ほわほわ・ツルツル^ ^ | 街場進化系鮨店 【鮨 かの】 オフィシャルブログ

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【鮨かの】店主 鹿野亮と申します。
東京江戸川区という街場より鮨の魅力を発信していきます!
主な仕入先である築地より厳選された旬の鮮魚を手間を惜しまず鮨タネに昇華!
【鮨かの】ワールドをよろしくお願いいたします。

ふふふふふ。可愛い^ ^

ホワッとふわふわ、ツルっとピカピカ。

極上の天然ふぐ白子、特大です。


コレが美味しいんですよね。


ご予約時間が最初のお客様のみ、

シャリ酢を合わせる前の

白飯にスダチを絞って、その上に

フグ白子を乗せてお出ししてます。

シャリの炊き上がりに間に合わない方は

シャリを敷いてお出ししてます。

なんとも贅沢なお味です^_^





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