10月13日のメニューと病気予防　～インスリンの働き～

皆さまこんにちは！

いつもkanda食堂をご利用くださりがとうございます。

　　　　　　　欧米化した日本人の味覚を満たす　創作和食がkanda食堂の基本です。

新型コロナウイルス感染予防のため、4月から、サロンもカフェも休業し、テイクアウトのみ営業しております。

健康と病気の幅をどんどん広げていくことで少々体調を壊しても病気になりにくい体作りに役立つご飯をコンセプトにおつくりしております。

　　　　　　　　　宅配も承っております。詳細はコチラから　http://www.kanda-syokudo.com/tak

　　　　　　　　　　　　　　　　　ご予算に応じた特別オーダーも承っております。（画像参考）

美味しく食べて、健康に！

～本日のお弁当メニューと病気予防のプチ知識

インスリンとは糖の代謝に関わる大切なホルモンで、脾臓のβ細胞から、睡眠時も含め、一日中分泌されています。心臓や胃腸を動かしたり、呼吸をしたりするホルモンには全て血糖値を上昇させる作用がありますが、この血糖値を直接的に下げることができるのはインスリンだけ。分泌のパターンは2種類で、一つは一日を通して少しづつ持続的に分泌される「基礎分泌」。もう一つは、食後の血糖上昇に合せて大量に分泌される「追加分泌」です。この二つの分泌よって、血糖値が上昇し過ぎないように安定を保ってくれています。

本日の健康美彩・バランス弁当のメニューはコチラ！

白身魚フライ
竹輪の胡麻揚げ
蓮根の黒酢蜂蜜きんぴら
韓国風ひじき炒め
厚揚げカレーマーボー
ワカメと生姜の酢の物
紫蘇かつを
十六穀ごはん

◆本日の彩りごはん