辛いスタ満ソバbyスタミナ満点ラーメン すず鬼＠三鷹

2022年10月に開かれた漫画家：喜国雅彦先生と国喜由香先生の個展＠吉祥寺を今年も訪問。BURRN!に長年連載されているROCKOMANGAの原画も販売されており興味津々だった。その後三鷹まで一駅歩いて訪れたのは…「味の散歩道」。ここには…以前から見になっているラーメン屋があるのだ。それはB1の奥にある…「スタミナ満点ラーメン すず鬼」。因みにこの立看板の裏は…「すず喜」と言うあっさりラーメン屋が。「すず喜」はランチタイムに、「すず鬼」はディナータイムに同じ店舗で営業しているのだ。電光看板は半々だ。平日の18:30に訪れると店頭に5人ほどの待ち。10分ほどで入店し食券を渡して待つこと約15分。”スタ満ソバ(950円)”。トッピン’はニンニクとショウガを選択。いや〜、背脂も入っててかなりの油の量だね💦麺は二郎系の極太麺。ツルツルもちもちで歯応えは非常に良し。スープは中々の辛さでジャンキーな旨味あり。でもかなりコッテリで塩味強め。そして画像撮影は食べる前だけ許可されているのでここで一旦撮影終了。動画撮影は完全に禁止。ご馳走様でした。二郎系特有の癖になるジャンキーな旨味はあるが、油と塩味がきつ過ぎてスープは半分程残して終了。リピートは無いかな。これは胃袋が元気な人向けのラーメンです。俺みたいなおっさんにはコッテリ過ぎた💦

コク旨カレー＆スパイシーチキンカレーby SPICE FACTORY@新宿

JR新宿駅東改札を出てALTA方面へ進むと直ぐある「SPICE FACTORY」。前々から気になっていたお店を漸く初訪問！ 土曜の18:30に入店すると店内は凡そ50％の客の入り。メニューはこんな感じで、基本的にカレーは”スパイシーチキン”と”コク旨”の2種類でそこにトッピン’をどう加えるかって事です。山椒（恐らく花椒）とチリペッパーも追加可能のようです💖注文後3分弱で手渡された”コク旨カレー＆スパイシーカレー(930円)+大盛り(100円)”。こちらが”スパイシーチキン”でインド系カリー。故にスパイス感満載で非常に美味かった！一方こちらが”コク旨”。見るからに欧風／和風カレーで、小麦粉が入ってる感じ。こちらは辛さが控えめでその分甘味の感じられる旨さあり。どちらもカレー専門店の名に恥じないクオリティー！詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！

こってりby天下一品＠全国

そのコッテリに苦手意識が強く長らく敬遠してきた「天下一品」。しかし…1月3日に放送された「マツコの知らない世界」でX JAPANのギタリストSUGIZO氏がその旨さを熱弁しているのを見て興味をそそられた！ 特に今までずっと豚骨だと思っていたそのスープは実は鶏出汁だと知って目から鱗！ これは食べてみるっきゃない！ って事で…早速やって来た。土曜の土曜の11:05に入店すると先客は既に5〜6人！ 11:30には店頭に待ちが出来ていた！注文後約15分で配膳された”こってり(890円)+スープ増量(110円)+味玉(120円)+ネギ(130円)+キムチ(200円)”真上から。でも残念なのはSUGIZO氏の勧める食べ方はトッピン’を全て別皿にして途中で加えて味変を楽しむと言うものだった。注文時に言わないと別皿にならないのね。でもタブレットでの注文だから言うのも難しいよなぁ😅 で、肝心の味なのだが言われてみればこの出汁は鶏だわ！ 濃厚でめっちゃ旨い！ こりゃあ味にも目から鱗や！店員さんにお願いすると出して貰える”にんにく薬味”！これがめっちゃ旨い！SUGIZO氏推奨の胡椒バシがけ！ ホワイトペッパーの辛味で旨味にブーストが掛かる！〆のオジヤにはからし味噌を追加(これはSUGIZO氏推奨ではない💦)するとこれがまた旨い！ 詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！

閻魔ラーメン辛さ増し＆痺れ増しby三代目 やっとこ 六天魔＠中野坂上

中野坂上に辛痺ラーメンを提供するお店があるのは以前から知っていたが中々来る機会が無く、漸く念願の初訪問！そのお店がこちらの「三代目 やっとこ 六天魔」。中休み明けが17:30で17:32に入店すると先客が3人居て焦った💦名物の辛痺ラーメン”閻魔ラーメン”の他に非辛メニューもありますね。その閻魔ラーメンは辛さと痺れが５段階制でそこから選択する方式なのだが、このデザインは否が応にもあの神田のカラシビらーめんを想起させられるなぁ😅て事で神田の方でも頼む辛さ増し＆痺れ増しで注文。パクチー追加で！😊こちらのスープは豚骨と鶏骨のWスープなのね。魚介と動物のWスープは良く聞くが動物＆動物の濃厚Wスープとは珍しいくないか？ これは楽しみだ！先客3人のあとなので着席後15分程で配膳された”閻魔ラーメン(830円)の辛さ増し(無料)&痺れ増し(無料)"。いや〜、このヴィジュアルも神田のらーめんを想起させられるよね？ひょっとしてここは「中本」に対する「荒木屋」みたいな感じなのか？😅　そんなことは置いといて頂きましょう！ うぉ！ スープ旨！ 超濃厚な動物系Wスープや！ 辛さと痺れもしっかり効いてるけど、ギリ激辛未満で絶妙！ この辛さと痺れ具合はドストライクな感じ💖 麺は中細やや縮れ。食感はプリプリしてて歯応え良し。スープとの相性も良い！ スープの味も神田のあそこと近い旨味だが麺は全く異なっている。いや〜、こんなに旨味とはもっと早く来るべきだった！ 詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい。

土鍋麻婆豆腐と四川担々麺by中華旬菜料理・火鍋 聚＠池袋

サンシャインシティに来たのでアルパ３Fにある「中華旬菜料理・火鍋 聚」で昼食を摂ることに。>11:20に入店すると店内は３割程度の客の入り。相方とお得なランチをシェアすることに。注文後約5分で配膳された”Aランチ(1320円)"。要するに土鍋麻婆豆腐定食ですな。味は、ぶっちゃけ微妙😅 日高屋よりは若干マシって感じ。辛味も痺れも非常に控えめ😅 でも土鍋でずっとぐつぐつ言ってて熱々が持続します！ ランチはご飯がおかわりできるのは有難い！続いて配膳されたのは”Cランチ(1620円)"。要は四川担々麺と五目半チャーハンセット。五目半チャーハンは薄口だけどまずまず美味しい。四川担々麺は極細麺なのだがスープが非常にマイルドな味わい。胡麻感は控えめで辛さも痺れも控えめ😅 ぶっちゃけこちらも微妙な味わい😓 詳しい食レポは↓の動画をご覧ください。YouTubeでは忖度した内容になっておりますことをご了承下さい。（でも最後にぶっちゃけます😆）


P.S.
アルパのどこかで見つけた金消し達！
そしてサンシャイン水族館で撮った渾身の3枚！

灼熱コースby来たれ！激辛部!!恵比寿ファイヤーガーデン＠恵比寿

前々から気になっていた「来たれ！激辛部!! 恵比寿ファイヤーガーデン」を初訪問！ 超激辛一撃ファミリーの忘年会の会場になりました！メニューの最初の２ページはしっかり目を通すべき！激辛チャレンジメニューもあります！こちらは”デスサワー(660円)"。トマトハイにサドンデスソースが少々加わった味わいでピリ辛でした。前菜の”辣油味のポテトサラダ”。辛味はほぼ無く美味しい。”ハバネロトマト””炙りササミとパクチーのサラダ””島唐辛子餃子””激辛麻婆豆腐””特大よだれ鶏””火鍋” これらは”灼熱コース”のコース料理です。詳しい食レポは↓の動画を是非ご覧下さい！ 総じて辛旨でした！ 食べられない程の激辛料理はありませんでしたのでご安心ください！

大辛にんにくパクチーラーメン(5辛)by大辛にんにく 赤い虎＠飯田橋

数年前に誕生した「飯田橋ラーメンビル」を漸く初訪問！ 勿論お目当ては…３階に在る「赤い虎」さんだ。平日にオープンと同時の11時に訪れると先客は無し。(当たり前だ！) 後客1人でした。２階と３階は共同経営のようで２階が満席になると３階にも通してるっぽいね。なので２階の席に通された。床はこんな感じでお洒落。壁画もありインテリアがポップな印象。注文後約10分で配膳された”大辛にんにくパクチーラーメン(1050円)の5辛(無料)”。流石パクチーラーメンだけあってパクチーがモリモリだ！😍スープは宮崎辛麺のように溶き玉子たっぷりで鶏出汁の旨味が効いている。そこにニンニクの風味がガツンと効いててめっちゃ旨い！ 麺は中太縮れ。もっちりな歯応えでいいね。スープとの相性も良く非常に美味しく頂ける！ ５辛は「中本」の”北極”と同等の辛さかな？ ちゃんと辛いけどギリ旨味が殺されない辛さ！ この辛さ絶妙！詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい。

激辛麻婆豆腐ー炎魔界王ーby麻婆豆腐TOKYO＠神田

前々から訪れたいと思っていた「麻婆豆腐TOKYO 神田本店」を漸く初訪問！11時のオープン時で店頭に2人待ち。グランドメニューはこんな感じだが…激辛メニューも存在！ こちらは基本ディナーのみの提供だがお願いすると「この時間はまだ空いているのでいいですよ」と快諾して頂きました！注文後約10分で配膳された”激辛麻婆飯豆腐ー炎魔界王ー(1800円)の定食(無料)”。実は自分はこの下の”炎魔大王”を注文したつもりだったが提供されたのはその上の辛さの”炎魔界王”だったと後から気付かされたのだった！😅見た目はこの上なく美しいがかなりの辛さ！でも旨味もちゃんとある！界王にはスコーピオン唐辛子が使用されてるそうで、食べてる時は「何だ、この強烈な辛さは？」と只々驚くばかりだった！詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！

海鮮豆腐キムチチゲセットby松屋＠全国

「松屋」が…15年ぶりに辛くて旨そうなメニューを復活させたそうなので早速食べに来た。こちらが”海鮮豆腐キムチチゲセット(890円)”。「松屋」で890円は非常に高価なメニューだが…非常に具沢山なので昨今の物価高を考慮すると致し方ないのかもしれない。因みに主な具は牛肉、豆腐、烏賊、海老、貝etc...　スープは出汁の旨味がしっかり出てて旨い！ 辛さはやはりピリ辛程度で万人受けするレベル。具沢山なので食べ応えあり。詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい。期間限定なので気になった方は早めに食べに行かれてみては如何でしょうか？

南極ラーメンby旨辛ラーメン 表裏＠高田馬場

３ヶ月連続で「表裏」を訪問！ ”鷹の爪ラーメン”→”旨辛魚ラーメンの極辛”と辛さを段階的に上げて来たので今回は通常メニューで一番辛いラーメンを頂いて「表裏」三部作の最終章にしたいと思う！ 平日の平日の10:55に到着するとまさか若い女性が2人既に待っている！ オープン時の11時には6人待ちの状態に！入店後約10分待って配膳された”南極ラーメン(1030円)＋プチ唐(200円)”。真上から。プチ唐は別皿ではなくラーメンの中に。ニンニクが野菜の頂点にたっぷり乗っている！では頂きます！ 麺はやっぱり極上！ 硬めの茹で加減で歯応え抜群！ スープは中々の辛さ！ 豚骨のクリーミーなスープに辛味がしっかり溶け込んでいる！ 旨いけど辛い！ 辛いけど旨い！ 蒙古タソメソの北極と同等か若干上回る辛さがある！そして唐揚げがめちゃ旨！ 拉麺に劣らぬ存在感！ 詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい。