皆さまこんにちは！
いつもkanda食堂をご利用くださりがとうございます。
欧米化した日本人の味覚を満たす 創作和食がkanda食堂の基本です。
❣本日の病気予防❣
◆DDT農業
社会問題となった農薬の中に、DDT（ジクロロジフェ二ルトリクロロエタン）があります。安価で殺虫力が強力だったため、害虫を原因とする感染症の撲滅に一役買いましたが、1962年に出版されたレイチェル・カーソンの「沈黙の春」により、DDTは食物連鎖によって体に蓄積されるという認識が広まり、各国で使用禁止になりました。その毒性は動物に取り込まれても脂肪に溶けやすく、タンパク質に結びつきやすいため、濃縮の度合いが進み、化学的に安定な物質は分解や排泄がされにくくなります。これを「生物濃縮」といい、健康への慢性的な影響を及ぼすことがあります。
人の母乳や、DDTの使用地域から遠く離れた南極のペンギン、北極のシロクマからもDDTが検出され問題となり、その後の環境科学の発展へ繋がりました。
kanda食堂のお弁当は、人間の五臓と関わる5つの味のバランスを整えることで内臓機能を高め、病気を予防する力を養う内容を目指し、お弁当ひとつで食養生できるように私達ができる最善を尽くしております。
宅配も承っております。詳細はコチラから http://www.kanda-syokudo.com/tak
ご予算に応じた特別オーダーも承っております。（画像参考）
美味しく食べて、健康に！
本日の健康美彩・バランス弁当のメニューはコチラ！
チキンのカレーフライ
高菜と竹輪のゴマ炒め
かぼちゃの甘煮
生姜風味の厚揚げのマーボー豆腐風
ワカメと生姜の酢の物
紫蘇かつを
十六穀ごはん
◆本日の彩りごはん
さっぱり梅ビビンバ640円
鮭とキノコのバター醬油チャーハン520円（雑穀ご飯）
薬膳カツカレー550円
ひじきと牛蒡の和風チャーハン520円（雑穀ご飯）
薬膳カレーオムライス520円（雑穀ごはん）
ぬか漬け 140円
「主な栄養」食物繊維・ビタミンA・B群・カルシュウム・鉄・リン・ナイアシン
免疫アップでコロナを予防！サラダの代わりにぬか漬けを食べよう！
ご飯と一緒に食べれば玄米の栄養と同等の栄養が得られます。お弁当や、彩ご飯のお供にサラダを食べる感覚で是非どうぞ！
◆弁当、そうざいの衛生規範◆ ご来店、ご注文 お待ちしております！
烏丸御池の出張販売もご利用くださいませ。
11時半～14時
Kanda yumi Totar Beauty Salon ルポマルディ 併設 kanda食堂
京都市下京区上柳町334 集栄堂ビル1階奥
営業時間11時半～20時
075-352-7282
HPは こちら♡ からどうぞ