「元祖札幌や」を追い求めて | karemankaremanのブログ

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昭和感だったり、かつてのにぎわいだったりが好きです。その後の今を見に行きたくていろんなところ行きます。

白味噌ラーメン、バタートッピングで!

 

自由が丘で働いていた時、

お昼ごはんで週1で通っていたお店、元祖札幌や。

 

もう15年前くらいになってしまうけど、

おじさんが一人でやってたお店で、

自由が丘にいる人、をイメージする人は決して来ない店。

元々の呑川(今は暗渠)、元々は九品仏駅、というところからの住民が通う店だった。

 

まろやかな少しだけ甘めの味噌。

バタートッピングでコクを加えて、

やや縮れた細麺がするするすると。

 

後に、元祖札幌やもどさん子と同じようにチェーン店であることに気づく。

なんと五反田、大崎にあるではないか!

出社前に大崎に、それこそ週1で通っていたのに。。。

 

フランチャイズの大元が2,3年前に倒産。

バタバタとフランチャイズ店が閉店。

いま、残るのは新橋から10分くらい溜池にあるいたところしか知らない。

こないだ銚子で見つけてキャー!!!って行ったのに閉まってた。

 

味が近いのは威風とか、

石神井公園のろくはうす、とか。

 

威風は24時間やってて良い。

ろくはうすは遠いから中々いけないけど、味はすこぶる好み!

写真撮っておけば良かった。

 

これはどっかから拝借した画像。やばい写真だけでおいしい。

 

どこかに残る血脈を、虎視眈々と狙う日々です。