ある休日の朝、パンを買うことを忘れていたことに気付いた。
で、冷凍庫をあさったら食パンが一枚だけ、凍っていたのを発見したので、それを使ってサラダを作ってみた。
■カフェ風生ハムサラダ(レシピ)
2人分
1.レタスは半分くらい、洗ってちぎって水にはなし、しゃきっとさせておく。
2.食パンを一枚、ちょっと焦げ付くくらいの加減でトーストする。
3.生ハムはひとパック(5枚くらいはいっているもの)を用意。
4.小さいボウルにマヨネーズを大さじ3くらい入れ、あら引き黒コショウを振りいれる。あと醤油を小さじ半分くらい入れて、よくかき混ぜておく。
5.トーストが出来上がったら、2センチ角くらいにカット。耳の部分も、2センチくらいの長さでカットしておく。
6.1のレタスを皿にもりつけ、3の生ハムをのせて、5のトーストを撒き散らして、4のドレッシングをかけて、出来上がり。
普通のサラダよりも、ちょっとボリュームのある感じに仕上がります。冷凍パンって便利。また備蓄しておこう。