6月4日のメニューと病気予防

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美味しく食べて、健康に！

～本日のお弁当メニューと病気予防のプチ知識～

◆油を減らす工夫◆

油は１gで９calもあり、糖質やたんぱく質に比べると２倍以上のエネルギー量になります。トースト
にバターをたっぷり塗ってしまうと、それだけで１日分の使用量になってしまうほど。また、市販の加
工食品やインスタント食品には、私たちが想像する以上に油が含まれていますので注意しましょう。
油を減らすポイント・・・①使う時に必ず量を測ること　②肉や魚も油の少ない部位を使う　③肉は
ロースや霜降りは避けて、ヒレやモモ肉を選ぶ　④魚はトロより赤身、はまちより白身魚を使う　
⑤鶏は皮をとり除くとかなり脂肪を落とせます⑥マヨネーズやドレッシングは酢やレモンで薄める
と効果的です。

本日のメニュー

和風メンチ

大豆とパプリカのかき揚げ

切干大根の和風カレー

ほうれん草のゴマあえ

京風チャプチェ

ワカメと生姜の酢の物

紫蘇かつを

十六穀ごはん

本日の彩りごはん