今年の恵方巻の内容 | 街場進化系鮨店 【鮨 かの】 オフィシャルブログ

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【鮨かの】店主 鹿野亮と申します。
東京江戸川区という街場より鮨の魅力を発信していきます!
主な仕入先である築地より厳選された旬の鮮魚を手間を惜しまず鮨タネに昇華!
【鮨かの】ワールドをよろしくお願いいたします。

遅ればせながら


恵方巻の内容がほぼ決定しました。

今のところ決定している内容です。

※直前まで良き様に調整する為、変更になるかもしれませんが…悪くはなりませんので。

・シャリはいつも通り、川場村の〝雪ほたか〟
・海苔は希少な行徳海苔
・人気の穴子は1本入り。握りにして3貫分!
・北海道産のいくら
・栃木の干瓢
・芝海老で入りで丁寧に焼いたカノの玉
・椎茸含め煮
・きゅうり、ゴマ

価格3500円で調整中(予定価格)


お引取りは今回は

2月1日(土)〜3(月)
の営業時間内でお願い致します。

因み、長さは約18センチ、
一本を1人で食べるとお腹いっぱいです。

基本的にカットはしませんが、
半分までカット致しますので、
希望の方はお申し付け下さい!