■マッシュルームとバジルのコンソメスープ(レシピ)
2人分
1.鍋にコップ2杯分くらいの水を入れて、コンソメのもとを1つ入れ、火にかける。
2.マッシュルームは5個くらい、洗ってスライスし、鍋に入れる
3.バジルの葉っぱは1株分くらいあると良いです。洗って、半分の葉っぱを手でちぎりながら鍋の中へ。
4.沸騰したら味を見て、足りなければ塩コショウをする。
5.器に盛り付けて、のこりの葉汁の葉っぱをちぎりながら器に入れて、完成。
バジルの香りが結構たつので、塩コショウは控えめでも大丈夫です。
バジルが好きなら、たぶん美味しく感じる、簡単なスープです。