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～2012年 62杯目～
今日はくろくの6周年イベントの本祭り！
前日は「パイナップル塩ラーメン」
だったが、今日は「スペシャル濃厚味噌」
到着はオープンの大体30分前ぐらい。
今日もターナーさんとわたふらいくん と同行しました*
そしてkoo-nyanさん
もご夫婦でいらっしゃってました
券売機にて食券を購入し、カウンターへ着席。
そして待望の着丼！
「スペシャル濃厚味噌」 ￥850
ビジュアル的にはレギュラーの味噌とは変わらないですね*
通常は鶏+玄米スープだが、今回は鶏以外にも豚などの動物系の素材を多く使用しているので、
いつもの味噌とはまた違った深みが出ています*
口当たりもいつもよりオイリーな印象！
動物系ベースの旨みやコクが強い分いつもより分かりやすい美味しさであり、
良い意味でラーメンという枠に近づいた仕上がりに感じます！
それでも味噌の存在感はボヤけることもないですし、スパイスもメリハリをつける良い役目を果たしている*
麺は自家製のストレート太麺*
つい先日食べたばかりですが、今日はより密度の高いしっかり詰まっている印象で、
ムチムチっとした質感で香りも食感も抜群に旨いです♪
チャーシューはいつもより厚みもあり、香りも旨みも良かったです！
そしてメンマもいつもよりデカい！！ww
今まで出会ったメンマで確実に一番大きい気がします！
もちろん食べ応えがあり良いメンマです*
味玉は今日も申し分ない仕上がりでした！！
最初のイメージでは、もっと分かりやすい味に仕上がっているかと思いましたが、
「くろくの味噌」であること忘れさせずに仕上げられた一杯でした♪
パインラーメンに続きこの2日間、大満足の麺活を過ごすことができました*
また来年も楽しみにしています！
＊ごちそうさまでした＊
～Ra-men quroku～
住所:宮城県仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F
電話番号:022-298-7969