インド南端の海沿いにケララという州があります。
千の顔を持つ神々の住む土地だそうです。
実は行ったこともないのですが、
日本ケララ友好協会が、
ＧＲＩＰケララ社というＮＰＯ法人としてスタートすることになり
理事長をしている友人の誘いがあり
祝賀会に行ってきました。
＜インド最南端、ケララ州＞
今年は友好協会設立１０年にもあたり、
現地でも第一回「日本祭り」が開催されたそうです。
ケララ地方の伝統舞踊を見たり、
スパイスの効いた料理を頂いたり、
楽しいひと時を過ごしました。
帰りには、カレーのスパイスセットを２つお土産にもらいビックリ！
以下の１８種類のスパイスでしたァ！
いずれ作って・・・・
Ｒｅｄ Ｃｈｉｌｌｙ
Ｃｏｒｉａｎｄｅｒ
Ｍｕｓｔａｒｄ Ｓｅｅｄ
Ｐｏｐｐｙ Ｓｅｅｄ
Ａｎｉ Ｓｅｅｄｓ
Ｃｕｍｉｎ
Ｔｕｒｍｅｒｉｃ
Ｄｒｙ Ｇｉｎｇｅｒ
Ｎｕｔｍｅｇ
Ｎｕｔｍａｃｅ
Ｇｒｅｅｎ Ｐｅｐｐｅｒ
Ｗｈｉｔｅ Ｐｅｐｐｅｒ
Ｂｌａｃ Ｐｅｐｐｅｒ
Ｓｔａｒａｎｉｓｅ
Ｃｉｎｎａｍｏｎ
Ｃｌｏｖｅ
Ｃａｒｄａｍｏｎ
Ｆｅｎｕ Ｇｒｅｅｎ
カレー好きの方には珍しくもないのかも知れませんが、
大好きな我輩もこれ等スパイス全部をブレンドして作ったことはありませんでした。
いつか・・・作ります。
そして…アップします。