2020.11.19
この日ゎ
県都まえばしの至宝ともいうべき
ガンマイクの仲買人さまのお誘いぉ受け
旧群馬町の住宅街にある〝フレンチ〟でランチ♪
ヽ(゜▽、゜)ノ うひょ
もちろん仕事ゎバックレですｗｗ
まだ
オープンして2年くらいとのこと。。
移転されたシェフPAPAさんの跡地に
お店ぉ構えるプロヴァンスの〝オリヴィエ〟さん・・・。
メニューボードぉ見ると
比較的リーズナブルな感じ・・・。
しかしボクらゎ
超高額な『厳選素材のスペシャルコース』ぉ
ネットで前日に予約ズミ♪
まさに年イチの贅沢です☆
ヽ(゜▽、゜)ノ
入店すると
奥様らしき若いマダムがお出迎え♪
(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
メニューの置かれた予約席に
案内されます。
見た感じスタッフゎ
厨房のシェフとフロアにマダムの二人だけ。。
しかし
既に３組の先客。。
結構な人気ぶりです・・・。
まずゎ・・・
ぐへへ♪
ヽ(゜▽、゜)ノ
おーーーだぁーーーー！！！
ランチビールッ！！
ヾ(｡｀Д´｡)ﾉうぉぉぉぉ
平日の真っ昼間っから
( ´∀｀)つt[] カンパーイ！
バカが
ビールと一緒にグラス白も注文・・・。
(￣_￣ i)
更に
次呑むワインまで
考え始めます。。。
まだ料理がナニも出てねぇのに・・・
（；￣ェ￣）
壁際しか席が埋まってない為か
予約無しでいらした老夫婦のお客さん
案内出来ないことに納得いかず
結構退店せず粘ってました。。。
(-。－；)
到着から３０分後
ようやく一品目登場。。。
呑んでるから問題なし♪
ヽ(゜▽、゜)ノ
『白子のムニエル』♪
ずんだ・・・
いや
ブロッコリーソース。。。
軽い火入れですが
きちんと中まで温かく
丁寧な仕事が伺えます。。。
パンも到着。。。
『ソフトシェルシュリンプのサラダ』♪
プロヴァンス定番の
ブラックオリーブのタプナードソース。。。
ミーハーなかんだぬゎ
グラスでプロヴァンス・ロゼぉ
合せます♪
(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
柑橘系のスッキリ爽やかで
軽やかな口当たりのロゼと
程よく塩味の効いたシュリンプの相性ゎ
ドンピシャ♪
ヽ(゜▽、゜)ノ
グラスロゼが
余りにもウマすぎたので
マス・ド・ヴァレリオルのシガレットロゼぉ頼むつもりが
ボトルでお替わりしちゃうイカレっぷりぉ発揮ッ！
Σヽ(｀д´；)ﾉ うおおおお！
『シャトー・デ・ヴァンティニエール ロゼ2018』と
『フォアグラとカリフラワーのスープ』。。。
コレ絶対買うッ！！
(。-`ω-)
泡仕立てですが
ひとくち戴いてみると・・・。
うん。塩味バッチリ♪
(。-∀-)
この時点で
かなり呑んでるボクが気になるレヴェル・・・。
『ポルチーニ茸のリゾット』・・・。
やっぱキノコって
うめぇなッツ！！
(_≧Д≦)ﾉ彡☆ばんばん
そしてポワソン
『鮃のムニエル』・・・
王道のブールブランソース。。
ウぉッ！！！
∑ヾ(￣0￣;ﾉ
本日二つ目のムニエルが
フォアグラの上ぉいく事態に
なっておりました・・・。
(-。－；)
そんな状況下において
ソースでゎなく下味に答えがあると
推測したヘベレケな迷探偵かんだぬ♪
(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
ヴィアンドゎ
鳥山さんちの『熟成赤城牛のグリエ』♪
ヽ(゜▽、゜)ノ
いよいよ
佳境に差し掛かってきましたが
ココまでの経過時間２時間１５分。。。
先客ゎ勿論
独りでいらした後客も全員お帰りになられ
マダムすら実子のお迎えのため退店し
残ったのゎ小汚いオッサン達とシェフのめんず３人のみ・・・
(-。－；)
ようやく
デセール
『ガトーショコラとバニラ』
聞けば
シェフゎロブション出身だとか。
恵比寿の１Fで腕ぉ磨き
その後、南仏で修行ぉ積み
コチラで旗揚げしたらしい。。
ツレゎ
『ハーブティー』・・・。
『珈琲』で酔い醒まし・・・
仕事中のくせして昼から一人で
グラスビール・グラス白・グラスロゼ・ボトルロゼ
完呑♪
店ぉ出たのゎ１５時４０分・・・
正味３時間超のデートランチ。。。
夜ゎいつもの定例会・・・。
(-。－；)
御馳走様でした♪
ヽ(゜▽、゜)ノ
Restaurant Olivier （フレンチ / 井野駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6