吃城」はガチ中華のフードコートである！
店内はこんな感じで正にフードコート。それぞれのブースが各地方の料理を提供しているのでその地方専門店が集まっているのね。
まず前菜に選んだのは湖南料理の羊の炒め物。辛さは控えめだったが味付けが旨い！ ガチ中華らしい五香粉の香り漂う独特な旨味！
当然ご飯にも合う！
2品目は湖南料理の代表格の魚の煮付け。唐辛子まみれが壮観だ！ これが激辛かと思いきや意外にもピリ辛で旨い！
にしてもこの魚は何て魚なの？
最後は四川・重慶料理から麻婆豆腐を選択。
見た目はなんか町中華なのだがその味わいは…↓の動画をご覧下さい。それぞれの料理の正式名と全メニューを紹介しております。是非ご覧下さい！
投票が5月11日までと迫って来た「辛of The Year 2025」! 残り僅かなので恐らく最後の1店に滑り込み！
今回は右の「陳麻家」に行きます！
エントリーは何故か新宿店ではなく高田馬場店。去年オープンしたばかり。
ちょい飲みにも良さげ😍
注文したのは”胡麻香る汁なし麻婆麺”。これが芝麻醬の胡麻の風味が効いた麻婆豆腐でめっちゃ旨い！一番辛い５辛だけど非常にマイルド！ ペロッと平らげたのでもう一品行きますか！
”元祖 陳麻飯”！ これは安定の旨味！ こちらも５辛だけど辛さ控えめ！
でも花椒が二種類あ流ので痺れは追加し放題！ 詳しい食レポは↓の動画をご覧ください。
「はなまるうどんの期間限定メニューが激辛なので食べてみて下さい！」とのリクエストを頂く！ 現在この３つが期間限定のようだ。で、激辛は…
これしかないね！
”辛魚豚骨つけ麺(中)(900円)"。こんな感じで盛られました。因みに
最近はなまるは葱取り放題になったんですね！😆 まず赤い粉はつけだれに加えずうどんをつけ汁に浸して食べてみると、これが正に魚介豚骨つけ麺！ まるで三◯製◯所のつけ麺を彷彿とさせる味わい！ そこで
こいつを
一気につけだれへ！ すると辛味は爆上がり！ そして旨味も増したように感じる！詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！