2月23日の健康通信～食欲～

皆さまこんにちは！

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　　　　　　　本日のお弁当は35品目（毎日１種類の日替わりです）

本日の出張ワゴン販売は、烏丸御池、府庁前日赤病院前でございます。みなさまのご来店を心からお待ちしております。

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～本日のお弁当メニューと病気予防のプチ知識～

食欲とは、私たち人間の本能であり、脳の視床下部にある摂食中枢と満腹中枢という部分によってコントロールされています。　

摂食中枢と満腹中枢は、血液中のブドウ糖の濃度に反応して働きます。ブドウ糖の濃度が低くなると摂食中枢が働き、食事をとるよう脳から指令が出ます。逆にブドウ糖の濃度が高くなると満腹中枢によって食べるのをストップするよう指令が出されます。

最終的にこれらの指令は脳の前頭連合野という部分に伝わり、私達は空腹や満腹を感じるという仕組みになっています。　また、特に若い女性に多い摂食障害は、この仕組みが壊れることで起こります。

摂食中枢が働かない場合は食事をとらなくなり、満腹中枢が働かない場合は食べるのをやめられなくなってしまいます。過度なダイエット等は摂食障害のきっかけともなり、食事は3食きちんとバランス良く摂ることが大切です！

ｋａｎｄａ食堂のお弁当は人間の五臓と関わる5つの味のバランスを整えることで内臓機能を高め、病気を予防する力を養う内容を目指し、お弁当一つで食養生できるように私達ができる最善を尽くしております。