こんばんは♪
夫の母から今年初めての
たけのこ便が届きました
泥付き、皮付きのまま送ってね!と
お願いしたので、そのままで送ってくれました
たけのこはご存知のとおり
下ごしらえして、お料理するのですが
私は毎年、オーブンで下ごしらえするので
ぬかなし!重曹なし!大根などもなし!
で、ほったらかしです
https://ameblo.jp/kanon-harmony/entry-12737272486.html
いろんなあく抜き方法がありますが
私はこれが1番めんどくさくなく
たけのこもほんのり甘くて
お気に入りです
若竹煮も作ったし、
今日はたけのこご飯も
(写真撮ってなかったわ)
手間なしでほったらかしにできるので
よかったらお試しくださいね〜
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