こんばんは、
漢方Kaonスタッフのりぴです
今日は「立春」、旧暦では一年のスタートの日です
すべての始まりの季節でもある「春」をどう過ごすかで、夏や秋、冬の体調も変わってきますよ。
一年の中でとくに大切と考えられるているのが「春の養生
」
春の養生をしないと、肝臓をはじめとする内臓を傷めやすくします。
何事もはじめが肝心
内臓（肝臓）をいたわる食べ物で今日から春養生をスタートしましょう～
立春の日は、福を呼び込む「立春大吉豆腐」を食べると縁起がいいとされています。
特別な豆腐でなく、普通の豆腐でOKなので、お夕食にはぜひ召し上がってみてくださいね
白いものは邪気を祓うと言われているので、
今日は麻婆豆腐などではなく、湯豆腐などで頂くのがgoodです
漢方的に豆腐は身体を潤し、余分な熱を冷ますとされているのでこの季節は温かいお料理で食べるのがいいですね。
豆には体の中の水の巡りをよくする効果があります。黄色い大豆は胃腸を整えてだるさや疲れをとってくれる効果も。
昨日は豆をまいて
、今日は豆を頂く・・・。
豆って日本の文化に欠かせない食べ物ですね。もちろん漢方や薬膳にも欠かせません
ちなみにかしで先生の今日の夕飯は、飲み終わったKaon茶を出汁に使う
「Kaon茶肉豆腐」だそうですよ～
美味しそう
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