スタバのマフィン＠タイ
ご訪問ありがとうございます
私の、タイ生活の癒しの場所の一つ
スターバックス
スタバがあったから、この６年タイでがんばれた
っといっても過言ではないんです
ふらっと、行ったら
マフィンがリニューアルしていました
なんか・・・・ キノコみたいですね
かわいい反面
前よりも、小さくなって、気のせいか、ベリーの量も少ないような。。。。
小さくて食べやすくなった気もするし
経費節減の匂いもするし。。。
スタバなくなってしまうと ホント こまるー！！
あーどうか 撤退しないでね。。。
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クリームチーズのカップパン
ご訪問ありがとうございます
昨日はお友達のお誕生会に声をかけてもらって
愛娘と行ってきました！
お友達もあっという間に３歳（オメデトウ！！）
早いなー。。。マタニティーヨガとか行っていた頃が懐かしい。。。
一品持ちよりパーティーだった昨日
クリームチーズのカップパンを持って行きました
レシピ＠クリームチーズカップ
＜パン＞
強力粉 ２００ｇ
ドライイースト 小さじ１・５
砂糖 大さじ２
牛乳 １２０から１３０ｇ
バター ４０ｇ
塩 小さじ２分の１
＜クリームチーズクリーム＞
クリームチーズ １００ｇ
卵黄 ２分の１
砂糖 ２０ｇ
レモン汁 大さじ１
＜コツ＞
クリームチーズクリームは材料をすり混ぜて、少し寝かせておく
パンは 材料を混ぜて１０分ほど捏ねる
１次発酵 ４０分から１時間 大きさが２倍になるまで室温で寝かせる
１個３０グラムになるように、分割して １０分 ベンチタイム
平たく伸ばして、アルミカップに入れて、器にする
中に、クリームチーズクリームを入れて（小さじ１ぐらい）
２次発酵 ２０分から３０分
１９０度のオーブンで１０分程
小さいので、子供にも食べやすいサイズです
持っていったのは 朝作ったので 少々硬かったかなー。。。。
まだまだ勉強不足！！
もっと、練習ー！！
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今日から
ご訪問ありがとうございます
ものすごい１週間だったバンコク
今日から日本人学校や 幼稚園 が 再開
やっと やっと 元の生活に戻れそうです
夜間外出禁止は、延長になっていて
まだまだ 解決したわけでないし
いつ何が起こるか分からないけれど。
ひとまず。。
やっと やっと 落ち着きそうです
５月はほとんど、何もできなかった。。。。
停滞、。。 後退 。。。 って感じ
６月は もっと もっと 楽しみたーい！！
だって誕生日月なんですもの！！
タイのよいところが早く回復しますよーに！
ニンジンスープ
ご訪問ありがとうございます
先週は、愛娘が一週間、幼稚園お休み
先週は家事と育児、がんばったなー。。。。
（ぼやき）
昨日は パパも出勤で お友達のお家にも行かず
愛娘と お家でのんびり
お家ＬＵＮＣＨ は にんじんスープ
パンやパスタのおともに、、、、
よく作るのが にんじんスープ ミキサーがあれば超簡単です！
レシピ＠にんじんスープ
にんじん １本
玉ねぎ １個
オリーブオイル
お水 適量
コンソメ ２分の１個
生クリーム 大さじ２
塩 コショウ
・玉ねぎとにんじんを、オリーブオイルで炒め かぶるぐらいの水とコンソメ で、やわらかくなるまで煮る
・荒熱をとって、ミキサーに入れ。１分ほど
・ざるでこしながら、鍋に戻し、塩コショウ 生クリームで味を見る
ポイントは。。。
玉ねぎとにんじんは最初にいためると
臭みがへって甘みが増します
ざるなどでこすと、なめらかになります
ホウレンソウでも美味しくできます！！
私は色的に今はオレンジのにんじんにはまっています！！
今日はそろそろ、家族で外出してみよーかなー、、、、、
もう大丈夫かな、、、、タイの街は、。。。？？
デモ終息と後遺症
ご訪問ありがとうございます
デモが酷くなってここ一週間 ずーっと家に引きこもっていた私
家の前のスーパーとごみ捨て以外は、外に出ない生活
ストレス溜まりまくって、、、
いい加減 昨日は 外に出ました
お友達に誘ってもらって、デモとは反対側の トンロー
トンローソイ４の、ベッコフィーノ（イタリアン）へ
行きのタクシー。。。。
在タイ ６年 のくせに だらしないけど、怖かったです・・・
よりによって、ヤームさん が捕まえた
タクシーの色が 赤！！！ （関係ないだろうけど、なんか怖いよー）
デモがあって以来、久しぶりの 外出＆タクシー
以前なら、愛娘と二人でもタクシー使いまくっていたのに
なんだか怖くて、 トンローまで わずか５分足らずだったけど
ちょっと 怖かったです
それでも美味しい、料理で少し元気が出た
なんて単純な私。。。
（前菜ビュッフェ―↓↓）
きっと もう大丈夫
そう思わないと、タクシー乗れなくなっちゃう
タイでタクシー乗れないと 、たぶん生きてけないですから。。。
でも。。。。
よく、災害や事件があった時、
「災害の被害は終息」 とか 「事件解決」 とか
私も、テレビで見るだけでしたが。。。
実際に、自分が体験して、
表向きは 終わっても
その後、そこで、元通りの生活をしていくには
物理的にも 精神的にも 時間がかかるんだなーっと 思ってしまいました
今まで、いかにお気楽な私だったか。、、、反省
ひとまず、美味しいもの食べて、 町の様子も見れて
すこしすっきり！！
愛娘のためにも
元気出して、がんばりまーす
