映画祭マルシェ | 街場進化系鮨店 【鮨 かの】 オフィシャルブログ

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【鮨かの】店主 鹿野亮と申します。
東京江戸川区という街場より鮨の魅力を発信していきます!
主な仕入先である築地より厳選された旬の鮮魚を手間を惜しまず鮨タネに昇華!
【鮨かの】ワールドをよろしくお願いいたします。


テーマ:

予定製造数は250本、
それを15時半までには売り切る。(希望…)



次の11月11日(日)は〝船堀映画祭〟

映画祭は今年で10回目!


毎年、〝船堀タワーホール〟内で
古い名作と今年の名作を何作か上映します。



その日カノは店を終日閉めて、

〝映画祭マルシェ〟に参加します。


新宿線の船堀駅前で

【穴子の押し寿司】を1000円で販売。





朝4時過ぎから2人で製造マシーンと化します。
と言っても、一本一本キチンとね。


6時にお助けスタッフの(お客さんw)

チカミカちゃんがきてくれて、

パック詰め&会場への運搬。




10時頃、マルシェのスタートと共に

女将は抜けて会場に向かい、

その後、大将はひたすら作り続ける…




大将は、大体お昼頃で嫌になり始めww、
13時頃に会場入り。


今年はもう少し頑張ろうかね、
と言っているところです。



去年は15時頃になんとか売り切って、

ホッとしていると、閉場の16時頃にも

まだお買い求め希望の方がパラパラ見えたので。


さぁ今年はどうなる事やら。


映画祭マルシェは、
10日(土)・11日の10時から16時です。
※カノは11(日)だけの出店


他にも色んなお店が出ますので、
足を運んでみて下さい!





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