11月6日の健康通信～動脈硬化の予防～

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　　　　　　　　　　　　　　　　本日のお弁当は35品目（毎日１種類の日替わりです）

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～本日のお弁当メニューと病気予防のプチ知識～

動脈硬化の治療や、動脈硬化を促進させる高血圧や脂質異常症、肥満などを予防するためにも食事療法はとても重要です。今回はそのための食事のポイントをいくつかご紹介します。

食事のポイント・・・①食べすぎないこと、肥満の人は今摂っているカロリーから1日250cal減を試みましょう。②食物繊維は1日25ｇ以上を目安に摂るようにしましょう。③タンパク質の摂取を心がけましょう。④炭水化物、塩分を控えめにする、塩分は1日6gを目標にしましょう。⑤動物性脂質はできるだけ控える、特に肉の脂身や内臓、卵黄や乳製品やトランス脂肪酸を含む菓子類は控えましょう。⑥お酒は適量にしましょう。⑥魚を積極的に食べること、但し魚卵や子持ち魚はコレステロールが多いため、摂りすぎに注意しましょう。

これらに加え、脳卒中や心筋梗塞にならないために外食はできるだけ控えて、1日3食規則正しく食べましょう。また、食べ物はよく噛んで腹八分目を心がけましょう。