川島良彰「コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味しいのか」■「コーヒーはフルーツ」だ

コーヒーは農産物です。

フルーツだ。

コーヒーの味と香りを決めるのは原料である生豆の品質。

（本文より）

この本を読みながら、

今、セブンコーヒーが飲みたくなる。

著書：「コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味しいのか」

著者：川島良彰（1956生。1981年UCC上島珈琲に入社。のち退社後会社設立）

発行：ポプラ社　2015年発行