「刺激と旨辛FES」二度目の訪問。今回は土曜のオープン前前10:30に到着。すでに待ちは50人ほど。この前日に…
食券を購入し…
店舗の位置を確認し…
入念な準備をしていた。でも10:50に食券購入開始となり結局券売機まで並ぶ事が必須となったので、前日に態々食券を購入した意味はほとんど無かった😭
そして並んでいた殆どの人が「飯田商店」に並ぶ訳で、11:50に漸く料理を手に出来た。
この気温の中80分も待つ事に耐えられた自分の忍耐を褒めたい！😊
因みにメニューはこちら。どちらも高額ですな〜😅 でも多くの人がトッピン’も付けてたよ😱
こちらが"エキゾチック担々麺(1600円)"。
割り箸がお洒落！8月25日から始まった「刺激＆旨辛FES」！ 今年は長年続いた「激辛グルメ祭」ではないようだ。でも「辛旨」は「激辛」より近年むしろ歓迎だ！
色々と制約があるので要注意！
初訪問はここへ！店主は元AKB！
メニューは一択！トッピン’が数種類用意されてる。
こちらが”スタミナZまぜそば(800円)＋ビール(300円)"。平日は18時までアルコールが全て300円均一に！通常なら700円です！
混ぜるとこう！
見るからに旨そうでしょ？ 詳しい食レポは↓のレポをご覧ください！
池袋の東武デパート催事場で開催された…
会場にはインスタ映えする唐辛子の山などあり😆
さてお目当てのお店は芸能人がロケ弁に魅了される「オーベルジーヌ」です！
今回は６種類の弁当を提供していた。
セレクトしたのはお店の人が勧めた”ビーフカレー(1410円)"。
ハプニングを乗り越え(動画を参照して下さい)ビーフカレーを頂くとその味は…？！ 詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい😊
最後は激辛七味を調合して貰いました。
ジョブチューン(TV番組)の即席拉麺アレンジ選手権で有名ラーメン店の店主達が競うコーナーで２連覇を果たした麺魚の店主さん。当然そのラーメンが食べたくなる訳でずっと気になっていた「麺魚」が職場(大崎)から徒歩圏にあるのを知り、大崎から高田馬場へ移動になる直前に滑り込みで訪問！ 平日の17:30に訪れると先客は無しで後客1名。
お目当ては”濃厚真鯛ラーメン(980円)”だったがこちらは1日30食限定の為既に売り切れ。しゃーないから初訪問らしく基本のメニューにするか。
注文後訳8分で配膳された”真鯛ラーメン(880円)"。湯気から伝わる鯛の風味が食欲を掻き立てる。
想像通り、いや想像以上に上品な拉麺だ。低温処理されたチャーシューに柚子が載る美しさは割烹料理かと錯覚する。
まずはスープを一口。ん〜、旨い！ 真鯛の出汁の旨味がこれでもかと鼻腔を抜けて行く！ 鰹や煮干とは明らかに一線を画す旨さであり、それは明らかに優雅さを兼ね備えた味わいだ。
では麺はどうだ？ 中太のやや縮れ麺と言った感じか？
小麦の風味をしっかり感じ取れて旨い。茹で加減も決して柔らかくはなく硬過ぎない絶妙な塩梅で歯応え良し。スープの絡み具合も程良い感じでバランスが取れている。麺とスープに不満は全く見当たらない。では…
チャーシューはどうだ？ 低温処理されており当然柔らかい。しかも塩気が絶妙ではないか！ 脂身も少なく食べ易い。
小松菜はシャキっとしていて食感を楽しめる。これは良いアクセントを付け加えてくれる重要なアイテムだ。
更にさり気無く鯛の身も入っている点に感心した。当然この鯛の白身が麺に絡むと鯛の風味が一層増す訳で旨味が倍増する感じだ。恐るべしこの旨味ブーストのカラクリ！
卓上には左から①ねりわさび、②おろし生姜、③柚子胡椒が常備されている。試さずにはいられない。
まずはおろし生姜から。お、鯛出汁に生姜は悪くないね。これはあり。いい感じの味変になる。
次はねりわさび。おぉ！ 鼻に抜ける辛味が爽快だ！ 寿司に山葵が合うように、鯛出汁スープにも山葵は合う！山葵好きならマストアイテム！
柚子胡椒は塩味が強いので最後に追加。うん、これは予想通りの味変だ。柚子の爽やかな香りと辛味＆塩味でガツンと来る味変に！ 柚子の風味は歓迎だが塩味は不要なので加えるかどうかは難しいところ。これは好き嫌いが別れるアイテムになるのでは？
残ったスープをそのまま飲み干すのは勿体無い気がするので”小ライス(120円)"を追加注文。
真鯛スープの雑炊完成！
だごば！ Far beyond 旨い！ 期待以上の旨味に悶絶必至！ 雑炊をせにゃ十中八九一生後悔するね！ 因みに”雑炊セット(220円)"もあるので更に本格的な雑炊を楽しみたい人にはそちらをお勧めする。
期待を大きく上回った「麺魚」の”真鯛ラーメン”。”濃厚真鯛ラーメン”だと一体どうなるんだ？ 1日30食限定だからランチタイムでないと食べるのは難しそうだな。でもいつか食べ鯛ね。
ここの店頭メニュー↓が気になるのよ💕
そして駅前を流れる…
優雅な目黒川。なんて魅力的な街なんだい！
「鯛出汁ラーメン」を検索していたら偶然ヒットしたこちらの「博多 一鯛一」。
値は張るが非常に魅力的なメニューが揃う！ 意を決して入店！
平日の平日の17:30頃に入店すると先客は3人。店内の随所にお店の拘りが感じられる！
そして魚骨スープへの熱き想いも。
注文後約10分で配膳された”魚骨辛麺(1500円)+味玉(150円)"。”プチ鯛飯”がデフォで付属してます。
見た目はまるで”担々麺”。でも頂くと初遭遇の魚骨出汁の旨味が…！ 詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！
2023年6月2日に新規オープンした「担々麺 辣椒漢(スパイシーマッチョマン)渋谷ファイヤー通り店」。
メニューはこの通り。担々麺専門店ならではの品揃え！
⑥と⑦で迷ったが店主さんに伺うと⑦にはジョロキアが入っているそうな。初訪問だし冒険は禁物と判断した。
注文後約8分で配膳された”汁なし担々麺(1000円)”。では混ぜましょう！
モッチモチの麺に濃厚なタレが良く絡む！
卓上には花椒とスコーピオンタバスコが常備。
タバスコは酸味が強いので花椒のみ追加！詳しい食レポは↓のご覧下さい！
イオンモール川口のフードコートでこの夏のキャンペーン開催中！
それがこちら！ どれも食べてみたくなるが…
特にこれが気になってしゃーない！
て事で早速食べに来た！ 「ちんちくりん」は広島のお好み焼き屋さんです。
これですね！
こちらが”汁なし坦々麺のごま味(850円)+〆のライス(50円)"。
ネギたっぷりで嬉しくなりますなぁ。
一味は受け取りカウンターにて追加しました！ では混ぜましょう！
こんな感じになりました！タレたっぷりで旨そう！
では頂きます！ うほぉ〜！ 旨ぇ！ お好み焼き屋とは思えない洗練された坦々麺の味わい！ これは期待を大きく上回って来た！ 詳しい食レポは↓をご覧下さい！
恵比寿商店の先にある町中華「恵比寿 大龍軒」。ここにとんでもねぇメニューがあるとの事で調査にやって来た！
お店の売りはどうやら”チャンたんめん”らしい。ちょいと珍しいがそこまでとんでもない感は感じられない。
メニューの中にもとんでもねぇものは見当たらない。
常備された調味料と香辛料も至って普通。
注文した”焼売”、”餃子”、”麻婆豆腐”はどれも非常に美味しい点を除けば変な箇所は無い。一体この店の何処に…？と思って店内を見回すと
こんなメニューを発見！これはとんでもない感をビリビリ感じるぞ！ 注文するとシェフから「かなり辛くてほとんどの方が残されますけど大丈夫ですか？」と問診。こちらは3人なので強気に「大丈夫」と。そして出て来たのは
見た目は普通の麻婆丼の”逆鱗丼(990円)"。
恐る恐る食べてみると…噂の真相を痛覚を持って体感出来ました！ 詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！
際コーポレーション系列のチェーン店ながら国分寺に１店舗しかない「タイガー亭」。姉妹店として「タイガー餃子会館」等がいて、また従姉妹には「紅虎餃子房」やら「万豚記」がいるお店だ。
この系列店はどこも似ているメニューのように思われるが、辛旨党にとっては垂涎の品々が並ぶ！ さて今回頂いたのは…
”島唐辛子餃子(528円)”と
”炎の麻婆麺(968円)の(7辛)”。”炎の麻婆麺”では最も辛い７辛をチョイスしたのはこの上に”煉獄麻婆麺(10辛)”があるから。
実質２番目の辛さなので程良い辛さだろうと推測した為だ。そして実際に食べてみたら…予測以上の味わいに悶絶！ 詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！