つけ麺by常勝軒Tokio＠草加

足立区に行く用があったので、西新井近辺で気になる辛いラーメンを提供する店が2店あるので行ってみたらどちらもお休み！これが緊急事態宣言効果なのか？てことで帰路で腹ごしらえ。「島忠草加舎人店」内のフードコートで美味しそうな店を探す。

おや？この店の感じは・・・

やはりな！

東池袋大勝軒系列のお店だ。「麺屋こうじ」って聞いたことあるぞ。

東池袋直系大勝軒のつけ麺は久しく食べてないからここにしよう！ 19:25で待ち無し。20時迄の営業だからかな？

注文した品が出来たらブルブルする装置を貰い、着席して暫し待つ。

10分待って受け取れた‟つけ麺(795円)の麺大盛(105円)”。因みに並盛、中盛は大勝軒系列らしく同料金です。かなりの空腹だったので105円増しの大盛に！

つけだれは本家より濃厚な仕様。甘味と柑橘系の酸味を感じる魚介豚骨だれで、懐かしい美味しさを思い出した。松戸の大勝軒と近い味わいだな。

麺は太麺ストレート。冷水でしっかり締められてます。でも期待してた程量は多くないなぁ。

では熱々のつけだれに浸して・・・

頂きます。おっと、柚子が顔を覗かせた。ん～、旨いねぇ。安定の魚介豚骨ですね。今や日本のつけ麺のスタンダードの味わいと言っても過言ではないだろう。3口程食べると味変を求める自分が居るので・・・

カウンターまで行って香辛料と薬味を加えます。ここにスープ割も常備されてます。

加えたのは左からおろしにんにく、魚粉、一味。

では・・・

頂きます。お～、にんにくと魚粉で旨味が増し、一味の辛味でその旨味が更に引き立つ！

あっと言う間に麺は最後の一本に。若干水が溜まってました。

スープ割を加えて呑み易くして・・・

ご馳走様でした。安定の魚介豚骨つけ麺でした。大盛で900円は決して安くないので、忘れた頃に原点回帰するべくまた食べたいと思える一品ですね。

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旨：★★★★　　　喜：★★★☆
P.S.

因みに相方は「常勝軒」の隣のお店で‟五目麺(715円)”を選択。

安定の町中華の美味しさがありました。

日本一辛い品揃えを誇る激辛スパイス本舗

食べ放題コースby SWEETS PARADISE＠池袋

良く中古CDを買いに行くDISC UNION池袋店のワンフロア上にSWEETS PARADISEなるレストランがあるのは知っていたが、ケーキなんて２～３個で十分だから食べ放題なんて行きたいとは思っていなかったのだが、某大食いYoutuberが食べてる動画を見て、「こんなんあるなら行ってみたい」と思った次第。

コースは主に４つなのだが、池袋店にはもう一つおすすめバイキングに+200円でサラダの食べ放題(80分)も付くコースが存在していた！てことでそのコースをチョイス！

まずはカレーから。そう、動画で知ったのは、食べ放題はスイーツだけではないと言う点だ！勿論マイ・リーパーパウダー持参して来ました！甘口と書かれていたが普通に中辛程度で普通に十分美味しいカレーですジャガイモが大きくて食べ応えあり！

ではリーパーを加えて程よい辛口にして頂きます！

2皿目はパスタ！欲張って3種類のソース(左からアラビアータ、ナポリタン、ミートソース)を選択。

おぉー、これは旨い！何が旨いって麺ですよ。これは生パスタでしょ！モッチモチの食感が堪らん！

ここでサラダが配膳された。基本的にブッフェ形式なのだがサラダは最初に持って来てくれるようだ。野菜を最初に摂って血糖値の上昇を緩和させよう！

パスタ用に持参したのはウルトラデスソース！

2滴ほどかけて良く混ぜて・・・

頂きます。くぅ～、デスソースはトマトソースには合うねぇ。心地良い辛味が食欲をそそる。

因みに相方の１皿目はご覧の通りパスタとカレーの合い盛ｗ

3皿目は麺の旨さで再びパスタ。明太子クリームとミートソースを選択。

同時にケーキも。

ここからはデザートタイム。中央の2つはバスチーです！

実はバスチーには目が無い！

焦げ目は無いのでベイクされてなくて少々物足りないが、十分旨い！しっとりバスチーって感じでしっかり満足！

サラダもお代わり。栄養満点なブロッコリーを多めに。

大分満腹が近づいて来たので小さなケーキで〆。手前の2つはベイクドチーズケーキ。

ベイクドなのにこちらも焦げ目は無いが、質量は十分で旨い！

ご馳走様でした！

最後はハーゲンダッツを4種類。片手しか空いてないので4種をこのような盛り方に💦　これで胃袋の限界！油断したらリバース必至💦　大満足の80分でした。てかケーキ２～３個で十分とか言っときながら、結構食べたね～。これが俗に言う「デザートは別腹」ってやつか？！

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喜：★★★★★

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冷やし筍中華by GURUGURU SIROHEBI NOODLE@所沢

久々に所沢の「GURUGURUSIROHEBI NOODLE」を訪問。12:40に入店すると先客は無し。でも後客は9人で、退店時には店頭に2人待ち！

この日のメニューがこちら。定番の‟ぐるぐるまぜそば”と、週替わりの気まぐれは‟冷やし筍中華”。

店主のワンオペなので代金お支払いは何とセルフサービス！性善説を信じていると言うよりは、ここでセコイことをする人は居ないと思われる。

カウンターにはビールのタップが。でも昼は機能してませんん。

注文後約7分で配膳された‟冷やし筍中華(500円)+味玉と山菜(100円)”。

具沢山の冷やし中華ですね。

真上から。

筍の炊き込みご飯付き！いい香りが食欲をそそる！

くまさんの味玉と・・・

山菜のお浸し。

遅れて‟お豆の味噌和え”も出てきました！

では良く混ぜて・・・

頂きます！へぇ～、さっぱりしてて旨い！これからの季節にはぴったりのメニューですね。

山菜のお浸しも加えて・・・

和からしも絡めて頂きます。ん～、ツンと来る辛味も加わり旨味が増す！

味玉はこんな感じ。

筍の炊き込みご飯にはこれでもかと言うほど筍が入ってて、食べ応えあり！薄口だけどイイ出汁が効いてます！

美味しく完食。ご馳走様でした。これで600円なんて有り難い限り。態々所沢まで足を運ぶ価値がここにある。来週はなにやら辛いラーメンを出すとか、出さないとか・・・

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旨：★★★★　　　喜：★★★★★

日本一辛い品揃えを誇る激辛スパイス本舗

みそ担々by石黒商店＠神保町

土曜の15:35に訪れた「石黒商店」神保町店。先客は1人。16時～17時が中休みなので後客は無し。

注文後約8分で配膳された‟みそ担々(1000円)”。

真上から。

4月21日に売り切れで食べられなかった念願の”みそ担々”！

まずはスープを一口。おぉ～、しっかり胡麻の香ばしい風味があって旨い！これは間違い無く担々麺のスープだ！辛味はほぼ無し。痺れは若干感じられる程度。

麺は他のラーメンと同じタピオカ粉入り中太ストレートのモッチモチ麺。

嗚呼ー、旨いねぇ。ほんのり香る蟹出汁と豊潤な胡麻の風味が相まって唯一無二の旨味を生み出している。渋谷店に無いのが至極残念！

担々麺には辛味と痺れが不可欠ですな。

てことで一味と山椒を適量追加。

辛味と痺れで旨味が倍増！より担々麺らしい旨味になった。

スープはクリーミーで濃厚。挽肉もたっぷり残っているので・・・

‟半ライス(100円)”を追加して・・・

オジヤ完成！

頂きます！くぅ～、旨ぇなぁ。最高の蟹担々オジヤです！

美味しく完食。ご馳走様でした。これは定期的にリピートしたいメニューだ。

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辛：☆　　旨：★★★★☆　　喜：★★★★☆
P.S.

こちらは相方の注文した‟蟹みそジャンボ(950円)”。もやしが通常の倍

このメニューにのみ添えられる特製ソースがあります。舐めるとにんにく醤油のように感じた。

一口貰うと、‟濃厚蟹みそらーめん”とほぼ同じ味わいかな？勿論めっさ美味しかった！‟濃厚みそ”との違いはもやしの量とチャーシューではなく味玉になり、特製ソースが添えられる点かな？このメニューも神保町店限定だ。

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特製濃厚蟹みそらーめんby石黒商店＠渋谷

世間はGW後半の5月4日の14:30に「石黒商店」渋谷店を訪問。

5月３～５日は11時～15時の短縮営業なので閉店間際に滑り込み。

今日のお目当ては渋谷店限定のこれだ！入店すると先客は無し。後客は2人。

券売機を見ると・・・Oh My Goodness! SGMが売り切れとるやないか～い！この日店主の石黒氏は神保町本店に居るそうなので、作れる人が居ないのかもしれない。

注文後約8分で配膳された‟特製蟹みそらーめん(1300円)”。まだ未食だったのでこのメニューを選択。

真上から。

解した蟹の身が載っており高級感もある。ま、値段も張るしね。

基本メニューの‟濃厚蟹みそ”とはスープの作り方が違うとのことで、まずはスープを一口。スープ表面を覆う蟹油と共に頂きます。うぉ～、旨ぇー！蟹の豊潤な香りが鼻を抜け、蟹出汁の旨味が口内に広がる！確かに‟濃厚”とは一線を画す旨味だわ、これは！

麺は共通のタピオカ粉入り中太やや縮れモッチモチ麺。言うまでも無くめっちゃ旨い。もやしのシャキシャキ感がまた堪らない。1/4程食べた所で辛味が欲しくなるよね。

常備された一味と山椒を追加。

嗚呼ー、イイね。辛味と痺れが加わり蟹の旨味が一層引き立つ！

ロールチャーシューは注文が入ってから炙るので、香ばしさがこの上ない！たれがしっかり浸みていて旨味もピカイチ！ライスが欲しくなる～

味玉の黄身は半熟で、これもライスが欲しくなるほどしっかり味が浸みていて絶品！

一味で追い辛してラストスパート！

めっさ美味しく完食。ご馳走様でした。これは自分へのご褒美としてたまーに食べたい逸品だな。

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旨：★★★★☆　　　喜：★★★★
P.S.

お店から50mほど歩いた所にこんな立派な神社があるんですねぇ。渋谷駅から徒歩10分圏内とは思えない静けさです。

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減塩(GABA)醤油らーめん(ロカボ麺)by幸楽苑＠全国

YouTuberのバズーカ岡田氏が勧めるラーメンが「幸楽苑」にあるとのことで、早速試しに訪れた。(大雨で外観を撮影できなかったので画像はGoogleから拝借しました)

チェーン店なので当然メニューは豊富だが・・・

今回のお目当てはこれだ！更に・・・

麺を選べるのが大きい！コロナ禍で注文は全て卓上のタブレットからだ。

注文後約10分で配膳された‟減塩(GABA)醤油らーめん(540円)＋ロカボ麺(100円)”と、

1分遅れで配膳された‟ダブルハーフ＆ハーフ餃子(440円)”。相方とシェアします。

真上から。

油が少なくて嬉しいね。

減塩のスープは当然あっさりした味わいだが魚介出汁が効いてて十分美味しい。

ロカボ麺はストレートの細麺。小麦の麺ほど歯応えは無いが、蒟蒻麺に近い感じでツルっとした食感は悪くない。

あっさりだが十分美味しいよ。

調味料と香辛料は豊富。

胡椒を適量加えて・・・

頂きます。ん～、ホワイトペッパーの辛味と香りが旨味を増してくれる。

チャーシューには若干脂身があり少々残念だが、薄くてペロッと行けるね。

では餃子を。

中身が気になる‟幸楽苑の素”を舐めてみると、甘口たれの中に青唐辛子の辛味が感じられるユニークな味わい。餃子のたれにも使えるかな？

まずはノーマルの餃子。うん、普通に美味しいね。

次に野菜餃子を。ん、こちらも普通に美味しいねw

スープは若干残してご馳走様でした。これなら罪悪感の無いラーメンと言えそうだ。もっともバズーカ岡田氏のお墨付きを得ているからね。非チートデイでも食べられるラーメンとして、メニューから姿を消さないで欲しいものだ。

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旨：★★★　　　喜：★★★★☆
P.S.

こちらは相方が注文した‟ごま油香る彩り野菜と蒸し鶏のさっぱり冷し中華(680円)”。メニュー名長すぎんな！

一口頂いたが、こちらも充分美味しいね。これもロカボ麺にしたらかなりヘルシーだね。

今日のレシート。

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爆裂辛麺激辛焼きそばby日清食品

日清食品から最近発売された‟爆裂辛麺(約150円)”をセブンイレブンで無料(厳密に言うと中本のカップ麺を買うと無料クーポンが貰える)だったので食べてみる。

成分表はこの様に。

作り方はこの様に。

麺は太い！

袋はこの１つのみ。

フライパンに水を380ml入れ、沸騰したら麺を投入。

野菜も投入。

麺が程良い茹で加減になったらテーブルに移し・・・

粉末ソースを加える。

しっかり混ぜたら生卵を投入。

では頂きます！

んー、まぁまぁ辛いかな。旨味もまぁまぁ。もちもちの太麺は歯応えが良くてイイね。

痺れを加えるべく花椒を投入！

お、痺れが加わり旨味もUP！そうなると・・・

辛味も増したくなり、七味を投入。

う、中々の辛味になって食べ応えUP！この位になると激辛と言っても差し支えないだろう。

美味しく完食。ご馳走様でした。旨味は普通のソース焼きそばと同様の美味しさで、そこにまぁまぁの辛味が加わった感じ。辛さが苦手な人には激辛になるのかもしれないが、辛味が得意な人には普通の辛口焼きそばかな。モチモチの太麺は👍

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辛：★★　　　旨：★★★　　　喜：★★★☆

日本一辛い品揃えを誇る激辛スパイス本舗

まぜそばby石黒商店＠神保町

先週土曜に訪れた「石黒商店」渋谷店で「神保町店限定の‟みそ担々”は材料が無くなるので近々終了する見込み」と聞き、慌てて食べに来た神保町店。13:25に訪れると先客は無し。後客3人。

券売機で‟みそ担々”を探すと・・・Oh My！もう売り切れとるやないかーい！しゃーない、気を取り直して選ぼう。

店内には激辛ラーメンの‟風神らーめん”をクリアした人達の写真が飾られている。「クリア」とは言っても麺と具のみの完食で、スープは全く飲まなくても完食扱いになります。恐らくこの中でスープまで完飲できたのは僅かだろう。そう考えると超絶激辛‟雷神らーめん”クリア者の写真は1枚も無いが、麺と具を完食した人は俺が知る限り2人居るから、‟雷神”クリアはスープまで完飲ってことなのか？