超絶人気のスパイスカレー屋「魯珈」を念願の初訪問！
有休取って月曜のAM9時に訪れると猛暑の為か並びは少なめ？ 9:14より受付開始で13時の部にエントリー出来た！ 近くで時間を潰して12:55に再訪問して、いざ入店！
オープンカウンターの上の棚の美しさに見惚れる！
着席してからメニューを見て注文するシステムなのだが、来店者はほぼ常連っぽくて皆既に何を食べようか決まってる様子💦
因みにメニューの裏には店主さんの拘りがビッシリ！😳
まず配膳された”ぷちサラダ(150円)"。これが旨い！
それから5分程で配膳された”２種のカレー(チキン＆ラム)(950円)"。
左がラムで右がチキン。これが旨いのなんのって！
思わず”プチカレー(300円)"で野菜カレーを追加注文しちゃいました！ 詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！
いつも営業開始の10:50にはこの札が掛かってるようです💦
今年も三田製麺所が夏を更に熱くする！
しかも今年は灼熱シリーズに初の油そばが加わった！ しかも2種類！ 今年のつけ麺は大きな変化は無さそうなので初となる2種の油そばが気になる訳です！その2種の中でも個人的に…
この”白い灼熱”の方に断然惹かれる！ だって俺チーズっ大好きだからね！(照) こちらのメニューは2024年7月16日より提供開始！ て事で17日に早速食べに行って来た！
こちらが”白い灼熱(1380円)”。半ライスがデフォで付属です。物価高のこのご時世、千円越えは既に当たり前になった感あり💦
それにしても粉チーズの量が半端ない！ これは食欲を掻き立てられる〜！😍
一見辛そうに見えないが真っ赤なタレが沈澱しているんです！ なので混ぜると…
こうなります！ では頂きます！ お〜、旨い！ ジャンキーなタレの旨味に程よい辛さチーズが加わりイタリアンな味わいに！
三田製麺所は香辛料が充実していてありがたい！
先ずはにんにく七味を追加！ これが旨味にブーストをかける！
ライスはオジヤにして黒胡椒を追加！ これも合う！ より詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！
高田馬場駅早稲田口すぐのところから伸びる「さかえ通り」は飲食店が軒を連ねる繁華街だ。さかえ通りに入って徒歩2分程進むと…
「デイトセイ」なる奇妙な店名のラーメン・つけ麺屋があり…
店頭のメニューはこんな感じです。そして
夏季限定のこのメニューが非常に惹きが強く吸い寄せられた次第😅 水曜の17:10に入店すると店内は５割程度の客の入り。
注文後約10分で配膳された”花椒薫る冷やし麻辣担々麺(1050円)+特製旨辛粉(50円)"。
中々美しい見た目ではあ〜りませんか？
旨辛粉の辛さは一体如何程か？
先ずはそのまま混ぜるとこんな感じ。頂くとタレも旨いが麺の歯応えが素晴らしい！ この麺は只者じゃない！
旨辛粉を追加すると辛さと旨味も増した！
最後は小ライスを追加しちゃいました！ 詳しい動画は↓の動画をご覧下さいませ。
前回の続きで「極彩 椿」でのランチコース後半をお届けします。今回頂いたのは…
三品の絶品麻婆豆腐と…
デザートです。
珍しい花椒油も見せて頂いたり使用している豆板醤を見せて頂いたりと非常に有意義な時間となりました。詳しい食レポは↓の動画を是非ご覧下さい。
高円寺駅から徒歩約7分のところにある「極彩 椿」は若きシェフがワンオペで切り盛りする小さなお店。でもディナーは予約制のシェフお任せコースのみ。そんなお店でランチコースを麻婆豆腐中心でお願いした。
こちら前菜。
二品目は水餃子。
三品目はよだれ鶏。
四品目はヒラメの刺身のサラダ風？ この後タレをかけて混ぜます！
五品目は四川風？鳥の唐揚げ。どれも創意工夫が凝らされていて、斬新だがめっちゃ旨い！麻婆豆腐はこの後出るが、長くなるので今回はここまでで。詳しい食レポは↓の動画をご覧ください！
「陳家私菜」では毎月「公式ファンの集い」なる宴が開催されているらしい。実は公式HPでも参加者を募っている完全にオープンな宴なのだが今までその存在すら知らなかった。先月参加した「四川フェス」の２日目で知り合った麻婆豆腐中毒さんからその会の存在を教えて頂き今回初参加してみた。時は６月19日水曜日の19:30。
会場は「陳家私菜 渋谷本店」の奥の仕切られた空間で、キャパは凡そ40人程か？（こちらの画像は主催者がSNSに載せているものを借用してます）
以上の11品。もうお腹いっぱいです！食レポは⇩の動画をご覧下さい。
目白の横道に佇むガチ・インド料理屋「SRIJANA(シリジャナ)」。
只今ビールが約４割引！ 金曜の17:10に入店すると先客は１名！
メニューは豊富でカレーを1種に絞るのは至難の技！ ビールに続いて配膳されたのは…
サラダ。謎ドレッシングはやっぱり旨い！
続いてパパド。インドの豆煎餅ですな。パリパリで旨い！
そして登場したメインディッシュ(1690円)の
キーマカレー(激辛)と
かなり大きなナン！ カレーはしっかり旨味あり！ そして刺激的な辛さが心地良い！ この辛さ俺のど・ストライクだわ！
ちっとも出てこないので「まだ？」って聞いたら速攻で配膳されたタンドリーチキン！ 普通に旨い！
ライスのおかわりをして最後はキーマカレーライス！ 詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！
池袋駅西口から徒歩約5分の所にある「中華酒菜 たなか」さん。こちらが辛旨料理で呑めるらしいので初訪問！
水曜の17:35に入店すると（夜の部開始が17:30なので）先客は無し。後客１名でした。
メニューは至極充実でどれも垂涎😊
呑み放題もありしかも…
食べログのクーポンで30％以上の割引に！ 注文したのは…
”よだれ鶏(580円)"。辣油に半身浴してなくてヘルシーです！
”四川麻婆豆腐(900円)の5辛(300円)"。こちらは本格麻婆の味わいで非常に美味しい！ +300円の最辛の5辛は中々の辛さだが激辛一歩手前で俺のど・ストライクの辛さ！ 痺れも心地良し！
〆は期間限定”冷やし豆乳担々(1000円)"。芝麻醬と豆乳のマイルドで甘口ではあるが旨味は十分！ 残念なのは…
唐辛子系香辛料が常備されていない点。一味があればかなり楽しめるんだけどなー😢 詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！
川口駅東口から徒歩約５分程の「喜多方ラーメン坂内」さんの隣に佇む「仁」さんの担々麺が旨いとの情報を得たので食べに来た！ 日曜の13時過ぎに入店すると先客は３名ほど。後客３名。
豊富なメニューの一部。どれも旨そう！😋
注文後約8分で配膳された”担々麺(880円)の3辛(無料)"。
真上から。
最も辛い３辛だと掛かる辣油の量が増えるのかな？ スープは見た目通り胡麻濃厚で俺のど・ストライクな旨さ！辛さと痺れは程々です。麺は浅草開化楼特製の中太縮れ麺で歯応ええっちゃイイ！ 詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！
汁なし麻婆麺もあるのか〜😍 再訪必至だわ！
凡そ15年前まで住んでた西新井を久々に再訪すると初めて見る担々麺専門店を発見！
店名は「りゅうほ」？ いや、漢字の下に「RuPaN」とあるから読み方は「ルパン」に違い無い！ 土曜の14時に入店すると店内は6〜7割程度の客の入り。
メニューはこの通りで4種類の担々麺とびゃんびゃん麺、醤油ラーメンがある。入店するとすぐ店主さんに「当店は初めてですか？」と尋ねられます。「はい」と答えると店員の女の子が各メニューの特徴とお勧めを教えてくれます。食べログ等で下調べしてて“担々麺”の辛さ”強”にしようと思っていたが説明を聞いて急遽変更しました！😅
因みに店内は手前のカウンターに約8席、奥にテーブルが2卓ありその奥にこの言葉が掛かってます。
注文後約８分程で配膳された”麻辣担々麺(1000円)の弱辛(無料)”。最初の注文は”辛さ強”だったのだが店員さんが「後から辛さ増せるので最初は中辛が良いと思います」と勧めるので中辛にしたのだが…
別皿に盛られたこの”焦がし一味”を加えて中辛になるそうな。
そして”ライス(150円)”も添えて。頂くと胡麻の風味たっぷりであっさりながら出汁の旨味が効いてて旨いスープに中太もっちり麺が合う！ 中辛→強辛へと辛さUPすると…
こんな感じになり
俺のドストライクな辛旨へと変身！ 詳しい食レポは↓の動画をご覧下さい！