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こんにちは、永田かおりです。 

昨日は川越クラスのレッスンでした。 

緊急事態宣言を順守して20:00までに終了するように、

レッスンは通常より1時間早く開始しました。

 
ありがたいことにこのクラスは10年以上続いていますので、

東北の震災、そして昨年の緊急事態宣言も経験しています。 


一時クラスをお休みすることがあっても、必ず生徒さんたちが戻ってくださるのです。
 
本当にありがたいな、と感謝してレッスンを続けています。

信頼関係を築くことは大切ですね。
 




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さて。 

突然ですが、学生時代に受験勉強を頑張っていた頃を思い出してみてくださいね。

予備校の先生から、このやり方が良いですよ!と言われてやってみても、

なかなか結果が出なかったという方、いらっしゃいませんか。
 

そう…私もそうでした。



あなたはたくさんの試験や試練を、こなしてきたと思います。

そんな時、どうなさっていましたか?

何かを覚えたり攻略する時にはいろいろ試してみて、上手に行った方法を、

続けていたのではないでしょうか。

上手くいく時というのは、ご自分や相手のことを、理解できている時なのです。 


生徒さんに、お教えする時も同じですよね。


Kaoriさんは、ほめて伸ばす。
 
Akikoさんは、理論的な話をしたほうが理解してもらいやすい。

実際に、レッスンの時に実践していらっしゃると思います。 


満席教室の作り方も同じです。

客観的にご自分を理解して、未来の生徒さんの気持ちを想像してみてください。
 

今はネットに無料の情報がたくさんあふれていますが、あなたに合うとは限らないのです。

他人の目は気にせずに、早くご自分を知るための、時間を作ってくださいね!


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そして、

「毎日レッスンで忙しい!」

「今日もまたお申し込みが入りました」


なんてほかの先生の記事を読むと、ざわざわしませんか?

あなただけの教室作りには、他人とスピードを比べる必要はありませんよ。 


世界に一つだけ、あなただけの等身大の教室を作ることが出来れば、他の人は関係ないのです。 

あなたの教室に行きたい!という生徒さんが集まってきてくださいます。

そこから、あなたの人生が変わるのです。


 

あなたはどんな教室を作りたいのですか?

将来の夢は?

そして、あなたの得意なことは何ですか?

どんな小さなことでも良いのです、あなたの得意なことを思い出してくださいね。
 
 
 

 

 


 
1/25(月)に開講する、満席教室を作るための先生を養成する講座。 

この講座は他にはない、現役お菓子の先生が教える、あなただけの完全オーダーメイド、

そして人の目を気にすることなく学べるプライベートのレッスンです。 

 

世界に一つだけ、あなただけの等身大の教室作りを全力サポートさせていただきますね。
 
講座の詳細はこちらからご覧くださいね。



  

 
 


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みなさま、こんにちは!

ジュエリースイーツ・デザイナーの永田かおりです。
 

 

あなたは、

「ずっと自宅サロンの先生になりたかった」


「パンやお料理だけでなく、お菓子も教えられるようになりたい」


「大手の教室で学んだけれど、技術が身についていない」


「自己流で勉強したので、誰に聞いてよいのか分からない」



そんなお悩みをお持ちではないですか?



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と言う方はこちらからどうぞ。

 

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みなさまこんにちは!

ジュエリースイーツ・デザイナーの永田かおりです。

  
 
今月から主宰する教室の名称を 

K's tableお菓子教室から 

JSD Jewelry Sweets Designerに変更いたしました。 



それに伴い、 

・websiteのリニューアル
・名刺の作成 
・ブログのリニューアル 

などなど、いろいろ変更しなければならないことがたくさんで、

まだ追いついていないのです。

リニューアルが完了するまで、もう少々お待ちくださいね! 



さて

私たち先生は、ひとりで様々なことをこなさなければなりません。 

日常業務として…
 
・試作してレシピを作成する
・生徒さんへの告知
・お申し込みのメールのやり取り
 

そしてレッスンの前日は…
 
・買い物
・掃除
・アイロンがけ
・レシピの印刷

レッスン後には
 
・クロス等の洗濯
・後片付け
・洗い物
・サンキューメールの送付
 
こうして書き出してみると、本当にやることがたっくさんありますよね。
 
 
 
これ以外にも日々SNS等での発信を含めると、 

「猫の手も借りたいほど忙しい!」 

という方も多いのではないでしょうか。

 
そして 

「忙しいわりには、レッスンのお申し込みが入らない…」 

という方もいらっしゃると思います。
 


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以前の私は、すべてを自分一人で行っていて

「忙しい、でもレッスンのお申し込みが入らない」という状況でしたので、

よーくわかります。
 

でも今はプロの手を借りて、
本業である

「お菓子を教えること」

に集中できるようになりました。
 
 
そして

「お菓子を教える先生を育てること」

までも出来ています。 
 


先ほどお話しした教室名の変更に伴なうリニューアルに関しても、

いつもお世話になっているデザイナーさんにお願いして、

順調に進められています。
 
 
 



1/25(月)に開講する、満席教室を作るための先生を養成する講座。
 
これまでにもプロ養成講座は開催しておりましたが、

今回はよりパワーアップし確実に結果が出る内容で開催いたします。 




今年こそ、自己流で遠回りするのはもうやめて、

レッスンのお申し込みが入る仕組みを作って、本業に集中しませんか? 

プロの手を借りてくださいね。
 

講座の詳細はこちらからご覧くださいね。

 
 

 
 


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みなさまこんにちは!

ジュエリースイーツ・デザイナーの永田かおりです。



 
    

 
昨日は2021年のレッスン初め。

生徒さんとのレッスンが、私のパワーの源なのです。


今は特に、実際にみなさんとお話をしながらお菓子作りができるありがたさが身に沁みました。
 
あ、もちろんレッスンは感染対策で密にならないよう少人数、
 
サロンの窓を開けて風ビュービューで行いました。 



 
さて「2021年、風の時代のサロンの作り方」の詳細をお話ししますね。
 
 
1/25(月)に開講する、満席教室を作るための先生を養成する講座。
 
これまでにもプロ養成講座は開催しておりましたが、

今回はよりパワーアップし確実に結果が出る内容で開催いたします。
 
 
 
この養成講座では、スキルノウハウをマンツーマンでしっかり 学んでいただきます。
 
なぜならグループですとそれぞれの習熟度や目的が異なりますし…

他の方が一緒だと、気を遣ってしまいませんか?

 
何より私がそうなのです。 


同じ考えの方がいらっしゃるかな?と思いマンツーマンにこだわっております☺
 
 

講座は一対一で行いますので、お仕事以外他の方には話せないプライベートのこともご相談くださいね。
 
 
 
 
 
 
ここで講座で学んでいただける5ステップをご紹介します。
 
step1 未来の生徒さんが作りたくなるジュエリースイーツ 
step2 レッスンのお申し込みが入る、フードフォトの撮り方 
step3 写真映えのする、テーブルスタイリング 
step4 日記ではないブログ、Instagramの書き方
step5 レッスンの値段の決め方 
 
 
完全プライベートのお菓子講座にいらした際、フードフォトの取り方、

テーブルスタイリングを学んでいただきます。

こちらは対面もしくはオンラインで行います。
 


レッスンとは別にZOOMのコンサルティングのお時間も設けますので、

お悩みやお困りのことはゆっくりじっくりご相談ください。
 


 
ですので、非常事態宣言が発出されても、オンラインでのコンサルティングで、

満席教室作りを進めておくことができるのです。

 
ご自身のオンラインレッスン開講のお手伝いもできますので、遠慮なくお申し付けくださいね!
 
 
 
 
 
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これまでのご相談会では「レッスンのお申し込みが入りません…」

というお悩みをとても多くいただいています。

 
一番多いお悩みかもしれません。

そう、悩んでいるのはあなただけではないのです。
 
 
でもそんな時、 

「ここを○○すれば人気教室になれるのに…本当にもったいない!!」 

と、何度私は心の中で叫んだことでしょう。



2021年はぜひ勇気を出して一歩前進んでいただきたいな、と思っています。
 



止まない雨はないと言いますし、コロナ渦が終息した時にサクサクと動けるよう、

今のうちから未来の生徒さんとの間に信頼の貯金を始めておきませんか?

全力サポートさせていただきます☆




講座の詳細はこちらからご覧くださいね。 
 
 





 


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みなさまこんにちは!

ジュエリースイーツ・デザイナーの永田かおりです。




昨日は「10年愛される!満席教室の作り方」

Keikoさんのレッスンでした。


Keikoさんは海を臨めるご自宅で、お菓子やお料理をお教えするサロンを始めたいと、

講座に参加してくださっています。



すでに素晴らしいキャリアをお持ちなのですが、

こうして学び続けてくださることに本当に頭が下がります。


2021年初夏のサロン開始に向けて、二人で作戦会議を続けています。


 



上の画像はKeikoさんが作って下さった、クリスマスのタルトレットです。

とっても美しいでしょう?




美しいタルトレットを未来の生徒さんに知っていただくためには、

美しく写真に残し発信をしていかなければなりません。



作るだけではただの自己満足。

生徒さんのことを考えず自分で満足するだけ、で終わっていませんか。

ご自身を振り返ってみてくださいね。



 
さて昨日から新しい時代が始まりました。
 
「グレートコンジャンクション」という言葉をお聞きになったことはありますか?
 
12/22(昨夜ですね)なかなか出会わない天体同士の

木星と土星が重なってるように見える日で、

今回は397年振りだそうです。

 
そして、いよいよ新時代へ入るという日でもあります。
 
 
新しい時代は風の時代で、情報をしっかりと取り込むと良いと言われています。
 
なので、いつまでも同じことを続けていて情報をアップデートしないと、

「気がついたら生徒さんが誰もいなくなってしまった…」なんてことにもなりかねません。
 







 
 
 

そこでひと足早く情報をアップデートしていただこうと

「2021年スタートダッシュ講座&ご相談会」を開催いたします。


講座では、

・未来の生徒さんが作りたくなるジュエリースイーツ
・レッスンのお申し込みが入る、フードフォトの撮り方
・写真映えのする、テーブルスタイリング
・Instagramの使い方
・日記ではないブログの書き方
・SNSの更新方法
・講座を魅力的に見せる方法
・レッスンの値段の決め方
 
を学んで頂けます。
 
 



講座の後ZOOMによるご相談会もついていますので、

講座で聞き忘れたこと、新たなお悩みなど何でもお寄せくださいね。


自己流で遠回りせず、最速で最短にゴールまでたどりつくようにサポートさせて頂きます。


詳細はこちらをご覧下さい。
 
 
 
 


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みなさまこんにちは!

ジュエリースイーツ・デザイナーの永田かおりです。


 
 今日は

レッスン料の決め方についてお話させて頂きますね。


 

お教室をやっていらっしゃる先生から、

 

「レッスンの価格の決め方を悩んでいます」

 

というご相談を良く頂きます。



みなさん、高い価格はつけられない、とおっしゃるのです。

 

 

 

 

生徒さんに経済的な負担をかけたくないという、

 

優しいお気持ちはよーくわかります。

 

 

私も教室を始めた頃は、最初は同じ気持ちだったからです。

 

 

 

でもね!

 

ちょっと考えてみてください。



純粋な材料費の他、試食の時にお出しする紅茶やテーブルセッティング、
サロンに飾るお花のお金もかかります。


自宅教室で一回2,000円とか3,000円でレッスンを行っていらっしゃる
先生方を拝見するたびに、お気の毒に思ってしまうのです。



明らかに赤字ですよね…。


最初は良いかもしれませんが、赤字続きでは長く愛される教室からは程遠くなってしまいます。



レッスン料を値上げできずに、泣く泣く教室を閉めることになった、と言うお話もお聞きします。

 
 

 

私たち先生は、おひとり様起業ですから、特に孤独に陥りがち。

悩みがあっても誰にも相談できなくて…と言う方もいらっしゃいます。

 

 
赤字続きで先生であるあなたがレッスンを楽しめないと、
ツライ気持ちが生徒さんに伝わってしまって、
だんだんとレッスンに来てくださらなくなってしまうのです。
 


まさに負のループ。
 
そうなったら悲しいですよね…。




 

「あなたのレッスン、いくらですか?」



こう聞かれてドキッとした悩めるあなたのために、
レッスンの価格の決め方もお伝えする、
ご相談会を開催いたします。
 



詳細は今日20:00にお出しするメールマガジンで
ご紹介しますね。
 
 
 
 
 
 


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みなさまこんにちは!

ジュエリースイーツ・デザイナーの永田かおりです。


先日NHKを見ていたら、「コロナ禍で不安やストレスどう緩和?」という番組をやっていました。



その中で「あっ、これいいかも!」と思ったことがありましたので、シェアさせて頂きますね。




今は対面で行われていたことが、オンラインに代わっていることが多く、人とのコミュニケーションが減り、不安やストレスを抱える方が多いそうです。

 

「それ、私の事です!」と言う方もいらっしゃるのではないでしょうか?




そんな時には、マスクの下で笑顔を作ると良いそうです。

笑顔を作ること、が不安を緩和するそうですよ。

 

 

そしてオンラインだけでなく、電話で話すと良いそうです。

 

声のトーンは、やはり電話でないと分からないですものね。




また、自分でコントロールできることだけ考える事、
これが大切だそうです。



「あの人マスクしていない」とか、「出かけてばかりで

大丈夫?」など、どうしても他人の行動が気になってし
まいますが、自分が出来ることを粛々と行う事で、心の平穏を保つことが出来るのですね!


 

あとは、しあわせホルモンと言われている、オキシトシンセロトニンを出すために、スキンシップを図ると良いそうですよ。

 

オットとべたべたしてみようかしら…(笑)

 

 

ぜひ出来ることから試してみてくださいね!

 

 

 
  
 
 

 

私たち先生は、おひとり様起業ですから、特に孤独に陥りがち。

悩みがあっても誰にも相談できなくて…と言う方もいらっしゃいます。

 

 

そんな先生方とご一緒に、サポートする講座をこの度開催することにしました。
 
名付けて「2021年スタートダッシュ講座」
 
 
この講座では、
 
・未来の生徒さんが作りたくなるジュエリースイーツ
・レッスンのお申し込みが入る、フードフォトの撮り方
・写真映えのする、テーブルスタイリング
・Instagramの使い方
・日記ではないブログの書き方
・SNSの更新方法
・講座を魅力的に見せる方法
 
をすべてマンツーマンで、しっかり学んで頂けます。




 
 
お困りの事、悩んでいらっしゃること、もちろんプライベートで悩んでいらっしゃることでも構いません。

おひとりですから、遠慮せずに何でもお話しくださいね。
 
ソーシャルディスタンスを取らないといけませんが、心と心のスキンシップを取らせて頂きます☺
 
 
詳細は後日お知らせしますね!
 
 



 


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みなさまこんにちは!

ジュエリースイーツ・デザイナーの永田かおりです。




 
あなたがチラシ配りを任されたとします。

 
ほとんど人が通らない田舎の道で配っているのと…
 

渋谷のスクランブル交差点の近くで配っているのとでは…
 
 

どちらが早く終わるでしょう?

 


 



 
もちろん!スクランブル交差点ですよね☺︎



「レッスンのお申し込みが入りません…」

とおっしゃる先生は、

人が通らない道でチラシを配っている場合が多いかなーって

思います。



ご自分では気がつかない事って、とっても多いのです。


 
 
 
人が多いところで配るためには、
 
フォロワーを増やす、読者を増やす、お友達を増やす
 
などなども必要です。
 
 
ただ発信するだけではなく、スクランブル交差点で配れるように
 
行動してくださいね!







 


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みなさまこんにちは!

ジュエリースイーツ・デザイナーの永田かおりです。



昨日はお天気が良かったので、買い物がてら近所に

ウオーキングへ。


のんびりしていたら帰りは時間がなくなり、自然と

ランニングになりました!

後になって足がガクガクしてしまいました(笑)

筋肉つけないとなー。




週末のレッスンで、ある生徒さんからご相談を受けました。



ありがたいことに生徒さんからは、本当に多くのご相談

をお受けします。
 
 
毎回、精いっぱい考え、私なりの考えをお話させて頂いています。
 


今回はキャリアについてのご相談でした。

コロナの影響もあり仕事が減ってしまったので、国家資格を取って

それを活かした副業をはじめたい、と言うものでした。

 
しかもその資格が取れるまで、1年かかるそうです。


先が見えない今は、長くても3カ月単位で計画を立てる方が良いと、

ビジネスの先生からも聞いています。



もちろん資格を取られることは素晴らしいのですが、

この生徒さんはすでに多くのリソース(資源)をお持ちでいらしたので、

先にそちらを活かしたお仕事を始められるようにお話させて頂きました。


資格はその後に考えましょう、と。
 

「私には何もない…」と思っていらしたようで、さっそく取りかかりますと、

明るい表情になって帰られました。



本当に良かった!!!



生徒さんは、悪夢にうなされる夜もあるそう…。

一日も早く笑顔の毎日を過ごされるように、全力応援させて頂こうと思っています。


 
そして…
 
ご相談を聞きながら、あることを思い出しました。
 

「私には何もない」と思って、資格マニアになる先生方の多いこと!
 
 
おうち○○、かんたん○○、アイシング、サロネーゼ協会…
 


もちろん技術は一生磨き続けなければなりませんが、
 
一番大切なのは、生徒さんに喜んでいただくこと。
 


それをないがしろにして、ご自分の資格ばかり取られる方が本当に多いのです。
 

今お持ちのリソースで、どうしたら生徒さんに喜んでいただけるか、

を考えることが抜けていらっしゃる。




 



「お菓子、パン、お料理の先生のためのワンデイブラッシュアップ講座」では、

最短のルートで最大の結果が出るよう、アドバイス差し上げています。

  

資格マニアになる前に、ぜひご相談にいらしてくださいね。





 


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みなさまこんにちは!

ジュエリースイーツ・デザイナーの永田かおりです。



先日久しぶりにビックカメラに行きました。

 



コロナの影響もあり、今はオンラインでの買い物が

ほとんどなのですが、ポイントが貯まっていたので

新しいレンズを買いに行ったのです。



買いたいものは決まっていたのですが、あれこれと

眺めていたら、「カメラ大好き!」オーラをまとった

若い店員さんが近づいてきました。



せっかくなので、いろいろ質問することに。


時間をかけて丁寧に説明してくださったのですが、

今の流行りは断然ミラーレスカメラ。

プロ向けの、本格的なミラーレスも出ているそうです。

 

ソニーは、もう一眼レフを作っていないと聞いてビックリ。

 

 

 

 
ここで、一眼レフとミラーレス、何が違うの?と

思われる方もいらっしゃると思うので、

簡単にお話させて頂きますね。



最もわかりやすいのは、カメラボディの中に

鏡があるかないか、です。



一眼レフはレンズを通した光がボディ(カメラ本体)
 
内の鏡を反射して、光学ファインダーへと届きます。



一方ミラーレスは鏡がないため、レンズを通した光は

映像に変換されてから電子ビューファインダーや

液晶モニターへと届きます。



鏡を通すことでリアルタイムでの撮影ができる

一眼レフ、映像を変換することで明るさや色味を

撮影前に確認できるミラーレス。



鏡がない分ミラーレスの方がコンパクトですし、SNS

などでの発信に向いていると言えるかもしれませんね。



今やCanonやSonyなどの大手メーカーも、ミラーレスの方に

力を入れているそうですし、時代の流れに逆らえないんだなぁ、

という感想を持ちました。

 
 
 
 
 



「お菓子、パン、お料理の先生のためのワンデイブラッシュアップ講座」

では、一眼レフやミラーレスカメラの使い方も、学んで頂けます。

 


お教室用の写真を、スマートフォンでパシャっと撮って

終わり…ってことありませんか?




 

今はだれでも美しい写真が撮れる時代。

 
先生は、生徒さんの少し前を歩くことが大切ですから、

美しい写真が撮れないとなると、なかなか認めてもらえ

ませんよね…。



あなたの作った作品を未来の生徒さんから

「わぁ、素敵!」

「こんなお菓子作ってみたい」
 
と思われるような写真を残してみませんか?
 

 

 「美しい写真を撮ってみたい!」と思われた方はこちらからどうぞ

 

 


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