ボストンから、代官山のコルドンブルーに
お菓子を学びにいらしているSamさん。
”コルドンブルーはとてもフランス的なので、
もっと日本の洋菓子を学びたい！”と
レッスンに来てくださいました。
リクエストを頂いたのは、
抹茶のモンブランタルトレット。
抹茶は外国人の生徒さんに大人気です☆
コルドンブルーでは、モンブランは
レッスンしていないようです…。
この日のSamさんは、
私のクラスに来てくださった後、
22:00までコルドンのクラスの予定があり、
レッスンのはしごをされるとおっしゃるので
その熱心さにただただビックリ！
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