８月２３日の健康通信～元気な毎日を過ごすために～

皆さまこんにちは！

いつもｋａｎｄａ食堂をご利用くださり本当にありがとうございます。

　　　　　　　本日のお弁当は37品目（毎日１種類の日替わりです）

本日の出張ワゴン販売は、烏丸御池でございます。みなさまのご来店を心からお待ちしております。

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～本日のお弁当メニューと病気予防のプチ知識～

「体がだるい・・・疲れがとれない。」

朝食を抜いていたり、主食・主菜・副菜の栄養バランスが乱れていませんか？
疲労回復に欠かせないのが乳酸を分解してくれるビタミンB1です。

ビタミンB1は、主食にあたるものでは、胚芽精米のごはんや全粒粉のパン、お蕎麦などに豊富に含まれています。

お米やパンでは、白くなるほどビタミンB1の含有量が少なくなります。
白米よりも玄米、白パンよりも全粒粉パン、ライ麦パンというように、「色つきのもの」を選ぶのがポイントです。

100グラム中のビタミンB1の含有量が玄米では0.41mgであるのに対し、精白米では0.08mgまで減ってしまいます。

玄米が苦手な場合は、白米と混ぜて炊いたり、雑穀米を摂るのがよいでしょう。

毎日必ず食べるお米やパンでビタミンB1をしっかり補給して、元気な毎日を過ごしましょう！