みなさん、ローフードって知ってますか？
ローフードとは生の食べ物（Raw Food)
生の野菜、果物を熱を加えず（加える時は４８度以下）で
生のまま食べる食事法です
最近よくジューススタンドショップ等でも見かけますよね。
昨日のスムージーは小松菜が２束ふんだんに
使われていることが分からないほど、
バナナや柑橘などの果物の甘みでとっても美味しかったです。
野菜や果物って酵素が沢山ふくまれているけれど
熱によってその酵素が失われてしまうらしく
生でたべて、身体に酵素をしっかりと取り入れる！＝体質改善、健康になる ということのようです
マクロビをやってる先生やヴィーガン（ベジタリアン）の方はストイックな方が多くて、厳しすぎてついていけないかも…
というイメージが私の中にはあったのですが…
恭子先生は初心者の私たちでも、手軽にできるように
柔軟に対応して頂ける先生で、
そして楽しく食事の時間を
参加者のみなさんとともに過ごせました
このチョコデザートもデーツの甘みで
お砂糖なし。そして美味しい！（これ大事！！）
私自身,
普段朝はあまり食べず、食べてもフルーツくらいで
そして昼以降にちゃんとした食事をとるタイプです。
が、外で食事する時は、
食べ終わる前に眠くなっちゃうんです。
これはどうも体内の酵素が足りないということのようで、もうちょっとローフード（生の野菜、果物）などを取り入れなくちゃなぁ、と思いました。
そして
たとえばガンの危険性がある家系にうまれたとして、検査でガンになる確率が高いと診断されても、その後の摂取する食べ物によってガンにならないようにすることができたりするそうです。
やはり日頃の食べるものって大切ですね。
恭子先生ありがとうございました☆
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