先日レッスンに参加してくださったRainbowちゃん。
楽しかったから、また参加したい！と、
その後2日に渡ってまた来てくださいました
どのお菓子もとっても美しいでしょう？
小学生の作品とは思えない出来栄えですよね。
才能あふれるRainbowちゃんと一緒にお菓子が作れて
とても幸せな時間でした。
良い思い出に残っていると良いな
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7月が始まりました。
下半期も感謝を忘れず、健康第一に過ごして行きたいと思っています☺︎
ここ数年の今の時期は、アメリカンチェリーを使ったお菓子が人気です🍒
映えるコツは、とにかく盛り盛りに飾ること。
ちょっと多いかな？っと思うくらい、贅沢に飾ってみて下さいね！
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今日はパフェの日。
日本史上初の野球の完全試合が
1950年6月28日に達成されたことを記念して、
「パフェの日」が制定されました。
巨人の藤本英雄（ふじもと ひでお、1918～1997年）
投手が、日本プロ野球史上初のパーフェクトゲーム
（完全試合）を達成したそうです。
野球とお菓子、両方に関係する記念日なんて、
まるで私のための記念日みたいです☺︎
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TIFFANY Wonder Tokyo Exibition
「ティファニー ワンダー」展 東京エキシビション
近所なのでいつでも行ける…と思っていたら、
あと2日で終わってしまうと気が付いて、
あわてて予定と予定の間に行ってきました。
素敵なランプ☺
ささーっと展示を見て回り、ギフトショップへ。
こちらでも目に留まったものを数点購入し、
次の予定へ急ぎました。
駆け足でしたが、行ってよかった。
やっぱりTiffanyは永遠のあこがれです
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先日のシャルロットレッスンでは、
初夏バージョンでご紹介させて頂きました。
中身はピスタチオのムースと、
マスカルポーネのムースです。
こちらは、生徒さんの作品です。
アメリカンチェリーを中心にすると、
シックなイメージに仕上がりますね。
ビスキュイで作ったハートと、
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6月18日は、
インターナショナル・スシデイだそうですが、
ご存知でしたか？
Facebookの寿司ページ創設者である
クリス・デメイ氏によって、
2009年に制定された記念日だそうです。
海外からいらして下さる生徒さんにも
人気のSushi。
昨年のレッスンでも、初めてご紹介しました。
と言っても、簡単手巻き寿司ですが☺︎
海外からの生徒さんをお迎えするようになって、
日本の事をもっと勉強しなくては、
と思うようになりました。
日本の言葉や歴史に興味をお持ちの方も多く、
英語でも、もっと上手くお話しできないとなぁ…
と焦っている今日この頃。
学びは続きます
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少しづつ、品数多く頂けるのってうれしいですよね！
ご飯にお味噌汁、お腹も落ち着きます。
オープンと同時にあっという間に満席になりました。
また伺いますね！
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昨日はシンガポールからRainbowちゃん（11歳）が
レッスンにおいで下さいました。
玄関で脱いだ靴をきちんと揃えて下さったり、
手を洗うのに許可を得て下さったりと、
本当に礼儀正しいお嬢ちゃまです。
お父さまからリクエストを頂いて、
ランチタイムを挟んで、ベーシックなレシピ
5つをご紹介する事に。
ティーンエイジャーの生徒さんでしたので、
ピンクを基調にした、キュートなセッティングを
考えてみました。
最後までやり遂げて下さって、本当に素晴らしい！
お菓子作りの他に、何と陶芸もお好きだそう。
今から将来が楽しみです♡
レッスン後には、倒れ込むように
ベッドで休息を取りましたが、
無事に終わって良かった。
スーパーアシスタントのYumiさんも、
細やかなお気遣いをありがとうございました
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5月のジュエリースイーツ・デギュスタシオンクラスでは、
初夏にぴったりのワインをご紹介しました。
スパークリングワイン
・CORDILLERA PINOT NOIR EXTRA BRUT
BLANC DE NOIRS CHILE
オレンジワイン
・STORI MARANI 2020 GEORGIA
赤ワイン
・ALTOS IBERICOS RESERVA 2017 RIOJA
合わせたお食事は、チキンのクリーム煮ワインフレーバーと
ティラミス風パフェ。
どちらも簡単ですが、見栄えを考えたメニューです
参加してくださったKeikoさんから、
とってもうれしいお声をいただいております
みなさまのお声が、喜んでいただけるワインを選ぶための
活力になっています。
次回もどうぞお楽しみになさってくださいね！
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