なすの塩水漬け　切って塩水に漬けとくだけです

長茄子が安かったんで、とりあえず一番簡単な塩水漬けに。


漬物器に塩水入れて切った茄子入れて放置で出来上がり〜。


【超おおよその分量　なす2本分】
長茄子2本、塩大さじ1、水200cc

1　なすを半月切りにして、水(分量外)に漬ける。
2　漬物容器に塩と水を入れて溶かして、水気を切ったなすを入れて、半日位漬ける。

漬物容器は長年こんなん使ってます。