重たいケーキを焼くケインの所にようこそ
社会人になって3年目、ひょんな事から海外のプロジェクトに使う製品の
依頼が勤務していた会社にありました。それも世界銀行から委託を受けたコンサルタント方から。その製品はまだ世間に認知されていない製品だったので、私1人ではどうにもならないので、卒業した大学の先生経由でＮさんを紹介いただき、いざ実験を・・・・・・
そこまでは良かったのですが、少し進めるとこれは先方の要求には到底満足できそうにはありませんでした。あえなく実験は途中で中止。入社3年目でそんなことが良くでた。ビックリするような会社でした。Ｎさんにはご迷惑をかけました。
Ｎさんとはそれから25年くらいして経過して別の仕事でご一緒しました。又、シンガポールに駐在中にはご夫婦が大型客船クルージングで来星され食事をご一緒しました。これって何かの縁ですね。25歳で初対面、それから35年後・・・・・・・海外で合流
貴方にもそんな経験がおありと思います。人それぞれ日常いろいろな事と関わり生活しています、その一つ一つの関わり意識一つで大きく変わっていきます、年齢、場所は関係なく日々、いろいろな事を意識してすごしたいですね。今日はそんなとことを考えました。
では、ＳＥＥ ＹＯＵ
フルーツケーキ屋を初めてからもいろいろな方の縁を強く感じます、貴方はいかがですか？、
起業家の皆さん頑張ってます・・・・・
重たいケーキを焼いているケインの所にようこそ！
ICHIROYAさんのブログを読んで、思い出しました。
東京、杉並、堀の内に住んでいた頃を。
父の転勤で東京へ。済美小学校に入学する少し前に自転車を買ってもらいました。もちろん、横に補助輪の付いた大きめの物でした、私は嬉しくて毎日、我が家の近くの道路で自転車を練習していました。なかなか補助輪を外せなくて近所のお兄ちゃんからまだ付けてると言われていたことを思い出しました。時々、遠征で妙法寺当たりまで走っていってました。
貴方も小さい頃はどうでしたか？
今では、こんな練習、堀の内じゃできませんね、環七が横を走っていて。昔はこの辺にも空き地が多くあり坂を上り下りして小学校に通いました。でも4年生になる前に又、転勤で堺に引越しました。
貴方は引越しの回数何回ですか？それどれ住んだ地で思い出がおありですだと思います、貴重ですね。
小さい頃私は KAWAI く、担任の先生からカンちゃん、といつも呼ばれ可愛がってもらっていました。今、私の孫もカンちゃんと呼ばれています。
では、又 SEE YOU
ICHIROYAさんのブログを読んで、思い出しました。
東京、杉並、堀の内に住んでいた頃を。
父の転勤で東京へ。済美小学校に入学する少し前に自転車を買ってもらいました。もちろん、横に補助輪の付いた大きめの物でした、私は嬉しくて毎日、我が家の近くの道路で自転車を練習していました。なかなか補助輪を外せなくて近所のお兄ちゃんからまだ付けてると言われていたことを思い出しました。時々、遠征で妙法寺当たりまで走っていってました。
貴方も小さい頃はどうでしたか？
今では、こんな練習、堀の内じゃできませんね、環七が横を走っていて。昔はこの辺にも空き地が多くあり坂を上り下りして小学校に通いました。でも4年生になる前に又、転勤で堺に引越しました。
貴方は引越しの回数何回ですか？それどれ住んだ地で思い出がおありですだと思います、貴重ですね。
小さい頃私は KAWAI く、担任の先生からカンちゃん、といつも呼ばれ可愛がってもらっていました。今、私の孫もカンちゃんと呼ばれています。
では、又 SEE YOU
ケーキ屋のケインの所にようこそ
今年はプレ大会が開かれます、何のプレか2016熱気球世界選手権のプレ大会です。ここ。
大昔、気球を趣味にしていたので、知り合いの皆さんが大勢運営に参加されています。私は退職後ケーキ屋を始めてしまったので、行く時間がまったくなくなりましたが、知り合いの方々は皆、ボランティアで大会を支えています。
貴方も趣味の活動、何かされてますね、長く続けるといろいろ楽しいことが沢山でてきますね、年齢を重ねる毎にそう感じます。
気球関係も若い方が参加される比率が少なく平均年齢は毎年UPしていますが、皆さん昔と変わらず活動されています。
私もケーキ屋が順調に行けば年に数度は各地の大会に顔を出したいと思います。そんな風に感じる今日この頃でした。
貴方も趣味の世界、是非続けて下さい。私の計画中の気球形フルーツケーキ作り、進行していません・・・・・何とかしなくちゃ
SEE YOU
今年はプレ大会が開かれます、何のプレか2016熱気球世界選手権のプレ大会です。ここ。
大昔、気球を趣味にしていたので、知り合いの皆さんが大勢運営に参加されています。私は退職後ケーキ屋を始めてしまったので、行く時間がまったくなくなりましたが、知り合いの方々は皆、ボランティアで大会を支えています。
貴方も趣味の活動、何かされてますね、長く続けるといろいろ楽しいことが沢山でてきますね、年齢を重ねる毎にそう感じます。
気球関係も若い方が参加される比率が少なく平均年齢は毎年UPしていますが、皆さん昔と変わらず活動されています。
私もケーキ屋が順調に行けば年に数度は各地の大会に顔を出したいと思います。そんな風に感じる今日この頃でした。
貴方も趣味の世界、是非続けて下さい。私の計画中の気球形フルーツケーキ作り、進行していません・・・・・何とかしなくちゃ
SEE YOU
やっとアンバサダーが決まり、7月からSNSで
奈良の観光案内FB・・・・・・、ココ。がスタート。
担当されるのはBryan C.Baierさん
米国人の方
これからどんな奈良の案内、口コミ情報拡散か
楽しみです、さっそく9月6日（日）の奈良ノ空カラの情報を連絡しなくちゃ・・・・・・・・・
今日はケーキを焼かない日、私の休日で午後テニスで汗を流しました、平日午後で16名参加、3コート使用です。大所帯です。あーーーーー疲れた。
では、又 SEE YOU
奈良の観光案内FB・・・・・・、ココ。がスタート。
担当されるのはBryan C.Baierさん
米国人の方
これからどんな奈良の案内、口コミ情報拡散か
楽しみです、さっそく9月6日（日）の奈良ノ空カラの情報を連絡しなくちゃ・・・・・・・・・
今日はケーキを焼かない日、私の休日で午後テニスで汗を流しました、平日午後で16名参加、3コート使用です。大所帯です。あーーーーー疲れた。
では、又 SEE YOU
カルビーのフルグラ、最近流行ってますね、
いろいろ努力されて4年間で売上を5倍に（40億から今年の予想200億）、目標は1000億円らしいです。
このストリーはいろいろ参考になりますね。私にじゃないですよ、貴方にです。
知りたい方はこれを読んでください。これ。
何で流行ったかは、ヨーグルトと組み合わせた朝食提案がきっかけだったようです。それと脇役に徹することだったようです。
今の私の朝食、1年半まえから毎朝、ｽﾑｰｼﾞｰとトーストオープンサンドイッチ、ゆで卵ですがそれ以前はフルーツグラノーラ（昔の名称）を2年半、続けていました。まだその頃は流行っていませんでした。
何で私が朝食を変えたか、スムージーとオープンサンドイッチの組み合わせの満腹感がフルグラ（牛乳）の感覚と大きく違ったからです。個人的な感覚ですが、フルグラは食べた直後の満腹感はほとんどありませんが、20分くらいするとこれを感じる・・・・・これが私には苦手でした。
そんな理由でスムージー派に転向してしまいました。
貴方の朝食はどんな内容ですか？私の仕事は力仕事なので、どうしても朝食をしっかり食べて焼くが基本なので、今の朝食になってしまいました。
フルグラ（ヨーグルト）に提案がもう少し早くても、おそらく変わっていません。
貴方も朝食、いろいろ工夫して下さい。元気に1日を過ごす秘訣です。
では、又 ＳＥＥ ＹＯＵ
重たいケーキのケインの所へようこそ
皆さんへ社会起業活動をされている方を紹介がてら書きます
先日少し書きましたが１０月から定番化を予定しているチョコレートフルーツケーキに使うクーベルチュールチョコレート。インドネシアのカカオ豆でフルーティーなチョコレートを京都で作られているDariKさんから分けていただけることになりました。
DariKのオーナー、吉野さんは日本に始めてインドネシア産のカカオ豆を持ち込まれ、チョコレートを作られた方で、社会起業活動も積極的にされている方です。今はチョコレートの現地生産を軌道に乗せる為の支援活動いろいろされています。特に、農園をされている方への技術支援と経済基盤の充実の為のカカオ豆廃材を使った発電事業です。長期的な視野にたった活動です。ケインも微力ながら応援したいと考えています。
今年もインドンシア、スラウエシ島のカカオ農園ツアーを計画されていて来週、四十数名の方が参加される予定です。
私も現地のカカオ農園の皆さん宛に作った、分けていただいたチョコレートで作ったチョコレートフルーツケーキをお土産に用意しました。
話は変わりますが、吉野さんも学生時代シンガポール滞在されてた経験がおありで、その時の現地でのニックネームがケイン、偶然、私のシンガポールでの呼び名が一緒でした。ケインファクトリーの名前の由来はこのニックネームです。（笑い）
DariKさんの活動はここをご覧下さい。チョコレート、非常にフルーティーで『旨い』です。是非、どうぞ。他では食べられたことのないチョコレーですよ。
では、又 SEE YOU
皆さんへ社会起業活動をされている方を紹介がてら書きます
先日少し書きましたが１０月から定番化を予定しているチョコレートフルーツケーキに使うクーベルチュールチョコレート。インドネシアのカカオ豆でフルーティーなチョコレートを京都で作られているDariKさんから分けていただけることになりました。
DariKのオーナー、吉野さんは日本に始めてインドネシア産のカカオ豆を持ち込まれ、チョコレートを作られた方で、社会起業活動も積極的にされている方です。今はチョコレートの現地生産を軌道に乗せる為の支援活動いろいろされています。特に、農園をされている方への技術支援と経済基盤の充実の為のカカオ豆廃材を使った発電事業です。長期的な視野にたった活動です。ケインも微力ながら応援したいと考えています。
今年もインドンシア、スラウエシ島のカカオ農園ツアーを計画されていて来週、四十数名の方が参加される予定です。
私も現地のカカオ農園の皆さん宛に作った、分けていただいたチョコレートで作ったチョコレートフルーツケーキをお土産に用意しました。
話は変わりますが、吉野さんも学生時代シンガポール滞在されてた経験がおありで、その時の現地でのニックネームがケイン、偶然、私のシンガポールでの呼び名が一緒でした。ケインファクトリーの名前の由来はこのニックネームです。（笑い）
DariKさんの活動はここをご覧下さい。チョコレート、非常にフルーティーで『旨い』です。是非、どうぞ。他では食べられたことのないチョコレーですよ。
では、又 SEE YOU
重たいケーキを焼いているケインですの所にようこそ。
昨日、トルコ産のドライいちじくの話を書いたので、
急にトルコ好きの友人を思い出しました。
（彼は競輪はプロ級、自宅から競輪自転車で通勤。）
彼はトルコに魅せられトルコ弁を習いぺらぺら、毎年、夏場、長期休暇を取ってトルコの海へ、そこでクルーザーを借りて島々を回っていました。彼の友人達は入れ周り立ち代り、彼のクルーザーを訪問し、あちこちの島巡り。日本のトルコ大使館でも顔でした。現地の友人から頼まれて絨毯の販売も精力的にやってました。勤め先の会社（結構大きな建設コンサルタント会社）も彼のやることはすべてＯＫ。彼からギリシャとトルコは非常に仲が悪い具体的な話も沢山聞きました。日本に帰っては、クルーザーで鳥羽レースた沖縄ー本州間の外洋レースにも出場。仕事をするときは人一倍していました。私の会社員時代、銀座や中洲でよく飲みました。私もクルーザーに何度か誘われましたが、外洋レースは・・・・・・で乗船できませんでした。
私がシンガポールに駐在している時、友人からの連絡で彼が病気（心臓発作）で亡くなったことを知りました。
私のフルーツケーキを彼には食べてもらっていないことが悔やまれます。
皆さんも友人は時々連絡を取り、大切にして下さい。
お読みいただきありがとうございます。
昨日、トルコ産のドライいちじくの話を書いたので、
急にトルコ好きの友人を思い出しました。
（彼は競輪はプロ級、自宅から競輪自転車で通勤。）彼はトルコに魅せられトルコ弁を習いぺらぺら、毎年、夏場、長期休暇を取ってトルコの海へ、そこでクルーザーを借りて島々を回っていました。彼の友人達は入れ周り立ち代り、彼のクルーザーを訪問し、あちこちの島巡り。日本のトルコ大使館でも顔でした。現地の友人から頼まれて絨毯の販売も精力的にやってました。勤め先の会社（結構大きな建設コンサルタント会社）も彼のやることはすべてＯＫ。彼からギリシャとトルコは非常に仲が悪い具体的な話も沢山聞きました。日本に帰っては、クルーザーで鳥羽レースた沖縄ー本州間の外洋レースにも出場。仕事をするときは人一倍していました。私の会社員時代、銀座や中洲でよく飲みました。私もクルーザーに何度か誘われましたが、外洋レースは・・・・・・で乗船できませんでした。
私がシンガポールに駐在している時、友人からの連絡で彼が病気（心臓発作）で亡くなったことを知りました。
私のフルーツケーキを彼には食べてもらっていないことが悔やまれます。
皆さんも友人は時々連絡を取り、大切にして下さい。
お読みいただきありがとうございます。
楽しく英国式フルーツケーキを焼いているケインです
報告が遅れていましたが、8月から焼いているフルーツケーキに使うドライいちじくがイラン産からトルコ産に変えています。
8月から使っているトルコ産はオーガニック（有機JAS認証）でサイズは大きく、味は非常に濃厚です。
家人が食べた時の一言、『これ凄い美味しい』です。私もビックリ、いちじくの持つ自然の甘さ、風味を色濃くのこした貴重なドライいちじくで非常にソフトです。ケーキにはこのドライ無花果1個を4分割して使っています。
トルコの地方都市の標高数百ｍの山麓地域で大切に育てられ、樹木に果実がなった状態である程度乾燥した1絶品です。
ケインのこの有機ドライいちじくで何か工夫して他のスイーツも作ってみたくなりました。
写真は次回公開です。
このケーキの断面に見えているのがトルコ産ドライいちじくです。チョコレートタイプに入れていますので、わかりにくいですが・・・・・真ん中につぶつぶがいっぱいある、部分です。
では、又 SEE YOU
報告が遅れていましたが、8月から焼いているフルーツケーキに使うドライいちじくがイラン産からトルコ産に変えています。
8月から使っているトルコ産はオーガニック（有機JAS認証）でサイズは大きく、味は非常に濃厚です。
家人が食べた時の一言、『これ凄い美味しい』です。私もビックリ、いちじくの持つ自然の甘さ、風味を色濃くのこした貴重なドライいちじくで非常にソフトです。ケーキにはこのドライ無花果1個を4分割して使っています。
トルコの地方都市の標高数百ｍの山麓地域で大切に育てられ、樹木に果実がなった状態である程度乾燥した1絶品です。
ケインのこの有機ドライいちじくで何か工夫して他のスイーツも作ってみたくなりました。
写真は次回公開です。
このケーキの断面に見えているのがトルコ産ドライいちじくです。チョコレートタイプに入れていますので、わかりにくいですが・・・・・真ん中につぶつぶがいっぱいある、部分です。
では、又 SEE YOU
いつも楽しくフルーツケーキを焼いているケインです。
先日の新バージョンのチョコレートフルーツケーキカットしてみました。予想していた以上にスラウェシのカカオ豆で作ったチョコレートのフルーティーさが濃かったです。
『旨い』
外気温が高いので、焼き上がったケーキをそのままカットするとドライフルーツが多いので、ぼろぼろにしかカットできません。冷蔵庫にケーキに含まれるバター成分が十分固まってからしかカットはできません。これは注意しないと。現地で徹底できるかな？
カカオ農園の方へのお土産は、少し工夫しないと、考えます。
このタイプはアルコールレスなので、使っているレーズンも少し硬く感じます、これも工夫しなくちゃ・・・・・
こんれからがアルコールレスのフルーツケーキの始まりです。
出来上がりはこんな感じです。
SEE YOU
先日の新バージョンのチョコレートフルーツケーキカットしてみました。予想していた以上にスラウェシのカカオ豆で作ったチョコレートのフルーティーさが濃かったです。
『旨い』
外気温が高いので、焼き上がったケーキをそのままカットするとドライフルーツが多いので、ぼろぼろにしかカットできません。冷蔵庫にケーキに含まれるバター成分が十分固まってからしかカットはできません。これは注意しないと。現地で徹底できるかな？
カカオ農園の方へのお土産は、少し工夫しないと、考えます。
このタイプはアルコールレスなので、使っているレーズンも少し硬く感じます、これも工夫しなくちゃ・・・・・
こんれからがアルコールレスのフルーツケーキの始まりです。
出来上がりはこんな感じです。
SEE YOU
こんにちは、楽しくケーキを焼いているケインです
急な注文が入りこれから焼きに行きます。
何時に終わるかな？焼く前にこんな話・・・・・・・
最近話題のフローラ、細菌ですね。腸内フローラぬは善玉
悪玉がいるようです。善玉が好きなのが、食物繊維だそうです。
皆さん何か意識して食べてますか？
ケインの焼く英国式フルーツケーキには食物繊維の多く含まれるレーズンやデーツ、いちじく等を沢山使っていますので、善玉フローラに好かれているようです。
夏場、体力消耗が激しいですが、栄養価に高い、善玉菌の大好物の食物繊維を多く含んだこのケーキを食べて、健康維持して下さい。たまにはPRです。
では、又 SEE YOU
急な注文が入りこれから焼きに行きます。
何時に終わるかな？焼く前にこんな話・・・・・・・
最近話題のフローラ、細菌ですね。腸内フローラぬは善玉
悪玉がいるようです。善玉が好きなのが、食物繊維だそうです。
皆さん何か意識して食べてますか？
ケインの焼く英国式フルーツケーキには食物繊維の多く含まれるレーズンやデーツ、いちじく等を沢山使っていますので、善玉フローラに好かれているようです。
夏場、体力消耗が激しいですが、栄養価に高い、善玉菌の大好物の食物繊維を多く含んだこのケーキを食べて、健康維持して下さい。たまにはPRです。
では、又 SEE YOU
