「はじめてでも美味しくキレイに作れるレシピ＆とっておきのポイント」６日間無料メールマガジン

大切な方のお誕生日やご家族のお祝いに、

手作りのお菓子で一緒にお祝いが出来たらいいなと思いませんか？

おうちで簡単に、お菓子屋さんのショーケースに並んでいるような

ケーキが作れたら、みなさんにもとっても喜ばれますよね

私の教室では、お菓子作りのなぜ？が解決でき、

身近に感じていただける教室でありたいと思い、

無料のメールマガジンを発行しています。

”はじめてでも美味しくキレイに作れるレシピ＆とっておきのポイント”

６日間無料メールマガジンでは、まるでお菓子屋さんで売っているような

お菓子が作れるようになる基本が学べます。

このメール講座は、

お菓子作りははじめての方でもすぐに実践できる、

お菓子作りの基本的なコツをピックアップして、

６日間に１日１通のメールで配信します。

はじめてお菓子を作る初心者の方はもちろん、

経験者の方にも役に立つような内容にしてありますよ。

それでは６日間の内容を簡単にご紹介しますね。

・１日目　
　私がジュエリースイーツ・デザイナーになるまで

・２日目
　ふんわり、かるーい、特別な日のためのシフォンケーキ

・３日目
　贈るお菓子の定番☆しっとりパウンドケーキ

などなど. .

無料のメールセミナーですので、もちろんお金はかかりません☆
メールが届くメールアドレスだけご用意くださいね。

yahooメール、gmail、hotmailなどの無料のアドレス（フリーメール）は、

迷惑メールフォルダにメールが入りやすいので、おすすめできません。

特にhotmailのアドレスとは相性が悪いようです…ごめんなさい。

フリーメールを使う場合は、

迷惑メールにならないようあなたご自身で設定して下さいね。

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メールセミナーは６日間ですが、いつでもやめることができます。

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はじめての…蔦屋書店

美容院に行った帰り道、少し時間が空いたので

ふらりと立ち寄ってみました。

なんとなく「和」の気分だったので、

あんみつとほうじ茶でひと息。

なつかしい雑誌もたくさん！

今度は時間がある時に、

ゆっくりうかがってみたいな、と思っています☺︎

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いつでも！どこでも！楽しくお菓子作りが学べる「ジュエリースイーツ・オンラインサロン」

「教室には行けないけれど、オンラインでゆっくりとマ

イペースで学びたい方」

「お菓子好きな仲間とオンラインでつながり、わいわい

と楽しくお菓子を作りたい方」

こんな方におススメの、お菓子作りが学べる会員制の

オンラインサロン開催中です。

１０月のLiveレッスンはモンブラン。

モンブランの口金がなくても作れる方法を

ご紹介しました。

お菓子作りだけでなく、ミニフォト講座や、ZOOM

お茶会など、楽しいイベントも企画しております。

ぜひリクエストをお寄せくださいね。

スマートフォンからご覧いただくとこんな感じです☺︎

毎月一回、ZOOMを使ったライブレッスンを開催します。

サロン内にはビデオを残しておきますので、いつでもどこでも復習可能！

レッスンの日程は、メンバーの方のリクエストで決めますので、

ご都合のよろしい日程でご参加いただけます。

ZOOMお茶会も開催中です。

お菓子の事、プライベートの事、ざっくばらんに

みなさんでワイワイと楽しくおしゃべりしています。

お茶会でお飲みいただく紅茶は、ご自宅にお送りしています♪

ご参加いただいたみなさまから頂いたお声です。

「はじめてのLiveレッスンでドキドキしていましたが、

かおり先生が丁寧に声がけしてくださったので、

楽しくお菓子を作ることが出来ました。」

「作ったお菓子を妹にあげたら、とっても喜ばれました！」

「材料や道具も自分で用意するので勉強になります。」

８月のLiveレッスンでご紹介した桃のヴェリーヌ♪

オンラインサロンでみなさまとご一緒することを

楽しみにしております！

サロンの詳細はこちらをご覧下さいね

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【１月開講】はじめてでも美しく！Jewelry Sweets Basic クラス

「はじめてなので、基礎からお菓子をきちんと学びたい」

「もう一度お菓子を作ってみたくなった」

「大手の教室で学んだけれど、技術が身につかなかった…」

「自己流でお菓子を勉強したので、もう一度きちんと学び直したい」

お菓子作りがはじめての方でも、

一年で必ずお菓子が作れるようになる

マンツーマンのお菓子教室。

いつからでもスタートできる、
自由に予定を組める、

Jewelry Sweets Basic

（ジュエリースイーツ・ベイシック）

このクラスでは、
私が何度も試作を重ねた上で作ったレシピをご紹介しますので、
どなたでも簡単に、ケーキ屋さんで売っているような

お菓子が作れるようになるのです。

レッスンでは、
おひとりで一台ケーキを仕上げていただきますので、
特別な日のお祝いにも出来ますね。

ご卒業なさったばかりのEmikoさんです。

全くと言っていいほどの初心者で、

不器用コンプレックスも大きかったのですが

1年教えていただいて。。。

まだまだお菓子作りに自信はないものの、

毎回とても丁寧に教えていただけたおかげで

コンプレックスはすっかり解消されました。
むしろお教室の日はとても楽しみで、

毎回ワクワクして通わせていただきました。

ディプロマを頂いた時には感動してしまいました。

クラスは卒業させていただきましたが、

これからも綺麗で美味しいお菓子を

たくさん習っていきたいので、

引き続きお世話になります。

よろしくお願いいたします。

Emikoさんは、

レッスンにはじめていらした時、

お菓子作りのご経験がほとんどない状態でした。

それでも毎月必ずレッスンに参加してくださって、

1年後にはクラスの卒業制作として、

オペラを仕上げてくださるまでになりました！

もうおひとり、Shizukaさんをご紹介しますね。

かおり先生のレッスンが、毎回本当に待ち遠しくて！

少女時代に戻ったようにワクワクしています。

お菓子作りがこんなに楽しくなるなんて、

思ってもみませんでした。

また一年よろしくお願いいたします。

Shizukaさんは、

マンツーマンの方が勉強になるから、と

現在2年目に突入されていらっしゃいます。

お一人おひとりに合ったご指導、

そしてお好きなメニューを学んで頂けるのが、

こちらのクラスの大きな特徴です。

あなたがレッスンに参加すると、

レッスンを終えた後には、お菓子作りが一番の趣味に

今まで苦手だったけれど、お菓子作りって楽しい！と思えるように

自己流で作っていたお菓子が、お店で売っているような味と仕上がりに

なるのです

実は私もお菓子作りの悩みや不安をかかえていました。

教室に通うまでお菓子は作ったことがなく、
作り始めた頃は失敗の連続でした。

自分で経験しているからこそ、
失敗しやすいところや、うまく作れるポイントも

みなさんにご指導させて頂けるのです。

私がお菓子を始めるようになったきっかけを知りたい方は、こちらから。

レッスンで使用する素材は、

北海道産の発酵バターや純生クリーム、
滋養卵、
新鮮なフルーツ

など、良質なものを厳選しています。

自分で作ると材料がわかるので、安心してお菓子が食べられますし、
お友だちにプレゼントもできますよね。

１１回修了時には、ディプロマを差し上げます

ここで１月から始めて頂いた場合のメニューをご紹介しますね。

１月　ベリーたっぷりのタルト　

サクサクのタルト生地と、
コクのあるカスタードクリームの作り方をマスターしましょう。

タルト型の選び方もお話しますよ。

２月　アップルパイ

旬の紅玉りんごをたっぷり５個使ったアップルパイを作りましょう。

フードプロセッサで簡単にできるパイ生地のレシピをご紹介します。

３月　シュークリーム

シュークリームが上手にふくらまなくて…
というお声をたくさんいただきます。

必ず成功するシュー生地の作り方をマスターしましょう。

４月　ラズベリーのシフォンケーキ

メレンゲの力でふんわりと膨らませるシフォンケーキ。
しっかりとした、メレンゲの作り方をマスターしましょう。

５月　抹茶のロールケーキ

ふんわりしっとりのロール生地を作りましょう。
抹茶の選び方や使い方もお話しますね。

６月　パッションフルーツのムースケーキ

レッスンでも大好評のパッションフルーツのムースケーキです。
ゼリーと2層にすると、スケ感がとってもキレイ。

お家で作るムースは、ふんわりぷるぷるに仕上がりますよ。
ゼラチンの使い方や、生地の合わせ方をマスターしましょう。

７月　野菜のキッシュ

キッシュは難しそう…から、

キッシュ作りって簡単！に変わるレッスンです。

簡単におうちカフェ気分が味わえます。

８月　夏休み

９月　モンブラン

年代や性別問わず、ファンが多いモンブラン。
マロンクリームの選び方や、クリームのしぼり方をマスターしましょう。

１０月　チョコレートケーキ

チョコレートクリームの扱い方をマスターしましょう。

チョコレートはとてもデリケートな材料です。
取り扱いや選び方もについても、勉強します。

１１月　フルーツのパウンドケーキ・しっとりマドレーヌ

実は焼き菓子こそ、ご自宅で作って頂きたいお菓子なのです。

時間がたってもしっとりとした味に仕上がる、
とっても大切なポイントをご紹介します。

パウンド型やマドレーヌ型の選び方も、マスターしましょう。

１２月　クリスマスケーキ

お菓子を習っていたら、
ぜひトライしていただきたいのがショートケーキ。

ふんわりとしたスポンジの焼き方や、
生クリームのデコレーションなど、
手間はかかりますが、出来上がった時の達成感は格別です。

レッスンの後は楽しい試食タイムです

お菓子に合わせた紅茶と一緒に召し上がっていただきます。

試食中は、レッスン中の疑問やお菓子作りのご質問や不安など、
遠慮なくお話くださいね。

それではクラスのご案内をしますね。

Jewelry Sweets Basic（ジュエリースイーツ・ベイシック）

・今まで自己流でお菓子を作っていたので、学び直したい

・キラキラ輝くお菓子を作ってみたい　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

・初心者だけれど、いつかはお菓子を仕事にしたい　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そんな方におススメのクラスです。

月１回のレッスンです。何月からでも始められます。

マンツーマンのプライベートレッスンです。お好きな日程でご参加頂けます。

おひとりで一台仕上げて頂き、そのままお持ち帰りです。永田かおりが制作したお菓子をご試食ください。

無制限のメールサポートがついています。迷ったら、困ったらいつでもご相談くださいね。

受講料は全１１回で　２４２,０００円です。
分割の場合は、６２，９２０円×４回＝２５１，６８０円です。（Paypal手数料４％がかかります）

オンラインレッスンでも学んで頂けます。
オンラインレッスンの進め方はこちらをご覧くださいね

オンラインの受講料は全１１回で　１９４、０００円です。

　分割の場合は、５０、４４０円×４回＝２０１、７６０円です。（Paypal手数料４％がかかります）

１１回レッスンにご参加頂いた方には、修了証（ディプロマ）を差し上げます。

どなたでもご参加いただけます。

現在、１月開講クラスのお申込みを受け付けております。

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お菓子のプロを目指してみませんか？

「10年愛される！満席教室の作り方」

1月25日に開講します。

”レッスンのお申し込みが入らない…”

”映える写真が撮りたい」”

”レシピはどうやって考えれば良いの？”

お困りの方は、ぜひご相談会にいらして下さいね！

講座のご紹介動画です☺︎

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【お申込み受付中】あなたのキッチンが教室に！オンラインレッスン

あなたのキッチンが教室に！

オンラインレッスン開催中です。

参加してくださった方からは、

「オンラインレッスンは、とにかく楽しい！のひと言です　（神奈川県・高橋珠子さん）」

「動画を見たら、まるでかおり先生のサロンで

レッスンを受けているようでした　（埼玉県・中森公枝さん）」

とのお声を頂いています。

ここでオンラインのレッスンの進め方をご紹介しますね。

１．レシピと動画をお送りします

必要な材料や道具はお知らせしますので、あらかじめご準備ください。

お送りした動画は、レッスン前やレッスン後でもいつでもご覧いただけます。

レッスンが終わった後でも、

「あれどうやるんだっけ？」と思ったら、いつでも見直してくださいね。

レッスンは、ZOOMという無料のシステムを使って行います。

前もってURLをお送りしますので、当日は時間になったら

クリックしログインしてくださいね。

２．当日のレッスンではお送りしたレシピを見ながら、

実際にお菓子を作っていただきます

ZOOMを経由し、作っている姿を拝見させて頂きながら、

アドバイスを差し上げます。

スマートフォンやPCなど、あなたの姿が映る

カメラをご用意ください。

マンツーマンのレッスンですので、わからない事や不安な事は

レッスン中は遠慮なく何でもお聞きくださいね。

３．レッスン後１か月メールでサポートをさせていただきます

当日作ったお菓子の事やその他ご質問、ご不明な点は

どんなことでもご質問くださいね！

お受けできるメニューは以下の通りです。

・いちごのショートケーキ

・ラズベリーシフォンケーキ

・シュークリーム

・フルーツロールケーキ

・ダブルロールケーキ

・ザッハトルテ

・スフレチーズケーキ

・カヌレ

・絞り出しクッキー、パウンドケーキ

・ベリーいっぱいのタルト

・トップス風チョコレートケーキ

・洋梨のシャルロット

・アップルパイ

・モンブラン

その他ご希望があれば、何でもご相談くださいね。

こんなふわっふわのチーズスフレケーキも

ご自宅で作ることが出来ちゃいます。

オンライン講座では、無料のZOOMというシステムを使用いたします。

こちらからURLをお送りしクリックするだけで、

簡単につながることが出来ますので、

オンライン受講が初めての方でもどうぞご安心くださいね。

それではクラスのご案内をいたしますね。

家で作れるジュエリースイーツ®マンツーマンオンラインレッスン

あなたのキッチンが教室です！

・メニューはお好きなものをお選びください。

・こちらからレシピと動画をお送りします。

必要な材料や道具はお知らせしますので、あらかじめご準備ください。

動画はレッスン前やレッスン後にいつでも見直していただけます。

・ご都合の良い日程を３つほどお知らせください。

その中からレッスンの日程を調整いたします。

・レッスン当日はご自身が作っていらっしゃる姿が映るカメラ

（PCに内蔵されているものや、スマートフォン）を

ご用意いただきレッスン開始です。

レッスンの所要時間は約2時間です。

作っていらっしゃる姿を拝見しながらアドバイスを差し上げます。

・レッスンにはZOOMという無料のソフトを使用します。

・レッスン後1か月メールサポートをおつけします。

お菓子に関することは何でもご質問くださいね。

・後日サロンでマンツーマンのレッスンを希望する方は　

　受講料を割引させて頂きます。

・趣味で楽しむ方向けのレッスンです。

受講料は~~１６，０００円~~です。

→緊急事態宣言中につき　１２，０００円で受講いただけます。

お申し込みはこちらからどうぞ

つながることで、おうち時間も楽しくなります。

オンラインレッスンでお待ちしておりますね！

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オンラインでタルトベリーズレッスン

香港にお住いのAndreaさんとCynthiaさんと

オンラインレッスン。

リクエストをいただいて、

ベリーたっぷりのタルトをご紹介しました。

ママ友のお二人はとっても仲良し！

こちらは仕上げてくださっているところ。

お二人とも真剣なまなざしです。

そして…

じゃーん、見てください！！

とっても美しいでしょう？

日本のいちごを使ってくださったんですよ。

「次のレッスンが待ちきれません！」

と言ってくださって…うれしい。

次回はバレンタインショコラ、ご一緒に作りましょうね。

おうち時間が増えた今、オンラインでつながって楽しく過ごしませんか？

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Jewelry Sweets Saison（ジュエリースイーツ・セゾン）クラス

四季をイメージしたジュエリースイーツをお作り頂く、

全4回のクラスです。

春にはいちご、秋には栗、クリスマス、

バレンタインを楽しむお菓子を作りましょう。

おひとり一台作ってそのままお持ち帰りいただきます。

どなたでもご参加可能です。

おひとりで一台仕上げて頂きます。

（途中他の方とご一緒に作業していただく場合もあります。）

大きさは、直径１５cm（５、６名様分）が中心です。

お作り頂いたお菓子は、季節のフラワーアレンジメントや

小物と一緒にセッティングし、写真をお撮りいただきます。

その後、私永田かおりが作ったお菓子を、

お菓子に合わせた紅茶とともにご試食です。

レッスンの簡単な流れ

ウエルカムティーとともに
レシピのご説明
（約３０分）
↓
クラスのみなさまで実習
（約1時間３０分）
↓
お菓子に合わせた紅茶とともにご試食です。
（約３０分）

レッスンは試食も含め約３時間です。

作るお菓子によって多少前後します。

☆Jewelry Sweets Saisonクラス　2021メニュー

・Valentine's Day

☆マカロンナンシー

2/12（金）13:00～16:00

2/13（土）13:00～16:00

今年のバレンタインレッスンはサロンで大大人気の、

マカロンナンシーをご紹介します。

作りやすくて失敗知らず。

一度にたくさんできるので、友チョコにもおすすめ。

ラッピングしてお持ち帰りいただきますね。

おひとり30個位になるでしょうか？

お申し込みはこちらからお寄せください。