新橋に2店舗あるうちの新しい方の店舗「味仙 新橋駅前店」を初訪問！
メニューは豊富で困る程😅
お目当ては名物の”台湾ラーメン”。辛さが５段階から選択可能！
最辛の方から”エイリアン”、”アフリカン”、”イタリアン”、アメリカン”、そしてノーマルだ。
トッピン’や店舗限定もあったりする。場所柄お酒も充実！😍
注文したのは”台湾ラーメン・エイリアン(1200円)"！
真上から！ これは予想より遥かに赤味を帯びている！ ネットで検索した情報だとエイリアンの辛さは某北極と同等らしいが、これ本当にそんなもんなのか？ 某北極なら美味しく完飲するけど…。ビビりながら啜ると、お、旨い！ 鶏出汁がしっかり効いてる！ でも辛い！ 麺は細麺。これまた旨い！ でも辛い！ 最初は旨味を感じられたが、食べ進めるうちに…。詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！
地下鉄の大門駅から徒歩5分ほどの裏通りにある「鶏ポタラーメンTHANK」さんが以前から気になっていた。何故なら…
メニューに”鶏ポタンタン麺”と”スパイシーポタ”があるから。土曜の11:20に入店すると先客は３名。
店内に”鶏ポタスープ”の拘りが貼ってあるのでありがたい。
食券を渡してから約10分で配膳された”スパイシーポタ＋パクチー入り(1350円)＋ミニチーズライス(200円)"。
真上から。
スープは鶏出汁をベースに野菜の旨味を煮込んだ唯一無二の味わい！ これ旨い！ 辛さはピリ辛程度で多くの人が難なく食べられるレベル。こんにゃく麺らしいがめっさプリプリな小麦の麺かと思った。歯応え非常に良い。詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい。
8月5日に日テレ系で放送された「オモウマい店」で紹介された板橋区のお店が非常にユニークだった！
店名は「呑み処 酒場塾」。その放送は暫くはTVerで見れるので観てない人は是非観て欲しい。リンクはこちら。8月7日の17:55に訪れると店内は満席！ 18時から予約してたので辛うじて入れた。ここは予約無しだと入店するのはほぼほぼ不可能っぽい😅
呑み屋だけど定食もめっさ充実してます！ まず注文したのは
中生と枝豆。枝豆の塩気が丁度ええ！
次は豚タン。歯応え言う事無し！ 味付けも申し分無し！
次はアジ。まるで寿司屋のような一品に天晴れ！ 新鮮で旨い！
〆の飯にウマ辛丼をチョイス。
これが絶妙なピリ辛で〆に最高！ 唯一の欠点は量が多い点。腹パンになりました😅 より詳しい食レポは↓の動画をご覧ください！
上野公園正面入り口のすぐ脇にあるこの建物。ここの7階に
気になるガチ中華店が入ってるんです。その名も…
「麻辣大学」！ なんて惹かれるネーミング！ 土曜の14時頃入店すると8割程の客の入りで、半分ほどが中華系の人に思われた。店員さんは100％中華系。注文したのは…
”病み付きな辛麺(980円)"と
”麻婆豆腐(1180円)"と
”太刀魚の山椒辛し炒め(1680円)"。この太刀魚料理が今回の目玉なのだがこれぞガチ中華！というクオリティーにビビりました！ 中国人のおもてなしの精神がよく表れた一品です！ 詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！
小田原駅から西へもう一駅行くと出迎えてくれるのはこのこぢんまりした「早川駅」。ここから徒歩約６〜７分の所にあるのが…
「Hasuna」。前回はオープンの11時ジャストに伺い10人待ちで40分待っての着席だったが今回は今回は12:30に行くと待ち無し、先客無しでした。でも後客はパラパラ居ましたね。
7月のメニューがこちら。
今回注文したのは”スパイスラーメンと２食カレーセット(1700円)"。ラーメンのコールはニンニク。麺は太い極太麺を選択。今回の極太麺は前回よりもめっさ歯応えがUPしておりました！ カレーは7月限定の”鯵プルスカレー”と基本の”ブナチキンカレー”のあいがけ。いや〜、相変わらず旨いねぇ〜！ ラーメンのスープが若干先月と異なる味わいに感じたが、詳細は動画をご覧ください。
今回はこれらの香辛料を存分に活用して…
こんな感じに。香辛料の追加でどう味変したのかも⇩の動画にてお伝えしておりますので是非ご覧ください！
渋谷にあるこのビルをご存知だろうか？ １、２、３、５Fにラーメン屋が入る拉麺ビルだ。因みにトイレは４Fにある。今回のお目当ては３Fに入る「辛麺 華火」。
基本メニューがこちらだが、月毎の限定メニューが毎月魅力的なんです♡
で、今月の限定がこちら！ 担々麺好きには垂涎です！ て事で3人で行って来ました！
こちらが”冷やし坦々辛麺の激辛(1350円)”。
冷たいタレは胡麻たっぷりの甘味と辣油の辛味が挽肉の旨味と相まってめっさ旨い！ 酸味も効いてて夏には非常に食べ易い味わいだ！ 詳しい食レポは⇩の動画をご覧下さい！
横浜中華街にあるこちらの「四川陳麻婆」を視聴者様より勧められたので食べに行ってみた。
こんなに豪勢な”陳麻婆豆腐ランチ”がたったの???円！
この感じ、不味い訳がない！ 食レポは⇩の動画をご覧下さい！
2025年6月22日、あるお店が小田原市の外れに誕生した！ その店名は「Hasuna」。スパイスに魅了された女性店主がインドカレー屋とG系ラーメン屋で修行し、研究に研究を重ねてオープンに至ったお店である。29日の11時に到着すると店頭に10人待ち。11時オープンで店内は9席なので2ndロットになり11:40に着席！
現時点でのメニューはこの通り。
トッピンもあります！
店内には製麺機が置かれており自家製麺への拘りを感じる。
こちらが”ブナチキンカレー(1000円)"。スパイス感満載で言葉に出来ない旨味！ このカレーは人生最高の一品と言えるレベル！
こちらは”スパイスラーメン(1000円)"。麺は細い極太麺をチョイス。コールはニンニク・ヤサイ。豚骨醤油スープにインドのスパイスが加わり人生初の風味に感動！ 麺はもっちりで歯応えが快感！
こちらは相方の注文した”スパイスまぜそば(1000円)"。太い極太麺をチョイス。コールはニンニクのみ。二口頂いたが極太麺の歯応えがもの凄い！ ワシワシとモチモチの中間って感じの絶妙な歯応えで思わず顔がニヤける！ タレはラーメンのスープを若干濃くした感じの味わいで、豚骨醤油にスパイスが効いてて不思議な旨さ！
”スパイス味玉(150円)"はブナチキンカレーで煮込んだ感じの味付けで旨い！
”スパイスうずらの卵(150円)"はトマトカレーで煮込んだ感じでこれまた旨い！ 辛さはどれも控えめで薬膳的なスパイスの旨味です。卓上にチリペッパーと胡椒もあるので辛さ増しも可能！ より詳しい食レポは⇩の動画をご覧ください。小田原に新たなスパイスの聖地が誕生の予感がしてます！
渋谷駅から徒歩5分ほどの所にある並木橋交差点。そこから徒歩10秒の「黒勝」を久々に再訪。
SNSでこの期間限定メニューが気になってたので食べに来た！
注文後約8分で配膳された”花山椒香る味噌担々麺(1200円)"。
真上から。
擂り胡麻たっぷり超絶濃厚なスープはカルチャーショックもの！ 
ビールが進みます！
後半は味変も！ 詳しい食レポは⇩の動画をご覧ください！
こちらがメニュー。基本はつけそばとラーメンの２種類のみ。でもつけそばのバリエーションが豊富です！
注文後約10分で配膳された”チャーシュー野菜つけそば(1350円)"。安くはないが…
この具の豊富さで大抵の輩は納得する筈だ。
並盛の麺は200g程か？ 気になるその味わいは…⇩の動画をご覧下さい！ 今回はショート動画なのでサクッと見れますよ〜！ 是非この味わいを動画で感じ取って下さい！