今日も楽しいお菓子の時間です
西宮のkawaii和菓子とケーキのお教室
Hiromi's kawaii wagashi&cake class
のひろみです
皆んな大好きイチゴのショートケーキ
シンプル故にすご〜く奥深いケーキですよね。
私のナンバーワン イチゴのショートケーキは
千疋屋のイチゴのショートケーキ
ですが、皆様はどこのショートケーキがお好きですか?
コヤマのお菓子教室、本年度第一回目は、苺たっぷりのイチゴのショートケーキでした。
昨年から小山ロールで有名な三田のパティスリー「エス・コヤマ」のスクールに通ってます
レッスンのポイントは
「ジェノワーズ」→共立てのスポンジケーキの事です。
ご希望ございましたらリクエストして下さい
材料も作り方もシンプル!
シンプルだからこそ、ケーキの基本となる沢山の学びのある生地です。
コヤマの、ジェノワーズは砂糖が多目で、蜂蜜と水飴でしっとり感を出しているので、日本人好みのふわふわでしっとりしたジェノワーズに仕上がります。
レッスンはパティシエのデモを見てから、1人一台ずつ作っていきます。
レシピには材料しか書いてないので、毎回メモ取りに必死です( ̄▽ ̄;)
ベリームースの色がとっても綺麗ですね〜
パティシエの作ったケーキは断面がとっても綺麗
皆さん、真面目にレッスン受けられてる中、余り生地で遊ぶ私と、一緒に通ってるお菓子教室ピュールのやく先生
膨らんだ部分を重ね合わせてクリームを挟んだら…巨大どら焼きや〜ん
顔見えないよ〜笑笑
今更過ぎてシンプルなショートケーキのレッスンを開催した事がないのですが、シンプルケーキのレッスンもいいですよね〜
美味しいジェノワーズと綺麗なナッペ。これだけ押さえれたら、女子力ズバババーンと上がるはず!
よしゃ、やろう!
褒められ女子のふわふわショートケーキレッスン
現在募集中のレッスン
『わんことにゃんこのチョコ薯蕷饅頭』
3月13日 10時〜自宅教室レッスン追加しました!
2月7日(火)10時30分〜 芦屋 リアンジェ
3月13日(月)10時〜 自宅教室
【場所】
★2月7日
芦屋ベビーマッサージサロン「LiAnge」リアンジェ
芦屋市春日町1-12 MAIN STAGE The Base 2F
最寄駅 阪神打出・JR芦屋
★3月13日 西宮自宅教室
【参加費】
5500円(税込)
【持ち物】
エプロン・手拭きタオル・筆記用具・お持ち帰り用の袋
★フラワーカップケーキレッスン
2017年 1月〜3月限定開催
★開催予定日
1月19日(木)10時〜満席
2月5日(日) 10時〜満席
2月6日(月)10時〜満席
2月20日(月)10時〜満席
2月24日(金)10時〜満席
3月9日(木)10時〜満席
3月14日(火)10時〜満席
3月17日(金)10時〜追加日程
上記でご都合が合わない方やお子様連れなどのグループレッスン受付ます。ご相談下さい
★参加費
6500円(税込)当日払い
★場所
西宮自宅教室
★持ち物
エプロン・手拭きタオル・お持ち帰り用の袋(あれば保冷バック)
⭐️和菓子コース 2017年度 新規募集!
ご好評頂いております、お家で簡単、可愛い和菓子が作れちゃうコースの新年度募集始めます!
3月 京橋アネラキッチンで和菓子コース開催致します。
大阪方面の方、遠方の方是非いらして下さい(^_−)−☆
京橋アネラキッチン開催日
⚫︎3月7日 火曜日
レッスン4 10時30分〜
レッスン3 13時30分〜
⚫︎3月16日 火曜日
レッスン1 10時30分〜
レッスン2 13時30分〜
★レッスン1 桜餅2種、外郎
2月17日(金)13時半〜
★レッスン2 桃山、どら焼き
1月27日 (金)10時〜
★レッスン3 練り切り、水菓子
2月17日(金)10時〜
3月13日(月)13時半〜
★レッスン4 浮島、胡桃大福
1月27日 (金)13時30分〜
3月6日 (月)10時〜
レッスンは1レッスンから受講可能です。
日程でご都合がつかない場合はご相談ください。
⚪︎場所
西宮自宅教室
⚪︎参加費
★全4回 一括 26500円(初回にお支
払い下さい)
★ 一回払い 7000円
レッスンのご案内
☆イベントレッスン予定
⚫︎2月7日(火)10時半〜
芦屋 リアンジェ 出張レッスン
⚫︎2月14日(火)10時〜
伊丹Anton 合同バレンタインレッスン&ランチ会
⚫︎2月15日(水)
オリエンタルホテル旧居留地
『koyori』にて和菓子デモンストレーション
⚫︎2月22日(水)
イタリアンレストランAntonにて
みさご珈琲 珈琲焙煎士による
珈琲ドリップ教室とカップケーキプチワークショップ
⚫︎4月2日 (日)←日程は変更するかもしれません。
淡路島 9時スタート
珈琲焙煎とドリップパーティー
詳細は後日UPします。